Bunga lawang atau yang disebut dengan adas bintang adalah rempah dengan bentuk unik seperti bintang yang memiliki delapan sisi. Rempah ini paling banyak digunakan dalam masakan Cina, dan menjadi komponen penting dalam campuran bumbu yaitu Chinese five spices. Meski demikian, bunga lawang juga kerap digunakan pada beberapa masakan di Thailand, Vietnam, dan juga Indonesia. Apa[ … ]
Tag Archives: bunga lawang
Pernah terpikirkan kenapa masakan di restoran terasa begitu sedap dan enak? Tenang saja, di rumah pun kamu tetap bisa membuat masakan enak ala restoran kok! Kuncinya, kamu wajib tahu apa saja bahan-bahan yang diperlukan sebelum memasak. Dimulai dari bumbu. Yaps…… rahasia masakan enak itu terletak pada bumbunya. Jika kamu tahu resep dan takaran bumbu yang[ … ]
Bunga lawang adalah buah berbentuk bintang dari tanaman cemara yang dikenal secara ilmiah sebagai Illumium verum. Berasal dari Cina bagian selatan, bunga lawang memiliki rasa licorice atau adas manis, meski tidak terkait dengan tanaman adas sejati asli di lembah Mediterania dan Timur Tengah. Secara tradisional, rempah digunakan sebagai bumbu masak dan juga sebagai ramuan penyembuhan,[ … ]