Tag Archives: modern

Kelebihan Teknik Masak Sous Vide Dibanding Yang Lain

Sous vide (dibaca suviid) adalah nama teknik memasak yang memanfaatkan pengaturan suhu air dalam wadah tertentu. Ini adalah teknik memasak modern yang berasal dari Prancis dan paling umum digunakan untuk memasak steak. Lalu apa sebenarnya yang membuat sous vide ini disukai para chef dunia? Mengenal Sous Vide Sous vide jika diterjemahkan dalam bahasa Inggris artinya[ … ]

10 Alat untuk Menghaluskan Bumbu & Rempah

10 alat untuk menghaluskan bumbu dan rempah

Menghaluskan bumbu diperlukan untuk mencampur berbagai jenis bumbu ke dalam suatu masakan. Tentunya dalam hal ini diperlukan benda atau sesuatu yang bekerja sebagai penghalus bumbu. Alat untuk menghaluskan bumbu beragam, dan terkadang juga memiliki fungsi selain menghaluskan bumbu saja. Bumbu sangat diperlukan dalam pengolahan suatu masakan. Bumbu lah yang menjadi penting dalam penilaian enak atau[ … ]