Resep Nasi Maqlubha

 

nasi-maqlubha-cairo

Resep Nasi Maqlubha

Pandyatami
Nasi maqlubha merupakan masakan timur yang berupa olahan dari beras basmati yang di padukan dengan rempah, sayur, dan protein pilihan. Protein yang di gunakan bisa ayam, kambing ataupun sapi.
No ratings yet
Prep Time 20 mins
Cook Time 1 hr
Total Time 1 hr 20 mins
Course Main Course
Cuisine Middle Eastern
Servings 2

Ingredients
  

  • 125 ml Beras Basmati
  • 1/4 Kembang Kol Potong Kecil 70gr
  • 1 pcs Terong Iris setebal 2-3cm 78gr
  • 1/2 Bawang Bombay Potong dadu 47gr
  • 250 gr Ayam
  • 500 ml Air
  • 1.7 - 2.5 gr Bumbu Maqlubha Cairo Food
  • 8 gr Garam
  • 1.5 sdm Minyak Samin 27gr
  • 10 gr Almond Panggang
  • 5 gr Parsley / Daun Peterseli
  • 4 gr Kaldu Bubuk opsional

Instructions
 

  • Siapkan bahan - bahan yang di perlukan
    bahan-maqlubha
  • Panaskan minyak dan gorenglah sayur - sayuran sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan
    menggoreng-sayur
  • Tumis Bawang Bombay sampai menjadi transparan.
    menumis-bawang
  • Masukan Bumbu Maqlubha Cairo Food, garam, ayam, dan kaldu bubuk. Tumis sebentar
  • Tambahkan air, masak hingga matang
  • Masukan semua komponen dengan urutan sayur, ayam, beras, kuah ayam. Masak sampai matang
  • Sajikan dengan taburan almond yang telah di panggang
Keyword almond, ayam, bawang bombay, beras basmati, bumbu cairo, cairo food, kembang kol, minyak samin, parsley, terong
Tried this recipe?Let us know how it was!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating