Kelebihan Produk
Halal
Tanpa Pengawet
Tanpa MSG
Tanpa Pewarna
Anti Kempal Alami
Tanpa Filler
Vegan
Tanpa Garam
Tanpa Gula
Cara Simpan Produk
Jangan Simpan di Kulkas
Aman Simpan di Freezer
Boleh Simpan di Suhu Ruang
Jangan Kena Panas
Jangan Simpan di Suhu Lembab
Jauhi Sinar Matahari Langsung
Produk dapat bertahan selama 18-24 Bulan jika disimpan dengan baik. Ikuti panduan diatas untuk cara simpan yang baik. Segera tutup rapat kemasan jika belum habis. Lebih baik simpan di Freezer atau simpan ditempat yang aman dalam wadah yang rapat, pastikan aman dari serangga dan tikus.
Profil Rasa
Ayam Betutu yang dibalur dengan base genep atau bumbu khas Bali ini memiliki cita rasa sedikit pedas, kuat, tajam, gurih, manis, dan menghasilkan aroma yang khas. Selain kaya rasa, ayam betutu ini biasanya memiliki tekstur yang lembut karena dalam proses memasaknya, ditambahkan minyak kelapa murni.
Tips Penggunaan
Betutu berasal dari kata be yang berarti daging dan tunu yang artinya bakar. Secara tradisional, betutu merupakan ayam bakar yang dibalur dengan bumbu khas Bali yaitu base genep yang dibalur ke seluruh permukaan ayam lalu bumbu base genep dimasukkan ke rongga perut bagian dalam, kemudian di panggang di api sekam. Seiring kemajuan zaman, pemanggangan dilakukan dengan oven atau alat panggang/bakar modern lainnya. Proses ini menghasilkan aroma khas dari pemanasan lemak yang menyatu dengan bumbu.
Pengolahan ayam betutu berdasarkan warisan dari masa Majapahit ketika pengaruh Islam masuk tanah Jawa, ialah dengan ayam diberi lapisan pembungkus daun pinang kemudian diberi bara sekam, lalu dimasukkan ke dalam tanah dari batu-batu yang telah dipanaskan. Proses penguburan ayam ini berlangsung selama delapan sampai sepuluh jam untuk tekstur yang empuk, gurik dan beraroma khas.
Napak Tilas Asal Bumbu
Asal muasal ayam betutu ini diyakini dari wilayah Gianyar, Ubud, lalu menyebar ke wilayan Gilimanuk dan Jembrana, kemudian meluas ke berbagai kota. Dalam buku Wisata Gastronomi Ubud-Gianyar (2018) oleh I Nyoman Darma Putra, unggas telah lama merupakan bagian dari hidangan zaman kerajaan Bali kuno yang disuguhkan untuk para pejabat.
Di sisi lain, ayam betutu biasa disajikan juga sebagai hidangan untuk upacara adat dan keagamaan di Bali seperti odolan (upacara pemujaan para Dewa), otonan (hari kelahiran bagi Umat Hindu), hingga pernikahan. Akhirnya, komersialisasi Ayam Betutu dimulai pada tahun 1976 di wilayah Abiansi, kota Gianyar dari tangan dingin Ni Wayah Tempeh atau Men Tempeh dengan suaminya yaitu I Nyoman Suratna yang berasal dari Bangli, sepasang suami istri ini mendirikan warung Ayam Betutu.
Cerita dibalik Rasa
Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.
Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu ayam betutu dapat menjadi pilihan rasa Nusantara yang menarik. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu ayam betutu asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu ayam betutu kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.
Perbedaan dengan Merk Lain
Salah satu perbedaan utama bumbu ayam betutu Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu ayam betutu kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.
Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu ayam betutu kami.
Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu ayam betutu kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.
Komposisi Bumbu Ayam Betutu
Beli Bumbu Ayam Betutu dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Berikut ini merupakan komposisi pada bumbu ayam betutu Cairo Food.
Bawang Merah
Bawang merah merupakan bahan utama dalam bumbu ayam betutu. Rasanya yang lembut dan sedikit manis menambah kedalaman dan keaslian pada hidangan, memberikan rasa yang kaya dan gurih. Penggunaan bawang merah dalam bumbu membantu menciptakan pengalaman rasa yang menyeluruh dan menggiurkan.
Kemiri
Kemiri, yang dikenal dengan karakteristiknya yang lembut dan pedas, merupakan bagian tak terpisahkan dari bumbu ayam betutu. Bahan ini memberikan tekstur yang lezat dan lembut pada campurannya, sementara rasanya yang ringan meningkatkan kompleksitas hidangan secara keseluruhan.
Serai
Dengan esensi yang cerah dan beraroma jeruk, serai merupakan komponen kunci dari bumbu ayam betutu. Aromanya yang harum memberikan dimensi yang menyegarkan dan segar, menembus kekayaan rempah-rempah dan bumbu lainnya, dan memberikan kontras yang menyenangkan pada campurannya.
Cabai Merah Cincang dan Cabai Merah
Rasa pedas dari cabai merah cincang dan cabai merah memberikan rasa pedas yang menyegarkan pada bumbu ayam betutu. Bahan-bahan ini menambah kedalaman bumbu dan kompleksitas, berkontribusi pada profil rasa yang berani dan dinamis pada hidangan ini.
Bawang Putih
Aroma dan rasa bawang putih yang tajam dan menyengat sangat penting untuk bumbu ayam betutu. Bawang putih menyelaraskan semua rempah-rempah, meningkatkan karakter gurih dari campurannya.
Kunyit Kuning
Kunyit kuning, yang terkenal dengan warnanya yang cerah dan rasanya yang bersahaja, merupakan elemen dasar dari bumbu ayam betutu. Bumbu ini memberikan rasa hangat dan aromatik pada masakan, memberikan cita rasa khas Bali.
Lengkuas
Lengkuas, dengan rasa pedasnya, memberikan rasa yang unik pada bumbu ayam betutu. Karakternya yang aromatik melengkapi rempah-rempah lainnya, menambahkan lapisan yang menyegarkan ke dalam campuran.
Biji Ketumbar
Biji ketumbar memberikan rasa citrus yang lembut namun kuat pada bumbu ayam betutu. Penambahannya akan menciptakan perpaduan rasa yang harmonis.
Jahe Putih dan Kencur
Jahe putih dan kencur bersama-sama memberikan sentuhan aroma eksotis pada bumbu. Atributnya yang hangat dan sedikit pedas berbaur, berkontribusi pada kompleksitas profil rasa dan menciptakan perpaduan yang menarik.
Caraway
Caraway dengan rasa pedas yang hangat menambahkan sentuhan rasa pada bumbu ayam betutu. Bahan ini berkontribusi pada pengalaman rasa multidimensi dari hidangan ini.
Pala dan Cengkeh
Pala dan cengkeh memberikan esensi yang hangat dan nyaman pada bumbu ayam betutu. Karakteristik aromatik dan pedasnya memberikan rasa nyaman dan kompleksitas.
Daun Jeruk Purut dan Daun Salam
Daun jeruk nipis dan daun salam memberikan aroma citrus yang menyegarkan dan aromatik pada campuran bumbu. Kehadiran mereka menambahkan lapisan kesegaran herbal yang halus namun khas.
Lada Hitam:
Sebagai sentuhan terakhir, lada hitam memainkan peran penting dalam menyeimbangkan dan meningkatkan cita rasa bumbu ayam betutu. Panasnya yang lembut menyatukan semua elemen, menciptakan profil rasa yang harmonis dan memuaskan.
Tips Penyimpanan
- Jangan simpan di kulkas
- Aman simpan di freezer
- Boleh simpan di suhu ruang
- Jangan terkena panas
- Jangan simpan di suhu lembab
- Jauhi sinar matahari langsung
Bumbu ayam betutu Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.
Resep Ayam Betutu
Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan.
Bahan bahan
- 1/2 ayam utuh (250 g)
- 75 g daun singkong
- 20 g Bumbu Ayam Betutu Cairo Food
- 1.6 g terasi
- 4 g gula jawa
- 4 g garam
- 3 sdm minyak masak
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Memasak
- Rebuslah daun singkong sampai lunak. Kemudian angkat, peras, dan buang airnya. Simpan sejenak.
- Blender halus Bumbu Ayam Betutu Cairo Food, terasi, garam, dan gula jawa.
- Tumis bumbu yang telah tercampur rata sampai wangi.
- Ambil sedikit bumbu yang telah di tumis dan balurkan pada daun singkong.
- Balurkan sisanya pada ayam secara merata.
- Susun daun singkong dan juga ayam di atas daun pisang dengan urutan daun singkong terlebih dahulu, kemudian ayam.
- Bungkus ayam yang telah disusun dengan daun pisang tersebut, kukuslah selama 1 jam.
- Panaskan grill pan, kemudian bakarlah ayam betutu yang telah di kukus selama 10 menit tiap sisi untuk memberikan cita rasa asap yang khas.
Testimoni
Para pelanggan kami telah memberikan tanggapan positif tentang bumbu ayam betutu kami. Kepuasan konsumen akan kekuatan rasa bumbu dan keaslian cita rasa yang dihadirkan pada hidangan mereka. Testimoni dari pelanggan yang puas akan kualitas dan rasa bumbu ayam betutu kami menjadi salah satu sumber semangat kami untuk terus menghadirkan yang terbaik.
Jadikan bumbu ayam betutu dari Cairo Food sebagai pilihan utama Anda untuk memberi cita rasa istimewa pada masakan Anda. Dapatkan sensasi kuliner yang tak terlupakan dan rasakan perbedaannya sendiri.
Hidangan Kreasi Absurd
Untuk hidangan antimainstream yang berbeda dengan bumbu ayam betutu, padukan rasa ayam betutu dengan wafel. Sajian ini akan memberi pengalaman kuliner tersendiri bagi Anda.
Kemasan dan Ukuran
Bumbu Ayam Betutu Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran 50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.
Alergen
Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.
Variasi Partikel Bumbu
- Tipe Utuh
- Tipe Kasar/Ukuran Serpih
- Tipe Bubuk
Reviews
There are no reviews yet.