- +6281218222610
- order@cairofood.id
Susu merupakan minuman yang kaya gizi, yang mengandung protein, lemak dan gula. Saat ini, susu yang dijual telah dipasteurisasi, artinya, susu dipanaskan sebentar untuk membunuh bakteri penyebab penyakit. Sayangnya, proses tersebut tidak membunuh semua bakteri. Gula yang ada dalam susu (laktosa) memungkinkan bakteri tumbuh dan berkembang biak sehingga menyebabkan pembusukan. Susu mudah rusak, sehingga penyimpanannya […]
Tahukah Anda bahwa di India, terdapat sebuah bumbu yang terbuat dari yogurt yang terlihat seperti saus namun fungsinya sangat serbaguna, namanya adalah raita. Meski umumnya masakan India terbuat dari rempah-rempah yang beraroma cukup kuat, namun berbeda dengan raita. Ini merupakan sajian klasik yang tak hanya digunakan sebagai bumbu, namun lebih dari itu. Penasaran? Simak penjelasan […]
Nasi biryani menjadi hidangan India dan Arab yang cocok sekali dengan lidah orang Indonesia karena memang menggunakan nasi dan lauk-pauk yang sudah dikenal umum. Nasi biryani juga memakai rempah yang melimpah sehingga untuk negara seperti Asia Tenggara dan Timur Tengah cukup biasa mengonsumsi hidangan dengan campuran aneka rempah. Nasi biryani juga dibuat dengan kacang-kacangan, salam […]
Marinasi adalah proses merendam bahan makanan dalam larutan cair yang berbumbu. Secara umum, bumbu marinasi menambah rasa pada makanan dan membuatnya lebih empuk sebelum mulai dimasak. Hal ini dikarenakan cairan dan bumbu menyerap ke dalam daging, sehingga akan menjaga kelembapannya selama memasak dan tidak cepat kering. Oleh sebabnya bahan marinasi menjadi hal krusial. Secara lebih […]
Gyros adalah shawarma ala Yunani yang berisikan daging sapi atau domba yang di panggang secara vertikal layaknya shawarma. Biasanya gyros di sajikan bersama roti dan juga tzatziki sauce.
Bola – bola daging ala Morocco yang di dampingi dengan roti pita dan juga yogurt.
Resep fillet ayam yang dipanggang dengan bumbu – bumbu khas Yunani dan di balut dengan kulit tortilla
Kari Rogan Josh atau bisa juga disebut Roghan Ghosht adalah varian kari yang berasal dari daerah Kashmiri, India. secara tradisional, kari ini berisikan daging domba ataupun daging kambing.
Kari vadouvan adalah salah satu dari variasi jenis kari yang berasal dari daerah Puducherry, India. Kari vadouvan ini merupakan salah satu resep yang muncul dari jaman kolonialisme Perancis di India.
Nasi biryani sindhi adalah nasi biryani yang berasla dari daerah sindh. Yang membuat jenis biryani ini lain dari biryani lainnya adalah penggunaan prune atau kurma
Shish tauk adalah sate ayam asal timur tengah. Seperti namanya, shish tauk ini merupakan versi bumbu dari turki.
Resep nasi biryani hyderabad khas India yang di padu dengan tempe sebagai protein
Intoleransi laktosa biasanya menyebabkan rasa tidak nyaman atau kembung pada perut, biasanya setelah meminum atau makan susu dan produk turunannya. Banyak orang yang masih tidak menyadari tentang hal ini dan menganggap hal ini seperti alergi sehingga harus dihindari agar tidak kambuh kembali. Namun sebenarnya apa itu intoleransi laktosa? Berikut ulasannya: Intolerasi Laktosa Laktosa adalah karbohidrat […]
Dalam kehidupan sehari-hari, biasanya ketika makan selalu terdapat lauk pauk yang menggugah selera atau kondimen makanan yang mampu membuat selera makan meningkat. Selain itu racikan resep sebuah hidangan mampu membuat campuran dari bahan-bahan tersebut memiliki rasa yang lezat sehingga makanan tersebut semakin menjadi favorit ketika di santap. Namun sebenarnya terdapat beberapa makanan atau bahan makanan […]
Saat ini yogurt banyak sekali ditemukan, baik dalam olahan masakan, minuman kesehatan, atau pun menu diet. Namun sayangnya masih banyak masyarakat yang belum mengetahui manfaat baik dari mengkonsumsi yogurt dalam kehidupan sehari-hari. Untuk itu, pada artikel kali ini, kami akan membahas secara tuntas mengenai yogurt, mulai dari sejarah, kandungan, manfaat dan beberapa jenis yogurt yang […]
Biasanya pada saat anda membeli Yogurt, anda pasti sudah punya merek dan rasa favorit yang sering anda konsumsi. Atau mungkin juga anda termasuk tipe orang yang sudah mencoba merek dan rasa baru. Perlu diketahui bahwa hingga saat ini terdapat 10 Jenis Yogurt yang bisa anda konsumsi dan tersedia dipasaran. Yogurt atau yoghurt berasal dari bahasa […]
Penggunaan saus mayonnaise untuk kebab atau shawarma di Indonesia merupakan hal umum karena saus mayonnaise lebih umum dikenal ketimbang saus Tahini atau jenis saus Arab lainnya. Pada umumnya di Arab sendiri tidak menggunakan saus mayonnaise, melainkan Saus Tahini sebagai saus dalam menikmati shawarma. Metode memasak shawarma adalah dengan menumpuk daging di besi panjang dan memanggangnya […]
