Perbedaan sereh dan sirih dapat terlihat dengan mudah dari segi tampilan fisik. Sereh dan sirih sama-sama bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Justru air rebusan dari campuran kedua tanaman ini dikenal dapat mengobati sakit gigi. Namun, tahukah anda perbedaannya? Sereh Sereh atau dengan nama latin Cymbopogon citratus berasal dari Asia Tenggara atau Sri Lanka. Tanaman ini tumbuh[ … ]
Tag Archives: vs
Baharat, Masala dan Bumbu sering digunakan untuk menyebut produk campuran rempah-rempah. Pandangan ini tidak salah, karena memang ketiga istilah tersebut secara harfiah memiliki arti sama, yaitu bumbu masakan. Hampir semua bumbu masakan pasti mengandung rempah sebagai komposisi terbesarnya. Lantas, apa yang membuat Baharat, Masala dan Bumbu berbeda satu sama lain? Simak penjelasannya sebagai berikut. Baharat[ … ]
Baik yerba mate, kopi dan teh adalah minuman yang cocok diminum di pagi hari. Jika hal utama yang anda cari untuk menyambut pagi dengan mengonsumsi kafein, tidak hanya kopi yang bisa dicoba. Yerba mate dan teh sama-sama memberikan kafein yang bagus untuk meningkatkan fokus dan stamina. Keduanya juga mengandung rasa yang sedikit pahit sebagai indikasi[ … ]
Talenan adalah alat yang menjadi alas ketika akan mengolah makanan. Talenan sangat penting untuk proses memotong bahan masakan, mulai dari mengiris bawang hingga memotong daging-dagingan. Ada banyak hal yang perlu diperhatikan dalam memilih talenan yang baik, termasuk memilih antara talenan kayu atau talenan plastik. Talenan kaca atau talenan yang terbuat dari bahan lainnya seperti marmer,[ … ]
Ayam betutu dan ayam taliwang adalah dua jenis hidangan nusantara yang banyak disukai. Ayam betutu termasuk makanan khas Bali yang pada dasarnya mendapat pengaruh dari budaya asing dan lokal. Ciri khas dari ayam betutu terdapat pada rempah dan bumbu yang digunakan, sehingga ayam betutu kaya rasa. Bumbu yang digunakan dipastikan juga meresap sampai ke daging[ … ]
Pernah mendengar istilah hibachi dan teppanyaki grill? Keduanya adalah istilah untuk menyebut teknik memasak ala Jepang. Makanan dimasak di atas api dengan suhu tinggi dan wadah terbuka. Hal ini memungkinkan para tamu untuk menyaksikan proses memasak yang dilakukan oleh para chef atau staff restoran secara eksklusif. Pengalaman bersantap teppanyaki dan hibachi juga cukup mirip, sehingga[ … ]
Istilah Creole dan Cajun sebenarnya memiliki banyak arti. Menariknya kedua istilah ini kemudian dijadikan nama bumbu (seasoning) yang memiliki kemiripan dan karakteristik tersendiri. Creole dan Cajun awalnya menjadi nama yang digunakan untuk menyebut nama lain dari New Orleans, sebuah nama kota di Louisiana. Orang Creole dan orang Cajun sama-sama memiliki budaya dan masakan yang dapat[ … ]
Garam masala dan curry powder merupakan jenis bumbu yang sering muncul dalam resep makanan khas India. Keduanya juga diracik dari banyak rempah menghasilkan rasa yang cocok untuk berbagai hidangan. Meski demikian, kedua bumbu ini memiliki perbedaan yang membuatnya unik. Perbedaan utama dari garam masala dan curry powder terletak pada jenis rempah yang digunakan, fungsi dalam[ … ]
Ikan adalah salah satu jenis makanan yang dikenal sebagai sumber protein hewani dan rendah lemak. Oleh sebab itu, ikan sangat baik dikonsumsi saat sedang proses membentuk otot atau menurunkan berat badan. Di antara banyaknya jenis ikan, terdapat dua ikan yang sangat populer yakni ikan salmon dan ikan tuna. Salmon dan tuna mudah ditemukan dan kerap[ … ]
Baking soda maupun baking powder adalah bahan ragi yang dibutuhkan untuk menyempurnakan resep makanan yang dipanggang menjadi lebih mengembang. Meskipun baking soda dan baking powder memiliki persamaan dalam tampilan dan tekstur, bahkan fungsinya yang sangat mirip, namun ternyata dua bahan ini berbeda satu sama lain. Bahan pengembang ini memiliki komposisi kimia dan respon terhadap bahan[ … ]
