Beras adalah bahan pangan pokok di banyak negara dunia, termasuk di Indonesia. Tak heran jika variasi beras berkembang cukup banyak di setiap negara. Seringkali variasi beras dipilih sesuai dengan kebutuhan masing-masing orang. Hal ini dikarenakan beras tidak hanya sebagai bahan makanan yang membuat kenyang, namun bisa membentuk pola hidup sehat yang dijalani. Di Indonesia, produk[ … ]
Tag Archives: basmati
07
Sep
Sep
Resep nasi biryani hyderabad khas India yang di padu dengan tempe sebagai protein
Beras long grain merupakan beras yang memiliki butir panjang, tipis, dan sedikit lekukan pada ujungnya. Saat dimasak ukuran beras ini bahkan menjadi tiga kali lipat lebih panjang dibandingkan ketika masih mentah. Secara umum teksturnya keras dan kering, namun setiap jenis beras long grain memiliki aroma dan tingkat kekeringan yang berbeda. Beras long grain memiliki kandungan[ … ]
24
Apr
Apr
Perbedaan beras basmati dengan beras putih sepertinya mudah untuk dilihat dari segi fisik. Adanya perbedaan ini bergantung dari genetik dan jenis padi yang ditanam. Padi yang ditanam dengan jenis berbeda tentu akan menghasilkan beras yang berbeda pula. Beras adalah bagian bulir padi (gabah) yang telah dipisah dari sekam. Sekam ini adalah bagian yang menutupi beras[ … ]
21
Feb
Feb
Beli Beras Basmati – Beras Basmati merupakan bahan utama yang wajib digunakan untuk membuat nasi biryani, nasi kebuli, dan nasi Arab atau India lainnya. Beras ini memiliki karakteristik dan bentuk lebih memanjang dari pada beras lokal yang biasa kita konsumsi pada umumnya. Beras ini kaya akan manfaat untuk kesehatan, beras ini juga sangat baik untuk[ … ]
17
Sep
Sep
Beras basmati termasuk salah satu jenis beras long grain yang paling terkenal dan populer di banyak negara di dunia. Meskipun berasal dari India, namun beras ini diekspor ke berbagai negara termasuk di Indonesia. Beras basmati memiliki banyak manfaat dan kelebihan dibandingkan beras lainnya seperti memiliki panjang dan aroma yang berbeda. Selain juga sifatnya yang tidak[ … ]
06
Aug
Aug
Yang membuat Beras basmati terkenal, bukan hanya karena panjang dan juga aromanya, tapi juga karena karakter(tidak lengket) dan harganya. Sebenarnya harga aslinya di India termasuk biasa saja, tapi untuk negara lain seperti Indonesia yang harus mengimport dari India, membuat harga beras basmati sangat mahal. Tercatat di Indonesia beras basmati pernah mencapai harga 90.000 per kg[ … ]
15
Dec
Dec
Banyak sekali yang bertanya kenapa harga nasi Arab seperti nasi biryani, kebuli, kabsa dan mandi harganya mahal? Hal ini disebabkan oleh harga daging kambing yang mahal, bumbu import dari India dan Mesir, resep rahasia keluarga, hingga jenis beras yang digunakan sangat mahal. Diantara empat alasan tersebut, beras yang digunakan sebagai komponen utama dari masakan ini[ … ]
