Bay leaf merupakan daun aromatik dari pohon bay laurel plant. Bay leaf tersedia berupa daun utuh, yang segar, kering, maupun versi bubuk. Biasanya bay leaf ditambahkan ke resep yang dimasak dengan lambat, seperti sup, saus, dan semur, dan dibuang sebelum disajikan. Daun ini memiliki aroma bunga dan herbal yang mengingatkan pada oregano dan thyme, namun[ … ]
Tag Archives: daun salam
Tumbuhan herbal tentu memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Berbagai jenis tumbuhan herbal dapat hidup di Indonesia. Sudah banyak orang yang percaya bahwa tumbuhan herbal bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh. Tumbuhan herbal adalah tumbuhan atau tanaman obat yang dapat dimanfaatkan untuk pengobatan tradisional terhadap penyembuhan suatu penyakit. Sejak zaman dahulu, tumbuhan herbal lah yang[ … ]
26
Mar
Mar
Indonesia sudah banyak dikenal dengan kulinernya yang kaya akan rempah-rempah yang khas. Indonesia sendiri punya sejarah panjang tentang penjajahan yang berawal dari pencarian rempah bangsa Belanda ratusan tahun yang lalu. Tidak salah jika mengatakan rempah Indonesia merupakan harta karun dan juga memiliki nilai yang tinggi pada masa itu. Lalu apa saja rempah asli yang di[ … ]
24
Feb
Feb
Daun salam adalah salah satu tumbuhan rempah yang sering digunakan dalam berbagai masakan Nusantara. Dalam bahasa Inggris daun salam dikenal dengan nama Indonesian bay-leaf atau Indonesian laurel, sedangkan daun ini memiliki nama ilmiah Syzygium polyanthum. Selain sering digunakan untuk menambah aroma dan kelezatan pada makanan, daun salam juga punya beragam manfaat untuk kesehatan. Mungkin dikarenakan[ … ]
