Garam masala telah menjadi bahan dasar dari hampir setiap menu yang diolah oleh masyarakat India. Garam masala biasanya erat kaitannya dengan kari. Namun sebenarnya banyak makanan yang bisa dibuat dengan menggunakan garam masala. Akan tetapi tidak semua orang mampu membuat garam masala sendiri atau terkadang sulit menemukan penjual garam masala di beberapa daerah. Oleh sebabnya[ … ]
Tag Archives: bumbu
11
Jun
Jun
Ledakan pesanan menu terjadi di berbagai gerai McDonals’s di Indonesia sejak Rabu, 9 Juni 2021. Ribuan antrian para driver ojek online (ojol) dan Drive Thru memenuhi setiap gerai McD di seluruh Indonesia hingga menimbulkan kerumunan, demi berlomba membeli menu spesial McD, bertajuk BTS Meal. Menu edisi spesial ini dibuat sebagai bentuk perayaan ulang tahun BTS,[ … ]
04
Jun
Jun
Bawang bombay dan bawang merah mungkin sudah tidak asing bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Tumbuhan yang biasa dijadikan rempah-rempah dan pelengkap makanan ini mudah ditemukan di berbagai jenis pasar. Ukuran bawang merah yang kecil biasa digunakan sebagai campuran bahan masakan terutama sambal dan bawang goreng, sementara bawang bombay digunakan sebagai irisan mentah pada jenis makanan[ … ]
24
May
May
Yuzu dikenal sebagai buah lemon Jepang. Karakteristik kulit luar Yuzu mirip dengan lemon pada umumnya, yaitu tebal, berwarna kuning dan kasar namun memiliki tingkat jenis rasa yang lebih kuat. Biasanya buah Yuzu dimanfaatkan untuk industri kuliner dan non kuliner di banyak negara Asia. Namun baru-baru ini Yuzu juga dapat ditemukan di negara non Asia seperti[ … ]
25
May
May
Dalam memasak terkadang tidak semua bahan bisa tersedia, hal ini biasa terjadi mungkin karena langka-nya bahan tersebut atau mungkin bisa juga dikarenakan kita lupa membelinya. Tidak hanya itu, harga pun bisa menjadi alasan yang kuat untuk mencari pengganti, misalnya saja kapulaga hijau atau saffron yang harganya sangat mahal. Untuk mensiasati hal tersebut kita bisa mengganti[ … ]
22
May
May
Pada saat memasak masakan khas Arab, sudah pasti kita menggunakan bumbu, baik itu bumbu kering utuh, bumbu kering bubuk maupun bumbu segar utuh dan bumbu segar halus. Contohnya saja Jahe, pada saat jahe masih segar dan langsung digunakan, maka disebut bumbu segar utuh. Jika jahe tersebut dihaluskan dengan cara diulek atau diblender dalam kondisi masih[ … ]
13
Feb
Feb
Mungkin sebagian dari anda sering bertanya kenapa sih harga rempah dan bumbu Cairo Food bisa mahal? Maka, jawabannya secara singkat adalah karena produk Cairo Food terbuat dari rempah asli dan tidak menggunakan filler atau campuran. Akan tetapi penjelasannya tidak sesederhana itu. Hal ini disebabkan setiap industri rempah memiliki rahasia yang mungkin jarang diketahui orang lain.[ … ]
