Tag Archives: masakan

12 Inspirasi Menu Sahur yang Sehat dan Lezat

12 inspirasi menu sahur yang sehat dan lezat

Bulan Ramadhan adalah saat para ibu terpaksa berpikir ekstra, terutama untuk menghidangkan menu sahur dan berbuka puasa. Terutama jika di dalam keluarga terdapat anak-anak, yang hakikatnya mudah bosan dan cukup pemilih. Sehingga tidak jarang para ibu harus banyak membuat kreasi makanan bergizi, sehingga kebutuhan gizi si kecil tetap terpenuhi. Ketika bulan Ramadhan tiba, masakan yang[ … ]

Rempah Asli Indonesia

rempah asli indonesia

Indonesia sudah banyak dikenal dengan kulinernya yang kaya akan rempah-rempah yang khas. Indonesia sendiri punya sejarah panjang tentang penjajahan yang berawal dari pencarian rempah bangsa Belanda ratusan tahun yang lalu. Tidak salah jika mengatakan rempah Indonesia merupakan harta karun dan juga memiliki nilai yang tinggi pada masa itu. Lalu apa saja rempah asli yang di[ … ]

11 Jenis Cuka Yang Dapat Dikonsumsi

11 jenis cuka yang dapat dikonsumsi

Cuka adalah larutan yang mengandung asam asetat dan air. Pada dasarnya, cuka dibuat dengan mengubah gula yang ada pada bahan utama agar menjadi alkohol, melalui proses fermentasi. Setelah itu, bakteri (Acetobacter) akan mengubah alkohol tersebut menjadi asam asetat, yang membuat cuka terasa asam. Biasanya untuk membuat cuka dibutuhkan bahan fermentasi seperti kelapa, beras, kurma, kesemek,[ … ]

Bahan Pengganti Dalam Masakan

bahan pengganti dalam masakan

Dalam memasak terkadang tidak semua bahan bisa tersedia, hal ini biasa terjadi mungkin karena langka-nya bahan tersebut atau mungkin bisa juga dikarenakan kita lupa membelinya. Tidak hanya itu, harga pun bisa menjadi alasan yang kuat untuk mencari pengganti, misalnya saja kapulaga hijau atau saffron yang harganya sangat mahal. Untuk mensiasati hal tersebut kita bisa mengganti[ … ]

Ciri dan Tradisi Makanan di Asia Tenggara

Terdapat 11 negara yang termasuk bagian dari Asia Tenggara, yaitu Kamboja, Laos, Myanmar, Thailand, Vietnam, Brunei, Filipina, Indonesia, Malaysia, Singapura, Timor Leste. Makanan negara di Asia Tenggara mewakili perpaduan pengaruh kuliner dari India dan Cina, yang diintegrasikan ke dalam kebiasaan makanan lokal yang sangat beragam. Ciri khas makanan di Asia Tenggara adalah berlimpahnya buah-buahan tropis,[ … ]

Makanan Khas Mesir Yang Paling Terkenal

Makanan Khas Mesir

Makanan Khas Mesir sangatlah unik karena memiliki ciri khas dari penggunaan rempah yang itu itu saja(simple), serta rasanya yang biasanya agak sedikit asam, dikarenakan masyarakat mesir pada umumnya menyukai rasa asam pada makanan dan minuman. Untuk penggunaan rempah pada masakan Mesir, umumnya sangat banyak menggunakan Cumin(Jintan Asli), Bawang Putih, Jeruk Nipis dan Tomat. Secara sejarah[ … ]

Mengenal Ciri Khas Makanan Timur Tengah

mengenal ciri khas makanan timur tengah ciri khas bahan baku makanan timur tengah

Seperti kita ketahui bahwa Wilayah Timur Tengah sangatlah luas dan memiliki beberapa negara, bahasa, budaya dan kebiasaan yang berbeda. Namun dari perbedaan tersebut, terdapat beberapa persamaan yang mendasar khususnya pada Makanan mereka. Perbedaan dan persamaan pada makanan Timur Tengah terbentuk dari ketersedian bahan baku pada suatu wilayah. Negara negara berikut adalah termasuk bagian dari Timur[ … ]

Rahasia yang disembunyikan Restoran Arab

rahasia yang disembunyikan restoran arab

Ketika anda makan makanan arab disebuah restoran Arab yang terkenal, mungkin anda akan bertanya tanya kenapa Rasanya bisa enak sekali jika dibandingkan ketika anda mencoba memasak nya sendiri dirumah. Hal ini tentu karena mereka memiliki rahasia yang jarang diketahui oleh pihak lain. Pada artikel kali ini, akan kami bongkar rahasia rahasia tersebut dan semoga anda[ … ]

Resep Kari Ayam India Murgh Kari

kari ayam india

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Kari Ayam India 1 kg Daging Ayam bagian dada tanpa tulang, tanpa kulit 2 sdt garam 100 mL minyak goreng 200 gram bawang bombay(potong kecil) 1 sdm bawang putih(potong kecil) 5 sdm Bubuk Kari Cairo Food 1 sdm air 400 gram tomat(potong kecil) 200 gram yogurt tawar 1 sdm daun ketumbar[ … ]