Resep Ayam Bakar Taliwang

Name: Resep Ayam Bakar Taliwang
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 180 gr Ayam; 6 ml Air Jeruk Nipis; 20 gr Cairo Food Bumbu Ayam Taliwang; 3.2 gr Garam; 3.2 gr Gula; 1.8 gr Lada Bubuk; 120 gr Tomat (Haluskan); 3 gr Terasi; 2 pcs Daun Jeruk; 50 ml Santan; 600 ml Air

Resep Ayam Bakar Taliwang

Pandyatami

Resep ayam bakar taliwang khas Kota Matraman, Pulau Lombok. Dengan ciri khas rasa yang pedas, gurih, dan sedikit asam.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 1

Total Time 1 15

Course Main Course

Cuisine Indonesian

Servings

Equipment

wajan
Grill Pan

Ingredients

180 gr Ayam
6 ml Air Jeruk Nipis
20 gr Cairo Food Bumbu Ayam Taliwang
3.2 gr Garam
3.2 gr Gula
1.8 gr Lada Bubuk
120 gr Tomat Haluskan
3 gr Terasi
2 pcs Daun Jeruk
50 ml Santan
600 ml Air

Instructions

Siapkan bahan - bahan yang di perlukan
Haluskan tomat, terasi, dan Cairo Food Bumbu Ayam Taliwang dalam food processor
Panaskan minyak di dalam wajan. Kemudian masukan campuran bumbu, garam, gula, dan air jeruk nipis. Tumis hingga harum
Masukan santan dan ayam, aduk sampai rata
Tambahkan air ke dalam wajan. Aduklah sampai tercampur rata dan biarkan lah sampai air habis dan bumbu menjadi kental seperti puree
Siapkan tempat pembakaran, bakarlah ayam kira kira 5 menit tiap sisi