Tag Archives: bumbu

Kegunaan Asafoetida Dalam Makanan Serta Manfaat Bagi Kesehatan

Apa itu asafoetida? Bagi sebagian masyarakat Indonesia asafoetida mungkin cukup asing karena memang paling banyak digunakan oleh negara tetangga kita yaitu India. Selain sebagai bahan masakan, asafoetida dikenal juga sebagai komposisi dalam obat tradisional maupun obat medis yang dikenal ampuh mengatasi beragam masalah kesehatan. Yuk simak penjelasan lebih lanjut tentang rempah-rempah yang khas ini. Mengenal[ … ]

9 Bumbu Alternatif Pengganti Garam Masala

Garam masala telah menjadi bahan dasar dari hampir setiap menu yang diolah oleh masyarakat India. Garam masala biasanya erat kaitannya dengan kari. Namun sebenarnya banyak makanan yang bisa dibuat dengan menggunakan garam masala. Akan tetapi tidak semua orang mampu membuat garam masala sendiri atau terkadang sulit menemukan penjual garam masala di beberapa daerah. Oleh sebabnya[ … ]

Apa Itu Cajun yang Mendadak Heboh karena BTS

apa itu cajun yang mendadak heboh karena bts meal

Ledakan pesanan menu terjadi di berbagai gerai McDonals’s di Indonesia sejak Rabu, 9 Juni 2021. Ribuan antrian para driver ojek online (ojol) dan Drive Thru memenuhi setiap gerai McD di seluruh Indonesia hingga menimbulkan kerumunan, demi berlomba membeli menu spesial McD, bertajuk BTS Meal. Menu edisi spesial ini dibuat sebagai bentuk perayaan ulang tahun BTS,[ … ]

Bawang Bombay vs Bawang Merah, Apa Bedanya?

bawang bombay vs bawang merah apa bedanya

Bawang bombay dan bawang merah mungkin sudah tidak asing bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Tumbuhan yang biasa dijadikan rempah-rempah dan pelengkap makanan ini mudah ditemukan di berbagai jenis pasar. Ukuran bawang merah yang kecil biasa digunakan sebagai campuran bahan masakan terutama sambal dan bawang goreng, sementara bawang bombay digunakan sebagai irisan mentah pada jenis makanan[ … ]

Apa Itu Yuzu? Serta Manfaatnya Untuk Kesehatan

apa itu yuzu serta manfaatnya untuk kesehatan

Yuzu dikenal  sebagai buah lemon Jepang. Karakteristik kulit luar Yuzu mirip dengan lemon pada umumnya, yaitu tebal, berwarna kuning dan kasar namun memiliki tingkat jenis rasa yang lebih kuat. Biasanya buah Yuzu dimanfaatkan untuk industri kuliner dan non kuliner di banyak negara Asia. Namun baru-baru ini Yuzu juga dapat ditemukan di negara non Asia seperti[ … ]

Bahan Pengganti Dalam Masakan

bahan pengganti dalam masakan

Dalam memasak terkadang tidak semua bahan bisa tersedia, hal ini biasa terjadi mungkin karena langka-nya bahan tersebut atau mungkin bisa juga dikarenakan kita lupa membelinya. Tidak hanya itu, harga pun bisa menjadi alasan yang kuat untuk mencari pengganti, misalnya saja kapulaga hijau atau saffron yang harganya sangat mahal. Untuk mensiasati hal tersebut kita bisa mengganti[ … ]

Penggunaan Jenis Bumbu Pada Masakan Khas Arab

Bumbu Kari Bubuk

Pada saat memasak masakan khas Arab, sudah pasti kita menggunakan bumbu, baik itu bumbu kering utuh, bumbu kering bubuk maupun bumbu segar utuh dan bumbu segar halus. Contohnya saja Jahe, pada saat jahe masih segar dan langsung digunakan, maka disebut bumbu segar utuh. Jika jahe tersebut dihaluskan dengan cara diulek atau diblender dalam kondisi masih[ … ]

Kenapa Harga Rempah dan Bumbu Cairo Food Mahal

Cairo Food

Mungkin sebagian dari anda sering bertanya kenapa sih harga rempah dan bumbu Cairo Food bisa mahal ?. Jawabannya secara singkat adalah karena produk kami tidak menggunakan filler atau campuran. Akan kami jelaskan rahasia kotor industri rempah dan bumbu yang jarang orang ketahui. Kami akan ambil contoh salah satu rempah yaitu Jahe Bubuk. Pernahkah anda mengecek[ … ]