Hazelnut atau Kacang hazel merupakan jenis kacang-kacangan yang tergolong dalam spesies Filbert. Memiliki kulit yang berserat halus dan bentuk kacang yang bulat. Kacang ini memiliki rasa yang manis dan lezat sehingga menjadikannya banyak disukai sebagai camilan lezat yang dapat dimakan secara mentah. Umumnya, hazelnut dibudidayakan di negara Turki, Italia, Spanyol, dan Amerika Serikat. Namun, karena[ … ]
Bawang Dayak adalah salah satu jenis bawang yang ditemukan di Kalimantan. Namun beberapa sumber mengatakan bahwa tumbuhan ini berasal dari Amerika. Belum ada penjelasan yang pasti mengenai asal usul bawang dayak. Di Indonesia bawang dayak juga sering disebut dengan bawang sabrang, bawang hantu, bawang hutan, bawang kabe, dan bawang tiwai. Tumbuhan dengan nama latin eleutherine[ … ]
Daun salam adalah salah satu tumbuhan rempah yang sering digunakan dalam berbagai masakan Nusantara. Dalam bahasa Inggris daun salam dikenal dengan nama Indonesian bay-leaf atau Indonesian laurel, sedangkan daun ini memiliki nama ilmiah Syzygium polyanthum. Selain sering digunakan untuk menambah aroma dan kelezatan pada makanan, daun salam juga punya beragam manfaat untuk kesehatan. Mungkin dikarenakan[ … ]
Pernahkah kamu mendengar kata Andaliman? Mungkin untuk sebagian orang terutama yang berasal dari daerah Sumatra Utara nama Andaliman sudah tidak asing lagi, tetapi faktanya masih banyak orang yang belum mengetahui apa itu Andaliman, atau bahkan beberapa baru mendengar nama tersebut detik ini. Tapi tidak perlu khawatir, karena kami akan berusaha untuk memberikan informasi lengkap seputar[ … ]
Beras hitam merupakan jenis beras yang berasal dari spesies Oryza Sativa. Beras Hitam ini dikenal dengan istilah ‘Beras Terlarang’ di Tiongkok kuno, karena pada saat itu beras tersebut hanya dapat dikonsumsi oleh keluarga kerajaan sehingga rakyat biasa tidak boleh mengonsumsinya. Karena para bangsawan Tiongkok menganggap bahwa beras hitam dapat memperpanjang umur sehingga dijadikan sebagai makanan[ … ]
Brotowali adalah tumbuhan herbal yang sudah lama dimanfaatkan untuk pengobatan, salah satunya dalam metode pengobatan ayurvedic atau ayurveda. Selain dikenal dengan nama brotowali, tanaman yang memiliki banyak manfaat ini juga dikenal dengan beberapa nama daerah misalnya bratawali, andawali, antawali, putrawali atau daun gadel. Tumbuhan ini termasuk ke dalam keluarga tanaman Menispermaceace, yang banyak tumbuh di[ … ]
Kacang almond ialah kacang yang berasal dari Asia Barat dan ditanam secara komersial di California (Amerika Serikat). Pohonnya dapat tumbuh dengan baik di daerah yang hangat, kering, atau di sekitar pantai. Kacang almond dapat dinikmati secara langsung maupun dalam bentuk olahan lain, seperti susu misalnya. Sama seperti kacangnya, susu almond juga memiliki sejumlah manfaat bagi[ … ]
Tepung Atta adalah tepung yang terbuat dari gandum utuh yang digiling halus, lengkap mulai dari kulit, endosperma (bagian terbesar dari biji gandum yang banyak mengandung protein, pati, dan air), dan intisarinya. Sebab itulah tepung ini memiliki warna yang cenderung lebih coklat. Dan karena dibuat menggunakan seluruh lapisan gandum, tepung ini memiliki nutrisi dan manfaat lebih[ … ]
Salmon adalah ikan yang berasal dari famili Salmonidae, yakni jenis ikan berminyak yang hidup di Samudera Atlantik dan Samudera Pasifik. Ikan ini didapatkan dengan cara ditangkap di alam liar atau dibudidayakan. Salmon bisa ditemukan dalam bentuk daging ikan segar, beku, maupun dikalengkan. Ikan yang memiliki daging bewarna orange segar ini biasanya sering ditemukan dalam menu pendamping[ … ]
Zaitun dalam bahasa lain disebut oliva (Italia), zaytun (Arab), aceituna (Spanyol), zeytin (Turki), atau saidun (Tamil). Buah Zaitun berasal dari Yunani, Italia, Spanyol, Afrika Utara, dan daerah lain di Eropa Selatan dan Asia Barat. Zaitun merupakan salah satu buah tertua yang pernah diketahui, Zaitun sangat dihargai oleh orang Mesir, Romawi, dan Yunani. Zaitun adalah buah[ … ]