Ajeng Fajrianti, Author At Cairo Food - All Arabian & Indian Food

Author Archives: Ajeng Fajrianti

16 Bahasa Yang Paling Banyak Digunakan Di Indonesia

Indonesia memang termasuk ke dalam salah satu negeri yang kaya akan budaya. Bagaimana tidak? bangsa ini terdiri dari 360 suku, sehingga tak heran jika Indonesia memiliki banyak sekali tradisi, kesenian, dan bahasa yang berbeda-beda dari tiap-tiap daerah. Belum lagi panorama alamnya yang sangat indah, serta dilengkapi dengan ragam aneka kuliner khas yang menggugah selera. Sebab[ … ]

11 Makanan Ini Dapat Membuat Aroma Tubuh Harum

11 makanan yang dapat membuat aroma tubuh harum

Tidak dapat dipungkiri aroma tubuh yang kurang sedap dapat mengurangi penampilan. Sebab itu kita harus senantiasa merawat tubuh agar selalu harum sepanjang hari. Sebuah penelitian di Universitas California, Amerika Serikat mengatakan, bau badan seseorang ditentukan oleh genetika, kesehatan, kebersihan sehari-hari, dan pola makan. Misalnya, jika kita sering mengonsumsi makanan yang mengandung sulfur seperti brokoli, kubis,[ … ]

Apa Itu Halal MUI? Sejarah Serta Kontribusinya Untuk Umat

Selama ini hampir semua produk yang dijual bebas di pasaran sudah bersertifikat Halal MUI. Namun sebenarnya apa itu Halal MUI yang tertera pada tiap kemasan? Jadi, sebenarnya LPPOM MUI adalah suatu Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia, yang mana lembaga ini bertugas untuk meneliti, mengkaji, menganalisis dan memutuskan apakah produk-produk yang akan[ … ]

Jahe Merah vs Jahe Putih

jahe merah vs jahe putih

Jahe merupakan rempah yang populer di dunia, serta memiliki peranan yang cukup penting dalam berbagai aspek, mulai dari segi manfaat, kegunaan, perdagangan, bahkan sampai adat dan kepercayaan. Bahkan jahe telah lama menjadi komoditas yang sudah ribuan tahun digunakan sebagai rempah yang diperjualbelikan secara luas di seluruh dunia. Sejak 250 Tahun yang lalu Bangsa Cina sudah[ … ]

Inilah Perbedaan Glukosa, Fruktosa, Sukrosa, Galaktosa, Dekstrosa dan Maltosa!

Dalam kehidupan sehari hari tentu kita sering menemukan gula dalam makanan atau minuman yang kita konsumsi, meskipun dengan takaran tertentu. Tidak hanya memberikan rasa manis, penggunaan gula dalam jumlah yang sedikit atau dengan takaran yang sudah ditentukan, juga dapat menstabilkan rasa makanan jika dicampur dengan garam. Sebab itu lah gula juga banyak di gunakan dalam[ … ]

Benarkan Daging Kambing Sebabkan Kolesterol?

benarkah daging kambing sebabkan kolesterol

Daging kambing termasuk ke dalam daging yang paling banyak dikonsumsi. Bahkan lebih dari 70 persen penduduk dunia memakan daging ini. Penjualan daging kambing di perdagangan dunia pun mencapai angka 6%. Afrika, Asia, Amerika Tengah, Amerika Latin, dan Eropa adalah negara yang paling banyak mengonsumsi daging kambing di dunia. Tak heran mengapa daging ini banyak disukai,[ … ]

11 Jenis Cuka Yang Dapat Dikonsumsi

11 jenis cuka yang dapat dikonsumsi

Cuka adalah larutan yang mengandung asam asetat dan air. Pada dasarnya, cuka dibuat dengan mengubah gula yang ada pada bahan utama agar menjadi alkohol, melalui proses fermentasi. Setelah itu, bakteri (Acetobacter) akan mengubah alkohol tersebut menjadi asam asetat, yang membuat cuka terasa asam. Biasanya untuk membuat cuka dibutuhkan bahan fermentasi seperti kelapa, beras, kurma, kesemek,[ … ]

Mengenal Andaliman, Rempah Khas Batak

mengenal andaliman rempah khas batak

Pernahkah kamu mendengar kata Andaliman? Mungkin untuk sebagian orang terutama yang berasal dari daerah Sumatra Utara nama Andaliman sudah tidak asing lagi, tetapi faktanya masih banyak orang yang belum mengetahui apa itu Andaliman, atau bahkan beberapa baru mendengar nama tersebut detik ini. Tapi tidak perlu khawatir, karena kami akan berusaha untuk memberikan informasi lengkap seputar[ … ]

Manfaat Dan Efek Samping Beras Hitam

manfaat dan efek samping beras hitam

Beras hitam merupakan jenis beras yang berasal dari spesies Oryza Sativa. Beras Hitam ini dikenal dengan istilah ‘Beras Terlarang’ di Tiongkok kuno, karena pada saat itu beras tersebut hanya dapat dikonsumsi oleh keluarga kerajaan sehingga rakyat biasa tidak boleh mengonsumsinya. Karena para bangsawan Tiongkok menganggap bahwa beras hitam dapat memperpanjang umur sehingga dijadikan sebagai makanan[ … ]

Manfaat Brotowali

manfaat brotowali

Brotowali adalah tumbuhan herbal yang sudah lama dimanfaatkan untuk pengobatan, salah satunya dalam metode pengobatan ayurvedic atau ayurveda. Selain dikenal dengan nama brotowali, tanaman yang memiliki banyak manfaat ini juga dikenal dengan beberapa nama daerah misalnya bratawali, andawali, antawali, putrawali atau daun gadel. Tumbuhan ini termasuk ke dalam keluarga tanaman Menispermaceace, yang banyak tumbuh di[ … ]