Artikel
Beli Beras Basmati
Beli Beras Basmati – Beras Basmati merupakan bahan utama yang wajib digunakan untuk membuat nasi biryani, nasi kebuli, dan nasi Arab atau India lainnya. Beras ini memiliki karakteristik dan bentuk lebih memanjang dari pada beras lokal yang biasa kita konsumsi pada umumnya. Beras ini kaya akan manfaat untuk kesehatan, beras ini juga sangat baik untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes.
Tidak semua jenis beras bisa digunakan untuk semua keperluan dan jenis masakan, tentu setiap jenis beras memiliki karakter dan kecocokan yang berbeda.
Beras Basmati adalah salah satu dari sekian banyak jenis beras putih yang berasal dari India dan Pakistan. Beras basmati bentuknya panjang, berbutir ramping dan wangi. Beras basmati ini populer karena aroma dan rasanya yang khas. Meskipun umumnya digunakan untuk membuat berbagai jenis Nasi Arab dan India seperi nasi biryani, nasi kebuli, nasi kabsa, nasi kebuli, pilaf, Tapi masih banyak lagi yang dapat Anda lakukan dengan beras basmati selain membuat biryani. Karena ukurannya, aroma dan rasa dari beras basmati, menjadikannya banyak digunakan disejumlah resep makanan India & Arab yang lezat.
Contents
Kalori Beras Basmati
Ada 191 kalori dalam 1 cangkir nasi basmati yang dimasak, 3% lemak, 85% karbohidrat, dan 12% protein.
Nutrisi Beras Basmati
Beras basmati putih merupakan sumber folat yang baik. Satu piring nasi basmati mengandung 46 mikrogram folat dan 6% dari nilai harian zat besi bagi anda.
Mari kita lihat nilai gizi dari beras basmati, 100 gram nasi basmati putih memiliki:
- Protein – 8,1 gram
- Karbohidrat – 77,1 gram
- Lemak – 0,6 gram
- Serat – 2,2 gram
Manfaat Beras Basmati
Beras basmati mengandung thiamin dan niasin, dua vitamin B yang sangat berharga bagi metabolisme kita. Karena beras basmati tinggi kalori, ia juga merupakan sumber energi instan yang baik. Varian coklat dari beras basmati juga merupakan sumber serat yang baik.
Cara memasak nasi basmati
Tambahkan 1 cangkir beras basmati ke dalam mangkuk. Cuci beras lalu tambahkan air, tutup dan biarkan meresap selama 20 menit. Tiriskan dan bilas dengan air dingin. Selanjutnya, masukkan 2 takar air ke dalam panci, lalu masukkan beras yang sudah direndam tadi, tutup dan Rebus dan didihkan selama 10-12 menit atau hingga matang. Setelah nasi matang buka tutupnya dan biarkan nasi dingin selama 5 menit
Beli Beras Basmati
Anda dapat Beli Beras Basmati secara online dari Cairo Food. Silahkan klik link berikut https://cairofood.id/produk/jual-beras-basmati-india-sella-1121-doonmalai/ atau hubungi 081218222610 melalui telfon atau whatsapp.
Jenis Beras Basmati
Terdapat dua jenis beras basmati, yaitu beras basmati putih dan beras basmati coklat. Selain dari beras basmati ini memiliki banyak varietas. Varietas utama beras basmati adalah
- Basmati 386
- Basmati 217
- Ranbir Basmati
- Karnal Lokal / Taraori Basmati
- Basmati 370
- Tipe-3 (Dehradooni Basmati)
- Pusa Basmati-1
- Pusa Basmati 1121
- Punjab Basmati-1
- Haryana Basmati- 1
- Kasturi
- Mahi Sugandha
Merek Beras Basmati
Karena beras basmati berasal dari India & Pakistan, maka terdapat beberapa merek asli yang berasal dari dua negara tersebut yaitu
- Lal Qilla
- India Gate
- Double Diamond
- Hanuman
- Doonmalai
- Resham
- Pari
- Adora
- Nur Jahan
- Bemisal
- Daawat
- Kohinoor
- Aeroplane
- Amira
- Sungold
- Dosti
- Fortune
Perbedaan Antara Beras Basmati Dengan Beras Putih Biasa
Perbedaan utama antara keduanya adalah aroma dan rasanya. Beras basmati memiliki lebih banyak rasa dan lebih gurih jika dibandingkan dengan nasi putih biasa. Sedangkan beras basmati tidak memiliki sifat pulen atau lengket seperti beras putih biasa. Beras Basmati akan terpisah atau disebut ‘pera’ dalam bahasa indonesia.
Berapa Lama Untuk Memasak Beras Basmati?
Perlu waktu sekitar 15 hingga 20 menit untuk memasak beras basmati.
Apakah nasi basmati baik untuk diabetes?
Beras basmati jenis coklat memiliki tingkat GI terendah (indeks glikemik) daripada semua jenis beras, yang berarti sekali dicerna dapat melepaskan energi secara perlahan sehingga menjaga kadar gula darah lebih stabil. Beras Basmati adalah varietas padi panjang yang dibudidayakan di India dan Pakistan. Seperti semua jenis beras lainnya, beras basmati tersedia dalam bentuk cokelat dan putih. Beras basmati coklat memiliki lebih banyak nutrisi dan serat daripada beras basmati putih karena terdapat lapisan kulit luarnya, tidak seperti beras basmati putih yang telah digiling dan dibuang kulitnya.
Beras basmati digunakan untuk membuat hidangan khusus seperti nasi biryani yang disajikan pada acara-acara khusus. Beras basmati putih dan beras merah basmati sudah tersedia di Indonesia, khususnya dijual oleh Cairo Food.
Ada banyak merek populer seperti Abu Kas, India Gate dan Lal Qila, namun sejak pemerintah Indonesia membatasi dan memonopoli import beras, maka beras yang tersedia adalah beras basti yang diimport oleh Bulog dan bisa berbeda beda mereknya. Namun pemerintah konsisten untuk mengimport varietas beras basmati Sella 1121.
Beras basmati menjadi tanaman pokok di India, dikonsumsi secara luas di semua bagian negara. Beras basmati adalah varian Beras yang berbutir panjang dan penuh aroma. Beras Basmati paling baik digunakan saat menyiapkan hidangan nasi aromatik seperti biryani, pulao, nasi goreng, nasi kebuli, dll.
Harga Beras Basmati
Harga beras Basmati bervariasi dari merek ke merek dan juga dari jenis beras dan jumlahnya. Karena import beras di Indonesia sudah dimonopoli oleh BULOG dan kontrak distribusi dengan perusahaan lainnya, maka tentu harga beras tergantung dari berapa perusahaan pendistribusi. Namun perlu kami akui bahwa harga beras basmati di Indonesia saat ini termasuk lebih murah dan stabil saat dipegang oleh Bulog ketimbang masih diimport secara ilegal oleh individu maupun swasta.
