Tag Archives: india

Mengenal Hewan Yak, Berikut Fakta Dan Keunikannya

Yak adalah hewan khas dari Asia Tengah tepatnya di Tibet dan sekitar Himalaya. Kata “Yak” merujuk pada spesies sapi jantan, sementara seekor betina disebut “Nak”. Yak disebut-sebut sebagai hewan langka yang saat ini terancam punah terutama untuk versi Yak asli. Yak memiliki nama ilmiah Bos grunniens. Hewan yang satu ini hanya dapat ditemukan di wilayah[ … ]

Resep Chai Masala

chai-masala-cairo-food

Chai masala adalah minuman asal india yang terdiri dari teh, susu, dan campuran rempah – rempah. Di wilayah Indonesia, Malaysia, dan Singapur, chai masala lebih dikenal sebagai teh tarik. Ini dikarenakan oleh proses penyajian chai masala yang di tarik terlebih dahulu agar saat di sajikan terdapat gelembung udara pada bagian atas gelas.

Resep Kari Rogan Josh

kari-rogan-josh-cairo-food

Kari Rogan Josh atau bisa juga disebut Roghan Ghosht adalah varian kari yang berasal dari daerah Kashmiri, India. secara tradisional, kari ini berisikan daging domba ataupun daging kambing.

Resep Kari Jalfrezi

kari-jalfrezi-cairo-food (2)

  Kari Jalfrezi adalah salah satu dari sekian banyak variasi kari india. Kari ini berasal dari daerah Bengal, India. Kari ini memiliki konsistensi yang sangat kental. Biasanya KAri ini dapat berisikan ayam ataupun ikan.

Resep Kari Vadouvan

  Kari vadouvan adalah salah satu dari variasi jenis kari yang berasal dari daerah Puducherry, India. Kari vadouvan ini merupakan salah satu resep yang muncul dari jaman kolonialisme Perancis di India.

16 Jenis Nasi Biryani Dari Berbagai Daerah

Siapa yang tidak kenal nasi biryani? Ini adalah hidangan gurih yang kaya akan rempah-rempah. Biryani adalah kata dalam bahasa Urdu yang konon berasal dari bahasa Persia. Istilah ini dalam bahasa Persia dikenal sebagai “birinj” yang artinya beras. Oleh sebab itu penduduk lokal disana tidak menyebut “nasi biryani” melainkan hanya biryani saja, yang sudah menjelaskan bahwa[ … ]

Cerita Lengkap Sejarah Nasi Biryani

Hidangan yang berupa nasi dengan rempah-rempah yang kaya ini adalah makanan khas India dan Timur Tengah. Ini adalah nasi biryani yang biasanya menggunakan pewarna alami seperti kunyit dan saffron pada nasi, yang kemudian dihidangkan bersama daging terutama daging kambing. Selain itu, karakteristik yang paling mencolok dari nasi biryani adalah beras yang digunakan termasuk beras basmati[ … ]

Mengenal Apa Itu Vata, Pitta, dan Kapha Dalam Ayurveda

Ayurveda adalah salah satu bentuk pengobatan tertua di dunia yang berasal dari India dan masih digunakan hingga saat ini. Prinsip utama ayurveda ialah menggabungkan antara konsep kesehatan fisik, psikologis, dan spiritual. Kombinasi hal tersebut akan mengantarkan pada kesehatan secara keseluruhan. Dalam filosofi Ayurveda terdapat elemen wajib yang perlu dibahas, yaitu dosha (terkadang disebut doshas). Dosha[ … ]