Seblak adalah hidangan khas dari Bandung, Indonesia, yang dikenal karena rasa pedas dan gurihnya. Seblak umumnya berupa kerupuk yang telah direndam dan dimasak dalam kuah bumbu pedas. Hidangan ini menawarkan rasa yang kaya dan pedas dengan tekstur kerupuk yang kenyal, menjadikannya sebagai camilan atau hidangan ringan yang sangat memuaskan.