Tag Archives: kuliner

10 Manfaat Luar Biasa Dari Biji Semangka

Mengonsumsi buah semangka di siang terik memang sangat menyegarkan. Namun sebagian orang akan menganggap mengonsumsi semangka cukup merepotkan karena selain berair, kita juga perlu meluangkan waktu untuk memilah dan membuang biji semangka. Hampir semua orang pasti akan membuang biji semangka ketika mengonsumsinya karena dianggap tidak layak dimakan. Padahal biji semangka bisa diolah kembali dan dikonsumsi[ … ]

Kegunaan Rose Water Atau Air Mawar Pada Masakan

Bunga mawar yang dikenal sebagai bunga yang memiliki makna rasa cinta dan keromantisan ini, ternyata memiliki berbagai kegunaan. Bunga mawar termasuk dalam genus rosa, yang memiliki daya tarik karena warna yang memikat serta aroma wangi yang khas. Ini bisa diolah sebagai air mawar yang baik untuk perawatan dan kecantikan hingga dijadikan campuran bahan makanan. Air[ … ]

13 Rempah Untuk Campuran Smoothies Anda

Smoothies dikenal sebagai minuman yang berbahan dasar buah atau sayuran. Teksturnya yang lebih padat dan kental dibandingkan jus banyak disukai sebagai alternatif minuman sehat yang mengenyangkan. Namun siapa sangka rempah-rempah juga dapat ditambahkan ke dalam smoothies untuk menambahkan beberapa manfaat kesehatan dengan cara yang mudah dan lezat. Berikut 13 rempah-rempah yang bisa dinikmati bersama smoothies[ … ]

Perbedaan Saffron Iran, Kashmir Dan Spanyol

Saffron adalah nama rempah-rempah yang dihasilkan dari bunga tanaman Crocus sativus. Saffron dalam bahasa Indonesia dikenal dengan sebutan kuma-kuma. Tanaman ini berasal dari Asia Barat Daya yang hingga kini bertahan sebagai komoditas rempah mahal yang terus digunakan dalam beberapa dekade. Saffron sudah dibudidayakan lebih dari 3000 tahun yang lalu dan pertama kali dibudidayakan di wilayah[ … ]

Biji Pala vs Bunga Pala, Kapan Kamu Harus Pilih Salah Satunya

Meskipun pala adalah tanaman asli Indonesia, namun pala juga dapat ditemukan di beberapa pulau Karibia khususnya Grenada yang menggunakan bentuk pala sebagai simbol nasional dan muncul di bendera negara. Buah pala juga saat ini didistribusikan dan digunakan secara luas oleh masyarakat dunia karena fungsinya sebagai rempah-rempah dan obat-obat tradisional yang efektif. Biji pala dan bunga[ … ]

Extra Virgin Olive Oil vs Olive Oil, Apa bedanya?

Extra virgin olive oil dan olive oil sama-sama merupakan konsentrat lemak sehat dari buah zaitun. Namun, keduanya memiliki beragam perbedaan yang utamanya didasari oleh proses pengolahannya. Lalu mana yang lebih baik diantara keduanya? Berikut penjelasannya. Minyak Zaitun Olive oil atau minyak zaitun didapat dari buah zaitun yakni buah dari pohon basin Mediterania. Pohon zaitun dicirikan[ … ]

4 Kelebihan Maldon Salt, Menjadikannya Mahal Dan Special

Maldon salt atau garam maldon ialah jenis garam gourmet yang mirip dengan garam dapur pada umumnya, namun dicampur dengan air laut lokal yang membuat rasanya sedikit unik. Rempah dan mineral dalam garam ini akan memberikan paduan rasa gurih dan asin yang sangat ringan, dan pastinya sangat berbeda dengan jenis garam lain. Ini adalah salah satu[ … ]

Tahu vs Tempe, Mana Yang Lebih Sehat?

Siapa yang tidak kenal tempe dan tahu? Ini adalah makanan khas Indonesia yng disukai oleh semua kalangan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat bahan pangan ini cocok menjadi cemilan maupun menemani sepiring nasi hangat anda. Meskipun tahu dan tempe sama-sama berasal dari kacang kedelai, namun keduanya memiliki karakteristik tertentu yang menarik untuk dibahas. Simak ulasannya[ … ]

5 Perbedaan White Truffle Dengan Black Truffle

Pernah mendengar kata ‘truffle’? Ya, ini adalah jamur yang sempat heboh lantaran chef asal Indonesia yaitu chef Arnold memamerkan isi kulkasnya yang memiliki jamur yang disebut jamur truffle pada sebuah cuitan di akun sosial media. Jamur tersebut diyakini memiliki total harga ratusan juta rupiah, sehingga membuat masyarakat Indonesia pasti takjub melihatnya. Lalu sebenarnya apa yang[ … ]

Profil Lengkap Sisca Soewitomo, Legendaris Kuliner Indonesia

Siapa yang tak kenal Sisca Soewitomo, sosok presenter program acara kuliner ‘Aroma’ di era 90-an dengan slogan ‘mudah bukan membuatnya?’. Perempuan asal Surabaya yang mendapat julukan Ratu Boga Indonesia tampaknya akan selalu menjadi legenda kuliner Indonesia. Pasalnya Sisca telah menjadi presenter program acara tersebut lebih dari 11 tahun yang selalu menemani Minggu pemirsa Indonesia melalui[ … ]