- +6281218222610
- order@cairofood.id
Sumac terbuat dari bunga sumac liar atau Rhus coriaria yang berupa beri yang dikeringkan dan dihaluskan. Rasanya mengingatkan pada jus lemon karena cenderung asam. Sejauh ini, terdapat dua jenis sumac yang biasa dikonsumsi dan ditemukan di campuran bumbu sumac, adalah Sumac harum (alias Lemon sumac) dan Sumac halus (alias Scarlet sumac). Rempah-rempah yang harum ini digunakan […]
Kari jaffna merupakan kari yang berasal dari Sri Lanka. Tidak seperti jenis kari pada umumnya, kari jaffna ini mempunyai teksture kuah yang encer
Shashuka adalah makanan khas Afrika Utara dan Timur Tengah. Masakan ini biasanya di sajikan untuk hidangan sarapan. Shashuka sendiri cukup populer di dunia internasional seperti di Inggris dan negara eropa lainnya. Di dunia internasional shashuka ini dinilai mempunyai cita rasa yang exotis karna perpaduan antara manisnya tomat, sedikit rempah – rempah yang lembut, dan […]
Ayam Cape Malay adalah hidangan yang berasal dari masakan Cape Malay, yang pada dasarnya adalah hidangan ayam yang dibumbui dengan campuran rempah seperti kunyit, kayu manis, dan kapulaga. Rasanya dikenal harum, sedikit manis, dan pedas.
Salah satu dari varian sate maranggi yaitu sate maranggi purwakata. Sate maranggi purwakata ini tetap memiliki cita rasa yang manis walaupun rasa dari rempah – rempahnya cendrung lebih lembut di bandingkan dengan versi cianjur
Tongseng adalah masakan indonesia yang berasal dari jawa tengah. Tongseng ini sangat mirip dengan gulai, perbedaannya terletak di rasa rempah yang lebih tajam dibandingkan dengan gulai.
Cajun seasoning adalah bumbu serbaguna yang berasal dari Amerika Selatan. Bumbu dapur ini memerikan masakan cita rasa yang gurih, sedikit pedas, dan asam. Bumbu ini dapat digunakan pada hampir semua jenis makanan akan tetapi, bumbu ini sangat serasi jika digunakan dengan masakan laut seperti udang, lobster, kepiting, dan makanan laut lainnya. Tetapi resep ini […]
Soto lamongan atau soto ayam merupakan masakan indonesia khas jawa timur. Masakan ini merupakan masakan indonesia yang sangat populer tidak hanya di indonesia tetapi di negara – negara tetangga juga. Soto ayam atau soto lamongan ini merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang telah di akui oleh dunia sebagai masakan Indonesia
Berbere adalah rempah – rempah khas yang berasal dari negara Ethiopia, Afrika Timur. Rempah ini merupakan rempah serbaguna yang memiliki rasa yang kompleks.
Arabic soup, sup khas Arab dengan cita rasa otentik Timur Tengah. Sup ini memadukan daging sapi empuk, kentang, wortel, dan kacang polong dalam kuah kaya rempah. Arabic Soup cocok dinikmati sebagai comfort food yang menghangatkan tubuh atau sebagai menu sehari-hari yang bergizi.
Bir pletok adalah minuman khas Betawi yang dibuat dari campuran beberapa rempah. Minuman ini di percaya masyarakat betawi mempunyai khasiat bagi kesehatan
Kari Jepang adalah salah satu dari jenis kari yang sangat populer di penjuru dunia. Kari Jepang sangat digemari karena rasanya yang seimbang antara manis, asin, dan gurih. Jika dibandingkan dengan jenis kari lainnya, rasa rempah-rempah dari kari Jepang ini sangat kaya namun tidak terlalu kuat. Kari Jepang ini juga sangat unik karena dikolaborasi antara […]
Seekh kebab adalah salah satu variasi dari kebab yang berasal dari pakistan. Jenis Kebab ini merupakan hasil olahan dari daging giling yang di lilitkan pada tusuk sate dan di panggang atau di bakar. Seekh kebab ini mempunyai cita rasa yang gurih dan sedikit pedas
Blackened adalah salah satu masakan khas cajun yang biasa populer di daerah Amerika dan Eropa. Cara memasak blackened ini harus pada wajan anti lengket yang benar – benar panas atau cast iron skillet
Braai adalah variasi bumbu bbq dari afrika selatan. Secara tradisional, saat membakar braai harus menggunakan arang kayu.
Ayam rotisserie adalah salah satu variasi dari ayam panggang yang menggunakan metode memasak dengan cara memanggang di oven menggunakan suhu yang rendah dengan waktu yang lama
Lapis Legit merupakan kue tradisional indonesia yang memiliki pengaruh dari belanda. Kue ini merupakan kreasi orang belanda yang tinggal di Indonesia pda zaman penjajahan. Kue ini adalah salah satu kue tradisional yang harga pasarannya bisa dibilang mahal dibanding kue tradisional lainnya. ini di sebabkan oleh proses pengerjaannya yang memakan waktu banyak dan juga lebih rumit […]
Chai masala adalah minuman asal india yang terdiri dari teh, susu, dan campuran rempah – rempah. Di wilayah Indonesia, Malaysia, dan Singapur, chai masala lebih dikenal sebagai teh tarik. Ini dikarenakan oleh proses penyajian chai masala yang di tarik terlebih dahulu agar saat di sajikan terdapat gelembung udara pada bagian atas gelas.
Resep American BBQ ini cocok untuk digunakan untuk segala jenis protein baik ayam, sapi, ataupun kambing
Egyptian Baharat adalah kombinasi bumbu dan rempah – rempah serbaguna ala mesir
Gyros adalah shawarma ala Yunani yang berisikan daging sapi atau domba yang di panggang secara vertikal layaknya shawarma. Biasanya gyros di sajikan bersama roti dan juga tzatziki sauce.
Nasi goreng rempah adalah salah satu dari sekian banyak jenis nasi goreng yang ada di indonesia. Seperti namanya, cita rasa nasi goreng ini sangat penuh dengan rempah – rempah
Bola – bola daging ala Morocco yang di dampingi dengan roti pita dan juga yogurt.
Arabic Seven Spices adalah racikan rembah rempah serbaguna khas Arab . Racikan ini dapat di taburkan ke dalam hampir semua masakan
Soto betawi adalah salah satu sup atau soto yang banyak di gemari masyarakat. Seperti namanya, masakan ini berasal dari daerah betawi. Soto betawi memiliki cita rasa yang gurih dan creamy. Biasanya isi dari soto betawi adalah daging, kentang, paru, babat, tomat, dan emping.
Sayur marak adalah sup asal arab yang berisikan daging kambing, tomat, dan juga daun seledri. Sup ini memiliki cita rasa yang kompleks tetapi tetap ringan saat di makan.
Nasi kuning adalah salah satu variasi dari masakan yang berahan utama beras dari Indonesia. Pada kehidupan sehari – hari, nasi kuning ini biasanya adalah salah satu menu dari sarapan di Indonesia. Nasi kuning juga bisa disajikan sebagai komponen dari nasi tumpeng yang biasa ditemui saat acara – acara seperti selamatan atau takjilan
Ayam pop adalah salah satu variasi dari ayam goreng khas indonesia. Ayam pop ini memiliki cita rasa yang gurih dan manis. Ayam goreng ini memiliki tekstur yang cendrung lembut. Ayam goreng ini juga memiliki warna yang pucat meskipun telah digoreng
Resep fillet ayam yang dipanggang dengan bumbu – bumbu khas Yunani dan di balut dengan kulit tortilla
Kari Rogan Josh atau bisa juga disebut Roghan Ghosht adalah varian kari yang berasal dari daerah Kashmiri, India. secara tradisional, kari ini berisikan daging domba ataupun daging kambing.
Kari Jalfrezi adalah salah satu dari sekian banyak variasi kari india. Kari ini berasal dari daerah Bengal, India. Kari ini memiliki konsistensi yang sangat kental. Biasanya KAri ini dapat berisikan ayam ataupun ikan.
Kari vadouvan adalah salah satu dari variasi jenis kari yang berasal dari daerah Puducherry, India. Kari vadouvan ini merupakan salah satu resep yang muncul dari jaman kolonialisme Perancis di India.
Kari massaman adalah salah satu jenis kari yang berasal dari Thailand. Kari ini mempunyai cita rasa yang unik dan mempuyai konsistensi yang kental tapi tetap terasa berat. Kari ini adalah hidangan hasil perpaduan antara cita rasa india dengan menggunakan rempah rempah Thailand.
Bajigur adalah minuman tradisional dari jawa barat yang mempunyai bahan utama santan. Minuman ini biasa di nikmati panas.
Ikan goreng kunyit adalah variasi dari ikan goreng yang sering di jumpai tidak hanya di penjuru indonesia tetapi juga di semenanjung malaysia. Jenis masakan ini juga bayak di gemari karna memiliki sifat yang serba guna dalam artian dapat di aplikasi pada jenis ikan apa saja
Ayam Betutu adalah ayam panggang yang di kukus terlebih dahulu dan di balut oleh daun pisang. Masakan ini merupakan salah satu masakan khas bali yang paling di gemari dan wajib di coba jika ingin mencoba kuliner khas bali.
Ayam goreng kremes merupakan salah satu dari variasi jenis ayam goreng yang terdapat di indonesia. Ayam goreng kremes sangat di gemari karna kremesannya yang renyah dan gurih. Ayam goreng kremes ini adalah karya dari kuliner yogyakarta
Balado adalah salah satu masakan padang yang banyak di gemari masyarakat Indonesia. Balado artinya adalah sambal goreng. Hampir semua jenis protein dapat di olah menjadi balado. Resep ini akan menggunakan telur sebagai protein yang akan di olah menjadi balado
Kari Ceylon adalah jenis kari yang berasal dari negara sri lanka. Kari ini mempunyai tekstur yang sangat kental seperti paste. Biasanya kari ini di sajikan denga roti ataupun nasi
Jamaican Jerk Chicken merupukan variasi dari ayam panggang yang berasal dari negeri Jamaika. Ayam panggang ini memiliki cita rasa yang gurih, asih, sedikit asam, dan juga pedas.
Enchiladas adalah masakan meksiko berupa kulit tortila yang diisi dengan daging cincang, keju dan dapat di berikan kacang – kacangan.
Ayam panggang adobo adalah variasi ayam panggang dari filipina. Masakan ini sangat populer di dunia sehingga menjadi salah satu masakan yang wajib di coba jika ingin mencoba masakan filipina.
Kari madras adalah salah satu variasi kari yang berasal dari india. Kari ini mempunyai cita rasa yang manis dan asam. Tidak seperti jenis kari lainnya, kari ini tidak menggunakan campuran santan. Kari ini cocok di hidangkan bersama roti naan ataupun nasi.
Resep kari daging ala India. Kari yang cocok untuk dihidangkan bersamaan dengan roti ataupun nasi
Nasi biryani sindhi adalah nasi biryani yang berasla dari daerah sindh. Yang membuat jenis biryani ini lain dari biryani lainnya adalah penggunaan prune atau kurma
Gulai adalah masakan khas sumatra barat yang mempunyai cita rasa gurih, pedas dan sedikit manis. Isiannya tidak hanya terbatas pada ayam saja. Variasi isian gulai dapat di mulai dari daging sapi, kambing, kikil, sampai otak sapi.
Nasi maqlubha merupakan masakan timur yang berupa olahan dari beras basmati yang di padukan dengan rempah, sayur, dan protein pilihan. Protein yang di gunakan bisa ayam, kambing ataupun sapi.
Ayam goreng bumbu kuning adalah ayam goreng yang paling banyak di temui di indonesia dan malaysia. Ayam ini biasa di kenal warga indonesia sebagai pecel ayam. Olahan ayam ini dapat ditemui hampir di seluruh penjuru indonesia, sehingga asal usul daerah aslinya tidak di ketahui pasti.
Nasi Mandhi merupakan hidangan berupa hasil olahan beras basmati yang berasal dari Yemen. Nasi ini biasa di masak bersamaan dengan lauk pauk kemudian di asap atau di smoke sebelum masakan di sajikan.
Shish kebab adalah sate daging asal timur tengah. Shish kebab ini bisa menggunakan daging sapi maupun daging kambing.
Shish tauk adalah sate ayam asal timur tengah. Seperti namanya, shish tauk ini merupakan versi bumbu dari turki.
Sate maranggi mempunyai dua versi yaitu versi yang berasal dari Purwakarta dan Cianjur, resep ini akan menjelaskan cara membuat sate maranggi khas Cianjur. Sate Maranggi khas Cianjur adalah salah satu makanan indonesia yang digemari banyak orang. Sate ini mempunyai cita rasa yang gurih dan manis. Sate maranggi khas Cianjur ini juga memiliki tekstur yang […]
Nasi Bukhari adalah salah satu varian dari hasil olahan beras basmati yang di gemari banyak orang. Masakan ini berasal dari daerah Timur Tengah.
Nasi Kabsa adalah salah satu variasi jenis pengolahan beras basmati. Nasi kabsa ini berasal dari Saudi Arabia. Nasi ini mempunyai ciri khas warna yang kecoklatan, biasanya nasi ini di sajikan dengan taburan kismis dan almond yang telah di goreng.
Tom Kha atau tom yam putih adalah salah satu masakan Thailand yang populer di dunia selain dari tom yam. Tom Kha ini mempunyai cita rasa yang segar, gurih, dan juga creamy.
Kibbeh adalah masakan Timur Tengah yang berasal dari daerah Syria berupa bebola daging yang berisi daging giling dan bawang bombay.
Sate padang adalah jenis sate yang terpopuler di kalangan masyarakat setelah sate madura. Seperti namanya, jenis sate ini berasal dari daerah minangkabau, padang
Hawawshi adalah makanan tradisional dari mesir yang berupa roti pita yang diisi dengan campuran daging giling dan juga beberapa bahan lainnya. Hawawshi mempunyai tektur yang renyah di bagian luar. Bagia dalamnya mempunyai tektur yang lembut dan mempunyai cita rasa yang gurih.
Resep Pumpkin Spiced Latte yang dapat dinikmati di rumah. Perpaduan cita rasa kopi dan juga pumpkin pie
Rendang adalah salah satu makanan indonesia yang paling di gemari bukan hanya di kalangan warga indonesia, tetapi di seluruh penjuru dunia. Rendang merupakan salah satu makanan yang telah di akui di mata dunia sebagai makanan Indonesia. Resep ini aka mengajarkan cara mudah membuat rendang tanpa gagal.
Resep singkat ayam goreng ala amerika hanya dengan 3 bahan
Resep ayam goreng ala amerika yang renyah dan gurih dengan pengganti buttermilk
Chai bit merupakan perpaduan antara teh yang berasal dari india dengan bubuk beetroot
Chai Rahmi adalah sejenis minuman yang termasuk dalam kategori teh yang berasal dari india
Wedang uwuh merupakan variant minuman jahe yang berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta. Minuman ini sangat populer karna di percaya memiliki manfaat yang banyak bagi kesehatan tubuh.
Nasi uduk ataupun nasi lemak merupakan makanan yang populer di daerah Asia Tenggara terutama di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Resep ini merupakan resep dasar nasi uduk yang sangat mudah.
Nihari merukapan sop daging yang berasal dari India. Masakan Khas india ini mempunyai ciri khas rasa yang menyerupai sate padang dengan kuah yang berteksture kental.
Haleem berasal dari daerah timur tengah. Haleem adalah sop yang berkonsistensi hampir menyerupai bubur. Bahan utama haleem adalah bulgur dan lentil.
Royal Rice Kheer adalah hidangan pencuci mulut berupa pudding nasi yang berasal dari India.
Kumpulan sejumlah resep marinasi yang di rancang untuk lamb chop dan jenis steak lainnya
Resep ayam bakar taliwang khas Kota Matraman, Pulau Lombok. Dengan ciri khas rasa yang pedas, gurih, dan sedikit asam.
Samosa merupakan snack atau kudapan yang berasal dari daerah India dan Timur Tengah dimana tiap darah mempunyai ciri khas tersendiri pada bentuk ataupun isiannya. Resep ini akan menunjukan cara membuat isian samosa daging khas india.
Resep mudah nasi kebuli aromatik khas Jakarta yang dinpadu dengan ayam
Resep jajanan dari Mexico yang paling di gemari di dunia. dapat di hidangkan sebagai hidangan utama ataupun sebagai kudapan atau snack
Resep nasi biryani hyderabad khas India yang di padu dengan tempe sebagai protein
Resep ini merupakan kombinasi antara kue bolu yang lembut and empuk dengan zaatar yang mempunyai citarasa
Resep mudah nasi biryani ala Timur Tengah yang di padu dengan ayam.
Bulan Ramadhan adalah saat para ibu terpaksa berpikir ekstra, terutama untuk menghidangkan menu sahur dan berbuka puasa. Terutama jika di dalam keluarga terdapat anak-anak, yang hakikatnya mudah bosan dan cukup pemilih. Sehingga tidak jarang para ibu harus banyak membuat kreasi makanan bergizi, sehingga kebutuhan gizi si kecil tetap terpenuhi. Ketika bulan Ramadhan tiba, masakan yang […]
Kepopuleran kari telah menyebar dari india kedalam khazanah masakan dunia. Untuk sesuatu yang spesial seperti kari, maka kita juga membutuhkan resep dan pengetahuan yang lebih sebagai referensi. Mari kita telusuri berbagai jenis kari terbaik dari seluruh penjuru dunia. India Spesial dari india, mereka memilih jintan esensial, kapulaga, ketumbar, garam masala, dan bubuk cabai sebagai rempah-rempah […]
Resep Nasi Kabsah – Nasi kabsah yaitu kuliner yang sangat terkenal di Arab Saudi, dan makanan ini termasuk hidangan nasional kerajaan Saudi. Nasi kabsah ini merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Saudi dan orang dari luar yang menyukai nasi kabsah ini. Nasi kabsah juga termasuk salah satu hidangan tradisional dan mempunyai cita rasa yang sangat […]
Resep Nasi Kebuli – Nasi kebuli bukanlah nasi yang asli berasal dari Arab, melainkan perpaduan antara budaya betawi dengan Yaman(keturunan yaman). Biasanya disajikan ketika acara keagamaan seperti Maulid Nabi, Khitanan, Aqiqah, dsb. Buat kamu yang pernah coba tapi ingin membuat sendiri, sekarang tidak perlu repot, bisa bikin sendiri dengan bahan bahan yang mudah didapat. Proses […]
Jika untuk membuat Nasi Kebuli cukup merepotkan, anda mungkin bisa mencoba Nasi Goreng Kebuli karena proses pembuatannya lebih mudah. Perbedaannya adalah pada proses masak yang dimana nasi nya sudah matang seperti memasak nasi goreng pada umumnya. Resep ini memang menggunakan Kambing sebagai lauk nya, tapi anda bisa menggantikannya dengan daging Sapi, Maupun Ayam. Sedikit fakta […]
Shakshouka atau shakshuka terbuat dari telur dan tomat sebagai bahan utamanya. Biasa dimakan bersama roti sebagai sarapan pagi di daerah arab, khususnya afrika utara. Bahan bahan 3 sdm minyak zaitun 1 bawang bombay dipotong dadu kecil 1 buah paprika merah 2 siung bawang putih di haluskan. 400 gram tomat dipotong kotak kecil 2 sdt Bumbu Shakshouka […]
Georgia memiliki aneka masakan yang unik karena bercampur antara kebudayaan turki dan rusia. Sehingga kita bisa mendapatkan cita rasa turki dan rusia di dapur masakan georgia. Salah satunya adalah Tumis Ayam Chakhokhbili.
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Kari Ayam India 1 kg Daging Ayam bagian dada tanpa tulang, tanpa kulit 2 sdt garam 100 mL minyak goreng 200 gram bawang bombay(potong kecil) 1 sdm bawang putih(potong kecil) 5 sdm Bubuk Kari Cairo Food 1 sdm air 400 gram tomat(potong kecil) 200 gram yogurt tawar 1 sdm daun ketumbar […]
Banyak sekali resep nasi kebuli kambing, namun kami akan memberikan resep nasi kebuli yang sangat mudah dan praktis Bahan Nasi Kebuli Kambing yang Simple 1 liter Beras pera atau Beras IR 42 1 kg daging kambing(potong sesuai ukuran yang diinginkan) 3 pcs Bawang putih(potong kecil) 2 pcs Bawang bombay(potong dadu) 3 sdm Bumbu Kebuli Aromatic […]
Nasi Biryani semakin populer di dunia khusus nya di Indonesia. Banyak sekali resep nasi biryani, kami Cairo Food akan memberikan berbagai resep nasi Biryani terbaik dan tentunya bisa anda modifikasi dan sesuaikan selera anda. Berikut adalah resep nasi biryani kambing Bahan Nasi Biryani 1 kg Daging Kambing. 3 sdm minyak samin. 2 bawang bombay ukuran […]
