Timur Tengah dikenal dengan masakannya yang penuh rempah-rempah. Tak heran jika beragam jenis rempah-rempah tersedia di wilayah ini. Dikarenakan ketersediaan rempah yang melimpah maka campuran rempah-rempah dasar yang digunakan dalam hidangan sehari-hari dijadikan sebuah bumbu yang disebut zaatar atau za’tar. Jika mendengar kata bumbu, kebanyakan orang akan berpikir bahwa za’tar cocok untuk hidangan utama yang[ … ]
Tag Archives: makanan arab
31
Mar
Mar
Perbedaan makanan Indonesia dengan Arab sepertinya menjadi topik yang cukup penting. Dari segi budaya, Indonesia memiliki banyak pengaruh dari Arab atau Timur Tengah, juga dari negara transit perdagangan. Zaman dahulu memang Indonesia menjadi tempat transit perdagangan antar negara. Sebagai tempat transit ini, Indonesia cenderung memiliki keberagaman dari beberapa wilayah, misalnya Tiongkok, Melayu dan Timur Tengah.[ … ]
17
Sep
Sep
Ketika anda mengonsumsi makanan arab di sebuah restoran Arab yang terkenal, mungkin anda akan bertanya tanya kenapa rasanya bisa enak sekali jika dibandingkan ketika anda mencoba memasaknya sendiri dirumah. Hal ini tentu karena mereka memiliki rahasia masakan yang jarang diketahui oleh pihak lain. Rahasia masakan pada restoran Arab sebenarnya menjadi alasan kenapa makanan ini bisa[ … ]
