- +6281218222610
- order@cairofood.id
Menyantap ikan sebagai menu hidangan sehari-hari memanglah menyenangkan, terutama karena ikan memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Saat membeli ikan segar di pasar, Anda harus segera mengolahnya karena ikan segar tanpa lemak memiliki umur simpan yang relatif singkat, yaitu hanya dua hari di lemari es, dan hanya bertahan selama tiga hingga empat hari setelah dimasak. Jika […]
Kontaminasi silang bisa terjadi di dapur saat Anda mengolah makanan. Bakteri dapat berpindah dari peralatan ke peralatan, peralatan ke makanan (atau sebaliknya), dan makanan ke makanan. Jika tidak dihindari, kontaminasi silang akan menyebabkan penyakit bawaan makanan, dan bisa menyebabkan masalah kesehatan ringan hingga sedang termasuk mual, sakit perut, kehilangan nafsu makan, hingga diare. Untuk mencegah […]
Keluarga allium yang paling terkenal, seperti bawang putih, bawang merah, dan bawang Bombay sangat penting bagi industri kuliner. Mereka terutama dapat menciptakan rasa yang kompleks dan gurih pada hidangan apa pun. Namun, saat memotong bawang – khususnya bawang merah dan bawang Bombay, seringkali mata menjadi pedih. Hal ini dikarenakan bawang mengandung senyawa belerang, dan senyawa […]
Berekspektasi lebih bahwa makanan yang telah dibuat dan akan disantap memiliki rasa lezat sering dilakukan oleh setiap orang. Namun, beberapa hidangan – terutama jika dibuat dengan bahan pahit, mungkin akan membuat kita berpikir ulang, khawatir makanan tersebut akan terasa pahit. Jika hidangan sudah terlanjur terasa pahit, ada beberapa tips menghilangkan rasa pahit pada makanan. Ketahui […]
Menemukan gula yang dikerubungi oleh semut akan sangat menyebalkan, bukan? Semut bisa mencium kehadiran gula meski dalam jarak jauh sekalipun. Kehadiran mereka seringkali tak disadari hingga Anda melihatnya sendiri ketika gula telah dikerubungi oleh semut. Menemukan semut di dalam stoples gula tak hanya membuat Anda repot, tetapi semut tersebut juga membuatnya menjadi tak higienis karena […]
Gurita adalah makanan laut yang bisa diolah ke dalam berbagai resep, baik itu pada hidangan tumisan, rebusan, bakar, panggang, dan bahkan menjadi tambahan yang enak pada takoyaki atau sushi. Daging gurita cenderung keras, jika Anda tidak mengetahui teknik yang tepat, maka dagingnya akan terasa alot. Ini adalah makanan laut yang menggugah selera jika disiapkan dengan […]
Abon ayam menjadi sesuatu yang banyak disukai terutama di bulan puasa, dan disimpan sebagai stok makanan untuk dimakan pada waktu sahur. Abon ayam begitu praktis, lezat, dengan cita rasa gurih dan manis. Ini adalah hidangan ayam suwir kering yang populer dalam masakan Cina. Abon ayam juga cocok disajikan sebagai camilan, lauk, atau hidangan utama. Keserbagunaan […]
Susu merupakan minuman yang kaya gizi, yang mengandung protein, lemak dan gula. Saat ini, susu yang dijual telah dipasteurisasi, artinya, susu dipanaskan sebentar untuk membunuh bakteri penyebab penyakit. Sayangnya, proses tersebut tidak membunuh semua bakteri. Gula yang ada dalam susu (laktosa) memungkinkan bakteri tumbuh dan berkembang biak sehingga menyebabkan pembusukan. Susu mudah rusak, sehingga penyimpanannya […]
Menggunakan freezer untuk memperpanjang masa simpan makanan merupakan hal yang sangat umum, dan bahkan saat ini, manusia tak bisa menjauh dari teknologi tersebut. Meski saat ini freezer bisa memperpanjang masa simpan makanan, tetapi bukan berarti Anda bisa mendapatkan hasil maksimal dari freezer. Terkadang, cara kita menggunakan lemari es bisa membuat makanan kita rusak lebih cepat […]
Roti yang lembut dan mengembang adalah impian bagi para pembuat roti. Meski secara umum, bahan-bahan untuk membuat roti begitu sederhana, yaitu dengan tepung, air, ragi, dan sedikit garam, namun teknik yang tepat harus dilakukan untuk menghasilkan roti yang lembut dan mengembang. Berikut tips membuat roti agar lembut dan mengembang. Simak penjelasan berikut. Tips Membuat Roti […]
Memilih buah durian bukanlah hal yang mudah, terutama jika banyaknya durian yang dijual, itu akan membuat kita semakin bingung menentukan mana durian dengan kualitas terbaik. Jika salah memilih durian, tentu hal tersebut akan membuat kecewa, terlebih jika mengetahui buah tersebut ternyata sudah busuk. Namun, Anda tak perlu khawatir, karena di bawah ini adalah tips memilih […]
Kari Jepang memiliki keunikan yang membuatnya berbeda dengan kari di negara Asia lainnya. Ini memiliki kuah kental yang berasal dari roux sebagai bahan tambahannya. Kari Jepang biasa disantap dengan nasi putih, serta berbagai pilhan topping. Makanan khas Negeri Sakura ini sangat populer dan digemari di beberapa negara di Asia, termasuk Indonesia. Kari Jepang menghadirkan rasa […]
Dikenal sebagai alat yang serbaguna dan memiliki keunggulannya sendiri, air fryer tak hanya dapat membuat makanan renyah tanpa minyak, tetapi alat air fryer juga memiliki banyak kegunaan lain. Memanggang daging seperti ayam, ikan, sapi, memanaskan kembali makanan dengan cepat, hingga mengeringkan makanan, seperti buah dan daging, adalah keunggulan air fryer yang lain. Air fryer yang […]
Memasak adalah seni tanpa media artistik, ia memiliki kemampuan yang melibatkan semua indra. Berbagai macam hidangan dibuat dengan banyak cara dan menghasilkan rasa yang berbeda. Di sisi lain, melakukan satu kesalahan dalam memasak dapat mempengaruhi hidangan secara keseluruhan. Maka dari itu, penting untuk mengetahui teknik yang benar dalam memasak, seperti pada hidangan ayam. Membuat daging […]
Perkedel kentang atau sering disebut bergedel atau frikadel, atau beberapa orang menyebutkan perkedel sebagai akronim dari “persatuan kentang dan telur”, ini merupakan olahan kentang yang dibuat membentuk bulat pipih dengan kentang yang dilapisi telur di luarnya. Perkedel dengan bahan utama kentang, biasa divariasikan dengan daging ayam atau sapi cincang, atau kornet sapi, untuk menambah kelezatan […]
Di zaman modern saat ini, mayoritas orang akan memanfaatkan teknologi modern untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, termasuk dengan menyimpan bahan makanan. Kulkas merupakan salah satu peralatan yang sangat umum digunakan untuk menyimpan bahan makanan, mulai dari buah, sayuran, hingga daging. Kulkas digunakan untuk mengawetkan serta menjaga kesegaran bahan makanan. Namun, bukan tidak mungkin untuk menerapkan metode […]
Mangga adalah salah satu buah tropis yang sangat populer di dunia. Buah ini beraroma harum dengan rasa yang manis dan segar. Dalam hal konsumsi, mangga bisa dimakan langsung, atau pun diolah dalam berbagai resep, mulai dari sambal, makanan penutup seperti pudding, es krim, mango sticky rice, hingga jus mangga. Selain itu, manfaat mangga pun beragam, […]
Alpukat adalah buah yang menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang kaya dan seperti rasa mentega, dengan tekstur yang creamy dan lembut menjadi alasan mengapa alpukat banyak disukai. Buah ini juga cukup mengenyangkan, bahkan jika Anda hanya mengkonsumsinya tanpa tambahan apa pun. Lantaran rasanya yang sangat enak, serta penggunaannya yang luas mungkin cara memilih buah alpukat […]
Kunyit adalah bumbu yang sangat berguna bagi banyak masakan, seperti gulai, kari, dan sebagainya. Kunyit juga digunakan sebagai pewarna alami karena curcumin yang terkandung di dalamnya memberikan warna kuning cerah yang indah pada masakan. Akan tetapi, ketika mengolah bumbu tersebut, masalah yang seringkali mengintai adalah kunyit dapat meninggalkan noda kuning di mana pun, terutama pada […]
Kehadiran bawang dalam dunia kuliner sangatlah penting, karena bawang merupakan salah satu kunci dari kelezatan masakan, mulai dari sup, semur, bahkan hingga salad dan sandwich. Bawang merupakan bumbu yang sangat penting, dan untuk alasan ini, banyak orang yang membeli banyak bawang sekaligus agar dapat digunakan nantinya. Namun, seperti bumbu dapur lainnya, bawang dapat menjadi busuk, […]
Menggulung sushi tidak semudah yang terlihat, bahkan tak sedikit orang yang membuat kesalahan dalam menggulung sushi, alih-alih membuatnya rapi dan padat, sushi malah menjadi berantakan jika tidak berbekal pengetahuan yang tepat dalam menggulung sushi. Meski demikian, Anda tetap dapat menggulung sushi dengan padat dan rapi. Ikuti tips di bawah ini, ya! Tips Menggulung Sushi Pilih […]
Chef Gordon Ramsay mungkin tak asing lagi bagi Anda yang sering menyaksikan acara TV bertemakan acara memasak, . Ia adalah seorang chef yang terkenal di kalangan pemirsa TV karena kritikannya yang pedas terhadap murid koki dan pesaing reality show. Terlepas dari kritikannya yang terkenal pedas, tetapi chef yang satu ini meraih kesuksesan dan memiliki pencapaian […]
Chef merupakan salah satu pekerjaan yang marak dibicarakan. Mulai dari banyaknya kompetisi memasak bagi pemula seperti Masterchef hingga Hell’s Kitchen. Industri kuliner adalah salah bidang industri yang besar dan ragam macamnya. Tapi bagaimana sih cara untuk merintis diri sebagai chef yang handal dan diperhitungkan? Berikut beberapa tips yang bisa dilakukan untuk menjajaki diri sebagai chef. […]
Apakah kalian pernah mendengar sebelumnya tentang Cordyceps, si jamur zombie? Yup! Cordyceps ini memang sejenis jamur yang dapat membuat binatang melata dan serangga menjadi zombie dengan mengendalikan otaknya, membunuhnya, dan mengambil sari pati tubuhnya untuk membuat jamur tersebut hidup dan bertumbuh. Wow mengerikan ya! Sebelum kita membahas bagaimana sistem kerja Cordyceps ini dalam menginfeksi serangga […]
Ikan salmon dikenal sebagai raja ikan karena memiliki nutrisi yang paling banyak dibandingkan jenis ikan lainnya. Ikan salmon mengandung omega-3 yang tinggi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung anda. Nutrisi ikan salmon sering disandingkan dengan ikan nila. Meski sebenarnya ikan salmon vs ikan nila sama-sama sehat untuk dikonsumsi. Akan tetapi memasak ikan salmon bukanlah hal […]
Kutu dan ulat mungkin pernah anda temukan dalam bumbu masakan. Secara tidak sengaja anda akan melihat kutu maupun ulat bersembunyi di balik bumbu dan akan berpindah dengan cepat saat kita menemukan keberadaannya. Kutu dan ulat dalam bumbu jelas mengganggu kemurniaan suatu bumbu. Ini juga membuat tampilan bumbu kurang menarik dan kualitasnya dinilai sudah menurun. Lantas, […]
Kata “terigu” dalam bahasa Indonesia diambil dari bahasa Portugis yaitu trigo atau gandum. Gandum pertama kali ditemukan di wilayah Timur Tengah sebelum tahun 9600 SM. Ini merupakan salah satu dari sekian jenis biji-bijian yang pertama kali ditanam secara besar-besaran di wilayah tersebut. Tepung terigu merupakan jenis tepung yang terbuat dari biji gandum yang dihaluskan melalui […]
Talenan adalah alat yang menjadi alas ketika akan mengolah makanan. Talenan sangat penting untuk proses memotong bahan masakan, mulai dari mengiris bawang hingga memotong daging-dagingan. Ada banyak hal yang perlu diperhatikan dalam memilih talenan yang baik, termasuk memilih antara talenan kayu atau talenan plastik. Talenan kaca atau talenan yang terbuat dari bahan lainnya seperti marmer, […]
Anda pernah membuat kopi sendiri di rumah? Lalu, membandingkan rasanya dengan kopi di Café? Anda pasti setuju bahwa kopi yang dibuat di rumah tidak seenak di Café. Anda mungkin suka bereskperimen dengan meracik berbagai merek kopi, menambah aneka topping dan bahan tambahan lain, lalu berharap bahwa rasanya akan sama dengan kopi dari Café. Bahkan untuk […]
Kebakaran di dapur bukanlah hal asing yang kita dengar. Kebakaran bisa terjadi kapan saja dan disebabkan oleh banyak hal. Meskipun seorang juru masak profesional sekalipun tidak berarti bahwa dapat menghindari kemungkinan kebakaran. Sudah banyak kisah-kisah mengerikan tentang kebakaran yang mungkin terjadi di dapur, entah itu akibat kompor meledak, minyak terlalu panas atau wadah plastik yang […]
Daun laurel adalah jenis bay leaf yang asli dan kerap digunakan untuk makanan Timur Tengah dan Mediterania. Daun ini berasal dari tanaman Laurus Nobilis, termasuk keluarga Lauraceae. Seringkali daun laurel disamakan dengan daun salam, terutama jika Bay Leaf diterjemahkan langsung. Faktanya daun salam dan daun laurel berasal dari tanaman berbeda, memiliki aroma dan rasa yang […]
Steak adalah salah satu makanan western yang bisa dengan mudah anda temukan di banyak negara di dunia, termasuk di Indonesia. Apa yang dimaksud dengan steak adalah daging yang dipanggang dan dibakar sehingga mengeluarkan aroma wangi dan warna kecoklatan yang menggirukan dari reaksi maillard. Menurut sejarahnya, steak sudah ada sejak pertengahan abad ke-15. Fakta ini ditemukan […]
Seiring perkembangan zaman, peralatan rumah tangga yang portable semakin diminati. Salah satunya adalah kompor portable. Kompor portable disukai karena bentuknya sederhana dan ukurannya kecil sehingga mudah untuk dibawa kemana-mana dan tidak memakan banyak tempat penyimpanan. Kompor portable juga menjadi satu solusi untuk anda yang memilih memasak di rumah daripada membeli makanan dari luar. Kompor portable […]
Sumac terbuat dari bunga sumac liar atau Rhus coriaria yang berupa beri yang dikeringkan dan dihaluskan. Rasanya mengingatkan pada jus lemon karena cenderung asam. Sejauh ini, terdapat dua jenis sumac yang biasa dikonsumsi dan ditemukan di campuran bumbu sumac, adalah Sumac harum (alias Lemon sumac) dan Sumac halus (alias Scarlet sumac). Rempah-rempah yang harum ini digunakan […]
Memelihara anjing memang memberikan kesenangan tersendiri bagi pemiliknya. Apalagi jika anjing dapat menikmati makanan seenak yang dinikmati para owner, seperti makanan penuh bumbu dan rempah yang melimpah. Akan tetapi disayangkan bahwa tidak semua bumbu dan rempah bisa dikonsumsi oleh anjing. Jangan dengan maksud menawari anjing makanan yang terlihat lezat, justru menjadi masalah kesehatan hingga sang […]
Nasi putih sudah menjadi makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia. mungkin jika dimakan setiap hari, nasi putih akan terasa membosankan. Oleh sebabnya dibutuhkan ide kreatif untuk memasak nasi putih agar menjadi lebih lezat. Tidak melulu nasi goreng yang juga umum dikonsumsi, nasi putih bisa diberi bumbu nasi lain yang tak kalah lezat. Masak nasi putih […]
Memiliki hobi memasak atau rutinitas yang berkaitan dengan dapur secara otomatis membuat kita paham fenomena apa saja yang bisa terjadi di dapur. Ketika akan meracik bumbu untuk hidangan kesukaan keluarga, pasti rasanya menjengkelkan jika melihat rempah dan bumbu yang akan digunakan justru menjadi tempat hidup kutu. Bagi sebagian orang hal ini adalah sesuatu yang menjijikkan, […]
Kerang adalah salah satu jenis seafood yang disukai karena mudah ditemukan dan mengandung banyak nutrisi. Akan tetapi, sebagian besar kerang disebut menyedot merkuri di perairan sehingga perlu berhati-hati ketika mengonsumsinya. Kerang juga termasuk hewan yang paling mudah menyerap bakteri seperti salmonella yang menyerang saluran cerna manusia. Oleh sebab itu, para pakar kesehatan merekomendasikan untuk makan […]
Membekukan dan mencairkan makanan menjadi dua hal yang perlu dilakukan untuk memaksimalkan umur simpan dan kualitas makanan. Membekukan makanan adalah salah satu cara termudah agar makanan tetap awet, karena mampu menghentikan perkembangan bakteri dengan sangat baik. Sedangkan mencairkan makanan perlu dilakukan untuk membuat makanan siap diolah atau dimasak baik dari segi tekstur maupun rasa. Kesalahan […]
Kulkas menjadi salah satu alat rumah tangga yang paling penting. Kulkas menjadi tempat penyimpanan utama untuk produk pangan agar lebih awet dan tahan lama. Dengan adanya kulkas, makanan juga menjadi lebih teratur atau tersusun rapi untuk digunakan sewaktu-waktu. Akan tetapi kulkas juga bisa mengganggu indera penciuman kita, karena dalam proses pemakaiannya bisa saja berbau tidak […]
Bagi siapapun yang pernah memasak nasi, hampir semuanya akan melakukan tahap mencuci beras terlebih dahulu. Biasanya frekuensi mencuci beras bisa berbeda-beda, tergantung pengetahuan orang masing-masing. Ada saja ibu rumah tangga yang mengatakan harus mencuci beras sebanyak 2-3 kali menggunakan air mengalir. Tapi tidak menutup kemungkinan bahwa sebagian juga percaya bahwa mencuci beras harus dilakukan hingga […]
Liquid smoke atau asap cair akhir-akhir ini menjadi populer untuk bahan pengawetan yang lebih praktis. Cairan dengan warna kuning pekat hingga kuning jernih ini ternyata mengandung banyak senyawa baik untuk mencegah pembusukan akibat mikroorganisme. Bahan ini diperoleh dari pengembunan dari uap hasil pembakaran tidak langsung maupun dari bahan alami yang juga mengandung karbon yang tinggi. […]
Ketika berbicara apa itu emulsifier dan stabilizer, maka seringkali diidentikkan dengan es krim komersial. Dalam bahasa yang lebih umum, ini disebut bahan pengemulsi dan penstabil. Jenisnya bisa bermacam-macam, namun paling sering dipergunakan dalam kue dan es krim. Inilah yang menjadi alasan mengapa es krim dan kue tertentu bisa sangat lembut dan lumer di mulut, bahkan […]
Di Indonesia berbagai bagian daging sapi dijadikan jenis masakan yang menggugah selera. Hampir semua bagian sapi bisa diolah untuk menu tertentu. Biasanya potongan ini dapat ditemukan di supermarket yang menuliskan jenisnya dalam bahasa Inggris. Jarang sekali bagian sapi tertentu di jual di pasar tradisional. Hal ini membuat potongan daging sapi dianggap sebagai hidangan premium. Alhasil […]
Pressure Canners adalah sebuah alat dapur modern yang populer belakangan ini. Alat tersebut mirip dengan panci kukus namun memiliki fungsi yang lebih banyak. Inilah yang membuat Pressure Canner cukup mahal dibandingkan panci konvensional. Namun, tentu saja ini berbanding lurus dengan fungsinya untuk mengolah atau memasak makanan menjadi lebih efisien. Sebenarnya, apa sih Pressure Canners? Dan […]
Keong sawah atau lebih dikenal sebagai tutut, telah lama menjadi jajanan pinggir jalan yang murah dan lezat. Keong sawah juga kadang dijadikan lauk rumahan yang bisa dimasak layaknya olahan kerang. Banyak yang mengatakan bahwa rasa tutut ini juga mirip kerang yakni perpaduan rasa manis, kenyal dan rasa laut. Meski begitu, saat ini keong sawah kurang […]
Memasak dengan menggunakan rempah seperti cabai seringkali meninggalkan sensasi panas di tangan. Terutama jika anda memotong cabai dan mengulek sambal tanpa sarung tangan. Rasa panas akibat cabai tersebut tentu saja tidak nyaman karena membuat tangan terasa terbakar. Tapi, tahukah anda apa penyebab panas di tangan akibat cabai tersebut? Sensasi tangan panas ini disebabkan oleh kandungan […]
Bau mulut akan menimbulkan aroma tidak sedap ketika bernafas apalagi saat berbicara. Tentu saja bau mulut membuat seseorang tidak nyaman dan merasa kurang percaya diri untuk berinteraksi dengan orang lain. Jika dibiarkan dan tidak segera diatasi, bau mulut akan mengganggu aktivitas harian anda. Penyebab Bau Mulut Penyebab utama bau mulut adalah keberadaan bakteri di dalam […]
Makanan dan minuman yang berwarna-warni memiliki daya tarik tersendiri untuk para konsumennya. Namun tidak semua pewarna makanan aman untuk digunakan. Terkadang beberapa pewarna makanan justru mengandung zat kimia berbahaya yang dapat memicu kanker dan tumor. Pewarna makanan yang bisa digunakan adalah pewarna alami dan sintetis. Pewarna alami sesuai namanya berasal dari bahan-bahan alam seperti kunyit, […]
Kopi kerap kali dijadikan minuman andalan bagi sebagian orang untuk mengatasi kantuk saat sedang bekerja. Bahkan sebagian orang merasa bahwa tanpa kopi rasanya sulit sekali untuk tetap fokus. Namun siapa yang menyangka bahwa tidak semua orang akan mengalami efek serupa, karena faktanya beberapa orang justru mengantuk setelah minum kopi. Mengapa demikian? Simak penjelasannya sebagai berikut. […]
Sebelum penemuan mesin pendingin, masyarakat kuno sudah mengenal cara mengawetkan makanan dan memperpanjang umur simpan sejak ribuan tahun yang lalu. Ini dilakukan dengan pengasinan, pengeringan, pengawetan dan pengasapan yang tidak hanya membuat makanan bertahan lama, namun juga akan mengubah rasa, tekstur, dan penampilan makanan. Hal inilah yang membuat teknik klasik tersebut disukai karena memberikan cara […]
Pernah merasa bahwa makanan yang dipanggang aromanya sangat lezat dan membuat siapapun ingin segera mencicipinya? Apalagi jika yang dipanggang adalah daging kesukaan anda hingga warnanya kecoklatan dan sedikit mengkilap. Nah, disebut-sebut reaksi maillard pada makanan adalah reaksi kimia yang menghasilkan rasa dan aroma lezat dari makanan yang dipanggang ini. Lalu sebenarnya apa itu reaksi maillard? […]
Sous vide (dibaca suviid) adalah nama teknik memasak yang memanfaatkan pengaturan suhu air dalam wadah tertentu. Ini adalah teknik memasak modern yang berasal dari Prancis dan paling umum digunakan untuk memasak steak. Lalu apa sebenarnya yang membuat sous vide ini disukai para chef dunia? Mengenal Sous Vide Sous vide jika diterjemahkan dalam bahasa Inggris artinya […]
Penggunaan bahan tambahan pangan(BTP) yang berbahaya bagi kesehatan sering kali diabaikan oleh produsen karena ketidaktahuan atau juga karena keinginan meraup keuntungan yang lebih besar. Bahan tambahan ini mencakup pengental, pewarna, pengawet, perisa, dan tambahan lain yang ditujukan untuk mempengaruhi sifat dan bentuk pangan komersial. Penambahan zat-zat tertentu dalam makanan sebenarnya sudah dikenal sejak ratusan tahun […]
Pada dasarnya telur adalah bahan makanan serba guna yang banyak disukai. Tak heran jika banyak orang yang menyetok telur di rumahnya. Namun, cara menyimpan telur yang salah justru dapat merugikan. Bukannya membuat stok telur tetap terjaga, justru hal ini akan membuat telur cepat rusak dan tidak awet. Oleh sebab itu, cara menyimpan telur yang baik […]
Cuka adalah salah satu bahan pelengkap dari masakan yang memberikan rasa asam dan sedikit manis. Cuka dibuat dari larutan encer asam asetat yang difermentasi dengan biji-bijian atau buah-buahan. Alhasil cuka memiliki beragam jenis mulai dari cuka sari apel, cuka kelapa, cuka balsamic, cuka anggur, cuka beras, cuka malt dan cuka putih. Semua cuka tersebut bisa […]
Kebanyakan wanita ingin memiliki tubuh yang ideal. Sehingga para wanita banyak yang berkeinginan untuk membentuk dan memperbesar ukuran payudara yang sesuai keinginan agar mendukung penampilan yang sempurna. Ini membuat banyak wanita yang rela melakukan operasi pembesaran payudara dengan biaya yang sangat mahal. Ada juga yang mungkin menggunakan krim pembesar payudara namun tidak membuahkan hasil yang […]
Madu sudah dikenal sebagai bahan alami yang dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan maupun mengobati berbagai jenis penyakit. Madu baik untuk kesehatan wajah, sebagai obat batuk alami, hingga sebagai bahan yang bagus untuk diet. Adapun cara mengonsumsi madu sangat beragam, mulai dari campuran makanan, bahan tambahan minuman, masker wajah, maupun digunakan secara topikal. Namun yang paling […]
Susu kunyit mungkin kurang familiar bagi masyarakat Indonesia. Kunyit mungkin lebih sering ditemukan sebagai campuran masakan atau diolah menjadi minuman tradisional jamu. Namun ternyata belakangan, kunyit bisa dipadukan dengan susu yang akhirnya dijadikan minuman herbal untuk kesehatan tubuh. Apa Itu Susu Kunyit? Susu kunyit adalah minuman herbal yang berasal dari India ini disebut juga golden […]
Fermentasi adalah proses alami di mana mikroorganisme seperti ragi dan bakteri mengubah karbohidrat seperti gula atau pati. Hasilnya produk akan mengandung asam maupun alkohol. Asam dan alkohol ini akan menjadi pengawet alami dan menghasilkan rasa baru pada produk makanan fermentasi. Proses fermentasi biasanya akan mengembangkan probiotik atau bakteri baik yang menjadi elemen utama dari proses […]
Asupan air putih yang cukup memang sangat wajib dipenuhi setiap hari. Mencukupi kebutuhan air akan membuat tubuh terhindar dari masalah kesehatan yang terkait dengan dehidrasi. Sebaliknya, kurang minum air akan berdampak pada gangguan fungsi tubuh yang mengganggu produktivitas sehari-hari. Meski sudah banyak yang tahu betapa petingnya minum air putih, namun tidak semua orang memahami apa […]
Bulan madu adalah perjalanan yang biasa dilakukan oleh pengantin baru untuk merayakan pernikahan mereka. Bulan madu dianggap sebagai budaya yang wajib dijalankan oleh pasangan-pasangan modern. Sejak abad ke-20, bulan madu sering dirayakan di tempat-tempat yang jauh dari keramaian, eksotik, hangat, dan bernuansa romantis. Tapi tahukan anda, mitos, sejarah dan fakta menarik dari bulan madu? Simak […]
Ketika menjalani masa kehamilan, ibu hamil biasanya harus memperhatikan banyak hal untuk menjaga kesehatan janin di dalam kandungan. Namun, terkadang ada saja saatnya ibu hamil ingin menikmati minuman favoritnya seperti teh. Hal ini mungkin menimbulkan pertanyaan bagi banyak orang terutama ibu hamil, apakah mengonsumsi teh aman dilakukan? Berikut penjelasan lengkapnya. Apakah Teh Aman Bagi Ibu […]
Aquafaba sering dikaitkan dengan bahan makanan yang dijadikan alternatif pengganti telur dalam masakan vegetarian. Bahan cair ini dinilai memiliki kualitas dan fungsi yang tidak kalah dengan putih telur. Lalu, sebenarnya apa itu aquafaba? Apa Itu Aquafaba? Aquafaba atau water-bean adalah air rebusan dari kacang-kacangan. Cairan ini cukup kental dengan konsistensi yang sangat mirip dengan putih […]
Virus Corona atau severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) adalah virus yang menyebabkan terjadinya infeksi Covid-19 pada seseorang. Virus ini sebenarnya masih satu rumpun dengan virus penyebab MERS dan SARS. Hanya saja, perlu digarisbawahi jika ketiga penyakit ini benar-benar berbeda dari banyak sisi. Hanya bagian penularan antara sesama manusia dari ketiga penyakit inilah yang […]
Bibir adalah salah satu anggota tubuh yang berperan besar dalam mempercantik penampilan. Sebagian wanita beranggapan bahwa memiliki bibir merah merona adalah sebuah kewajiban. Pasalnya bibir yang berwarna gelap dan kering sering terlihat kurang segar, tidak menarik, dan membuat seseorang tampak lesu. Oleh sebab itu, warna bibir merah berperan penting dalam menunjang penampilan agar lebih menarik. […]
Wajah yang bersih dan sehat tentu menjadi dambaan semua orang. Bagaimana tidak, wajah adalah bagian tubuh yang menjadi daya tarik pertama bagi kebanyakan orang ketika berinteraksi dengan orang lain. Namun sering kali keberadaan jerawat membandel dan justru mengganggu penampilan, sehingga bagi sebagian orang akan membuatnya menjadi tidak percaya diri. Biasanya jerawat tumbuh karena berbagai faktor […]
Mengonsumsi buah semangka di siang terik memang sangat menyegarkan. Namun sebagian orang akan menganggap mengonsumsi semangka cukup merepotkan karena selain berair, kita juga perlu meluangkan waktu untuk memilah dan membuang biji semangka. Hampir semua orang pasti akan membuang biji semangka ketika mengonsumsinya karena dianggap tidak layak dimakan. Padahal biji semangka bisa diolah kembali dan dikonsumsi […]
Sebagian orang mungkin masih asing dengan istilah kouridashi. Sebenarnya, kouridashi berkaitan dengan teh. Jika anda mengenal teh hitam dan teh hijau, maka anda perlu coba untuk menyeduh dengan teknik Jepang yang disebut kouridashi. Kouridashi disebut-sebut sebagai teknik yang paling baik untuk menghasilkan rasa teh yang berbeda dan nikmat. Bahkan jika anda bukan peminum teh sekalipun. […]
Paparan radikal bebas dari luar tubuh seperti radiasi sinar UV, sinar X, dan pencemaran udara membuat kulit seseorang akan mengalami penurunan elastisitas dan kelembapan. Ini bisa diminimalisir dengan menggunakan pelindung tubuh (masker, kacamata, payung dan sebagainya), serta produk pelembab saat beraktivitas di luar. Selain itu, ternyata makanan dan minuman apa yang kita konsumsi setiap hari, […]
Berbicara mengenai aturan minum air putih, maka hal utama yang paling umum diketahui adalah meminum air putih minimal 8 gelas per hari. Tentu saja angka ini bisa lebih tinggi tergantung dari berbagai faktor, termasuk lingkungan dan cuaca, aktivitas sehari-hari, kondisi kesehatan, dan kondisi saat wanita sedang menyusui. Oleh sebabnya seseorang bisa saja membutuhkan hingga 11 […]
Smoothies dikenal sebagai minuman yang berbahan dasar buah atau sayuran. Teksturnya yang lebih padat dan kental dibandingkan jus banyak disukai sebagai alternatif minuman sehat yang mengenyangkan. Namun siapa sangka rempah-rempah juga dapat ditambahkan ke dalam smoothies untuk menambahkan beberapa manfaat kesehatan dengan cara yang mudah dan lezat. Berikut 13 rempah-rempah yang bisa dinikmati bersama smoothies […]
Dalam pedoman gizi seimbang, air putih merupakan dasar dari pola hidup yang sehat. Artinya memenuhi kebutuhan air putih sifatnya wajib dan tidak boleh dikurangi. Setiap orang disarankan untuk meminum rata-rata 8 gelas air putih per hari. Meminum air dengan jumlah yang lebih sedikit akan membuat tubuh dehidrasi hingga berkembang menjadi masalah kesehatan yang lebih parah. […]
Detoksifikasi adalah proses pembuangan racun secara alami dari tubuh. Pada dasarnya setiap hari organ tubuh termasuk hati, ginjal, usus, dan sistem limfatik selalu melakukan proses detoksifikasi untuk membuat tubuh senantiasa sehat. Akan tetapi tubuh kita rentan terpapar bahan-bahan berbahaya mulai dari makanan, udara, kosmetik, maupun tempat tinggal. Hal ini menyebabkan terkadang organ tubuh terhambat atau […]
Kelenjar tiroid adalah organ yang memiliki tugas penting untuk melangsungkan proses metabolisme tubuh. Kelenjar ini merupakan bagian dari sistem endoktrin tubuh. Ini adalah sistem yang mengontrol sistem kelenjar untuk menghasilkan hormon yang terhubung dengan aliran darah dan organ-organ lainnya. Begitu pula dengan kelenjar tiroid yang juga bekerja dengan menghasilkan hormon untuk mengontrol organ tubuh manusia. […]
Aloe vera gel merupakan gel yang terkandung dalam lidah buaya. Bahan ini cenderung lebih umum digunakan untuk pengobatan dan perawatan kulit dibandingkan sebagai bahan pangan. Aloe vera gel ini termasuk bahan herbal yang memiliki kandungan nutrisi yang menyehatkan seperti enzim, vitamin, mineral, asam amino, dan senyawa fenolik. Enzim di dalamnya terdiri dari 8 jenis enzim […]
Maldon salt atau garam maldon ialah jenis garam gourmet yang mirip dengan garam dapur pada umumnya, namun dicampur dengan air laut lokal yang membuat rasanya sedikit unik. Rempah dan mineral dalam garam ini akan memberikan paduan rasa gurih dan asin yang sangat ringan, dan pastinya sangat berbeda dengan jenis garam lain. Ini adalah salah satu […]
Madu sudah dikenal sebagai bahan yang multifungsi untuk bidang kuliner dan non kuliner. Madu selama berabad-abad telah menjadi satu bagian dari gaya hidup kita. Madu digunakan untuk memasak hingga sebagai bahan pengobatan dari berbagai penyakit, misalnya sebagai bahan alami untuk mengobati batuk. Reputasi dan kredibilitas madu sebagai ramuan ajaib sudah tidak diragukan lagi. Dengan beragam […]
Susu jahe adalah minuman yang berasal dari campuran susu murni dan serbuk ataupun potongan jahe. Susu jahe menghasilkan rasa yang khas dan hangat sehingga menjadi cara lain dalam menikmati beragam susu yang lebih segar dan tidak membuat eneg. Ini merupakan minuman yang familiar bagi masyarakat Indonesia. Susu jahe bisa ditemukan di warung kopi ataupun warung […]
Garam masala telah menjadi bahan dasar dari hampir setiap menu yang diolah oleh masyarakat India. Garam masala biasanya erat kaitannya dengan kari. Namun sebenarnya banyak makanan yang bisa dibuat dengan menggunakan garam masala. Akan tetapi tidak semua orang mampu membuat garam masala sendiri atau terkadang sulit menemukan penjual garam masala di beberapa daerah. Oleh sebabnya […]
Mungkin bagi sebagian orang istilah emas cukim masih terdengar asing. Ini adalah salah satu jenis emas yang bisa ditemukan pada toko-toko emas di sekitar tempat tinggal kita. Emas cukim merupakan jenis emas yang dikenal juga sebagai emas lantakan lokal. Selain itu nama lain dari emas ini diantaranya emas cucian, emas padu, lantakan lokal, dan ciok […]
Apa yang anda makan akan mempengaruhi kesehatan anda. Tentu saja kalimat tersebut bukan hal asing bagi kita semua, termasuk untuk kesehatan jantung. Makanan yang menyehatkan jantung mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi sistem kardiovaskular. Dengan menurunkan kolesterol LDL atau kolesterol jahat, trigliserida darah, mengurangi tekanan darah, mengendalikan berat badan, serta meningkatkan sensitivitas insulin. Untuk mendapatkan manfaat […]
Pengental makanan adalah bahan yang digunakan untuk meningkatkan viskositas cairan maupun adonan, tanpa mengganggu sifat asli dari bahan masakan. Bahan-bahan untuk mengentalkan makanan penting untuk diketahui karena menjadi prasyarat untuk menyiapkan banyak resep, misalnya untuk membuat saus, sup, kue dan makanan penutup. Setiap bahan pengental biasanya memiliki sifat yang paling cocok untuk resep tertentu. Salah […]
Masa kehamilan menjadi masa pertumbuhan dan perkembangan janin yang harus diberi perhatian ekstra. Dimulai pada trimester pertama kehamilan adalah waktu yang penting untuk perkembangan janin di mana organ-organnya akan mulai terbentuk. Sementara di masa trimester kedua, janin akan tumbuh lebih besar dan lebih kuat sehingga di masa ini perut ibu akan membesar dan membuncit. Trimester […]
Sebagian pasangan yang sudah menikah mungkin berpikir untuk memiliki anak kembar sebagai sebuah anugerah yang luar biasa. Hal ini didukung oleh fakta bahwa dalam 30 tahun terakhir kelahiran anak kembar meningkat hingga 75 persen. Kelahiran bayi kembar tertinggi berada di negara Afrika Tengah. Sementara di Asia dan Amerika Latin jauh lebih rendah. Bayi kembar terbagi […]
Terdapat beberapa faktor yang berkontribusi pada tinggi badan seseorang. Dapat dikatakan faktor genetik mengambil peran 60 hingga 80 persen terhadap tinggi badan. Sementara persentase lainnya diisi oleh beberapa faktor tertentu seperti asupan nutrisi dan aktivitas fisik. Pada umumnya pada usia 1 tahun hingga mengalami masa pubertas, seseorang akan mengalami penambahan tinggi badan sebanyak 1 cm […]
Perceraian pasti bukan sesuatu yang diharapkan ketika memutuskan untuk menikah. Namun tidak bisa dipungkiri, terkadang hidup berjalan tidak sesuai rencana dan hal yang tidak kita inginkan dapat terjadi kapan saja, termasuk perceraian. Kalau sudah di posisi ini, satu-satunya yang harus dilakukan adalah melanjutkan hidup dan berbahagia. Meskipun sangat normal untuk mengalami beberapa tingkat kesedihan pada […]
Hamil di usia berapa pun mungkin menjadi pilihan bagi beberapa orang, termasuk hamil pada usia tua. Hamil pada usia 35 tahun ke atas dapat disebabkan oleh beberapa alasan seperti keinginan mencapai tingkat pendidikan tinggi, membangun karir, penggunaan kontrasepsi, pergeseran sosial dan budaya yang membuat wanita merasa tidak siap untuk memiliki anak, tingkat tunjangan yang rendah, […]
Zat besi merupakan salah satu mineral yang sangat penting untuk tubuh. Sebagian besar zat besi dalam tubuh ditemukan dalam hemoglobin sel darah merah dan myoglobin (protein) sel otot. Zat besi berfungsi untuk membawa oksigen di dalam hemoglobin darah serta nutrisi ke seluruh tubuh, untuk memastikan berfungsinya organ-organ tubuh terutama jantung. Mineral ini juga memiliki peran […]
Hemoglobin adalah sebuah protein penting yang terkandung dalam sel darah merah. Selain menjadi alasan kenapa darah mahluk hidup bisa berwarna merah, hemoglobin jugalah yang membentuk sel darah merah menjadi bulat dengan bagian tengah yang pipih. Dengan bentuk yang seperti ini, sel darah merah akan lebih mudah dalam mengantarkan nutrisi, oksigen dan karbondioksida di dalam tubuh, […]
Meskipun ketika dilihat dari luar cenderung sama, sama halnya dengan pola pikir, kondisi tubuh setiap orang juga berbeda-beda dan memiliki keunikannya tersendiri. Tingkat toleransi setiap orang pada sesuatu bisa saja berbeda, baik itu pada asap, suhu, ataupun makanan. Sehingga ada baiknya untuk mengenali tubuh masing-masing secara utuh. Alergi makanan sendiri adalah situasi dimana tubuh salah […]
Turki bisa dikatakan sebagai negeri yang rumit. Dengan sejarahnya yang sangat panjang, Turki memiliki keragaman budaya, makanan, keindahan alam, artefak, dan kepribadian penduduk yang sangat beragam dan sulit untuk ditebak. Namun di balik semua itu, Turki tetaplah negeri yang indah dan layak untuk dikunjungi, baik itu untuk berwisata, melanjutkan studi, ataupun bekerja. Lalu untuk kenyamanan […]
Mengatasi ngantuk saat bekerja perlu untuk dilakukan. Rasa ngantuk memang paling sering terjadi saat kita terus menerus menatap layar, dan berdiam diri. Tetapi tahukah kamu, bahwa sebenarnya ngantuk itu terjadi karena pasokan oksigen dalam tubuh berkurang. Ngantuk ditandai dengan banyaknya jumlah menguap yang kamu lakukan. Semakin banyak jumlah menguap kamu, menandakan seberapa besar tingkat kantuk […]
Duri ikan termasuk kategori tulang ikan. Disebut ‘duri’ karena apabila tersangkut dalam tenggorokan akan terasa seperti tertusuk. Menghilangkan duri yang tersangkut tergolong susah-susah gampang, karena terasa sakit dan perih. Saat duri tersangkut maka akan menggesek permukaan kulit tenggorokan, sehingga terjadi luka yang menyebabkan rasa perih itu muncul. Tanda lainnya yang bisa kamu rasakan saat duri […]
Daging yang empuk menjadi salah satu cara untuk menarik perhatian para calon penyantap. Pasalnya, bila daging yang diolah terasa empuk, akan menambah kelezatan dan kenikmatan dari masakan. Beberapa daging memang dirasa cukup memiliki tingkat memasak yang sulit. Ada yang direbus saja bisa empuk, tetapi ada juga yang masih terasa keras. Hal ini bisa disebabkan dari […]
Mengusir lalat dari makanan adalah hal yang penting untuk menghindari bakteri. Dilansir melalui klikdokter, pada lalat rumah terdapat 351 jenis bakteri, dan pada lalat hijau membawa 316 jenis bakteri. Termasuk diantaranya adalah Salmonellaposa dan E. Coli. Bakteri ini tergolong bakteri yang cukup berbahaya bagi tubuh. Jadi rasanya kamu harus mengusir lalat dari rumahmu sesegera mungkin. […]
Siapa yang tidak inginkan wajah bersih, sehat, dan bebas dari bruntusan? Wajah yang bersih dan sehat tentu menjadi hal yang cukup penting bagi penampilan seseorang. Pasalnya, wajah merupakan bagian tubuh yang pertama kali dilihat ketika bertemu dengan seseorang atau yang biasa disebut dengan first immpression (pandangan pertama). Tidak dapat dipungkiri, bahwa di era milenial saat […]
Roti Pita adalah roti khas Timur Tengah yang sangat berbeda dibandingkan yang lainnya, yaitu memiliki kantung atau bolong di tengahnya seperti bola plastik yang kempes. Roti Pita memiliki kantung di tengahnya disebabkan oleh proses pembakaran dengan suhu yang tinggi sehingga hal ini bisa terjadi. Berbeda dengan jenis roti lainnya seperti Roti Naan dan Chapati yang […]
Ketika anda mengonsumsi makanan arab di sebuah restoran Arab yang terkenal, mungkin anda akan bertanya tanya kenapa rasanya bisa enak sekali jika dibandingkan ketika anda mencoba memasaknya sendiri dirumah. Hal ini tentu karena mereka memiliki rahasia masakan yang jarang diketahui oleh pihak lain. Rahasia masakan pada restoran Arab sebenarnya menjadi alasan kenapa makanan ini bisa […]
