Kacang Arab atau yang juga disebut dengan chickpeas adalah jenis kacang yang berasal dari Timur Tengah. Kacang Arab juga dikenal dengan istilah garbanzo terutama pada masakan Spanyol. Jenis kacang-kacangan ini mudah diolah dan menjadi bagian penting dalam hidangan Timur Tengah. Kacang Arab memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang cukup empuk, sehingga menjadi favorit banyak[ … ]
Tag Archives: hummus
Hummus merupakan salah satu saus cocolan khas Levant yang berupa bubur. Ini biasanya dimakan dengan roti pita, tetapi hidangan lainnya seperti keripik atau sayuran juga bisa disantap dengan hummus. Saus cocol ini popular di Timur Tengah dan Mediterania. Tekstur hummus begitu halus dan ringan, serta dengan kombinasi rasa dari setiap bahan yang digunakan. Hummus bisa[ … ]
Jika Anda menyukai hummus atau baba ganoush, mungkin Anda dibuat penasaran tentang apa yang membuatnya lezat. Salah satu bahan utamanya – tahini, menjadi pasta makanan yang selain digunakan pada hummus atau baba ganoush, juga popular untuk menyempurnakan suatu hidangan di berbagai negara. Kegunaannya yang tak terbatas pada hidangan tertentu, membuat tahini banyak digemari. Tak hanya[ … ]
27
Mar
Mar
Saus atau Sauce Saus berasal dari China dan bernama “ kôe-chiap” atau “ kê-chiap” pada tahun 544 dan kelompok pedagang Inggris menjadikan pelafalannya “ketchup”, sementara saus berasal dari bahasa Perancis “sauce”. Selain saus buatan pabrik yang sudah banyak dikenal, saus juga bisa dibuat sendiri atau profesional dengan berbagai macam bahan dan campuran sehingga menghasilkan rasa[ … ]
Makanan khas Turki identik dengan rasa yang unik. Mulai dari rasa asam dan manis bersamaan, atau bahkan rasa dengan rempah berlimpah. Tak usah ragu, bila kamu ingin atau sedang mengunjungi Turki, sebaiknya luangkan waktu untuk mencoba berbagai hidangan disana. Turki dianggap sebagai surga kuliner bagi setiap wisatawan yang berlibur. Cita rasa khas dan istimewa makanannya[ … ]
