20 Rempah-rempah untuk Healing Tubuhmu

Banyak dari komoditas rempah yang bermanfaat dalam penyembuhan, bahkan rempah dan obat tradisional sangat erat kaitannya yang telah digunakan selama bertahun-tahun oleh manusia. Manfaat rempah-rempah dimulai dari yang paling sederhana – meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga mencegah dan mengobati sejumlah penyakit. Di bawah ini adalah rempah-rempah untuk healing tubuhmu yang dapat Anda gunakan sebagai obat tradisional.

Bawang Putih

Bawang putih adalah tanaman tahunan asli Asia Tengah yang berasal dari tanaman genus Allium. Bumbu ini banyak tumbuh terutama di Asia Tengah dengan sejarah panjang dalam berbagai kegunaan oleh manusia. Ini banyak digunakan tak hanya sebagai bumbu masakan, tetapi juga telah lama digunakan sebagai pengobatan tradisional.

Bawang putih memiliki kandungan antibiotik alami yang berguna bagi manusia. Selain itu, senyawa yang ditemukan dalam bawang putih memiliki sifat antimikroba, antikanker, dan antiinflamasi. Sebagai obat tradisional, bawang putih kerap digunakan untuk menurunkan demam, mencegah infeksi, mengurangi kadar tekanan darah, mengobati tuberkulosis, dan penyakit hati.

Apapun Bumbunya, Tidak Pakai Pengawet

Penelitian juga menunjukkan bahwa bawang putih dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Bawang putih mungkin efektif untuk mencegah jenis kanker tertentu. Konsumsi bawang putih matang atau mentah secara teratur dapat mengurangi risiko kanker kolorektal.

Jahe

Jahe adalah rempah dengan batang berdaun dan memiliki bunga berwarna kuning kehijauan. Berasal dari Asia dan India, jahe termasuk dalam keluarga Zingiberaceae. Bumbu serbaguna berasal dari batang bawah tanah tanaman jahe dan ditambahkan ke makanan dan minuman di seluruh dunia.

Jahe telah digunakan secara luas sejak tahun 1500-an dalam banyak pengobatan tradisional di seluruh dunia. Lebih dari 2.000 tahun yang lalu, jahe sangat dihargai dan dicari karena khasiat obatnya sehingga satu ponnya setara dengan harga seekor domba. Itu digunakan untuk menyembuhkan penyakit umum, seperti mual, nyeri, dan muntah. Saat ini, jahe memiliki keistimewaan yang diklasifikasikan sebagai ramuan, makanan, dan obat-obatan.

Mengenai khasiat obatnya, jahe mungkin paling dikenal karena kemampuannya membantu mengurangi rasa mual. Penelitian menegaskan jahe dapat membantu meredakan mual dan muntah bagi orang yang menjalani operasi dan mual terkait kehamilan. Jahe juga dapat membantu meredakan mual akibat kemoterapi. Berkat sifat anti-inflamasi dan antioksidannya, jahe juga merupakan pereda nyeri yang efektif. Satu studi menemukan bahwa jahe membantu mengurangi rasa sakit dan meningkatkan mobilitas pada individu dengan osteoarthritis.

Paprika

Paprika adalah rempah-rempah yang berasal dari keluarga Capsicum annuum. Buah ini sangat kaya akan antioksidan, yang dapat mencegah sel rusak, bahkan dapat menangkal radikal bebas. Antioksidan pada paprika juga terkait dalam menurunkan terkena penyakit kanker, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan membantu mengobati kondisi autoimun.

Tak hanya itu, karotenoid pada paprika dapat menjaga kulit tetap sehat, menjaga kesehatan pernapasan, bahkan dapat meningkatkan kesehatan jantung dan menjaga kesehatan mata terkait degenarasi makula. Paprika juga menyediakan hampir 40 persen asupan vitamin A harian yang direkomendasikan dalam satu sendok teh paprika, dan juga mengandung sedikit zat besi untuk membantu Anda mencapai tingkat harian yang direkomendasikan.

Vitamin A dan C pada paprika berpotensi dalam mencegah paparan radikal bebas. Kandungan kalium dalam paprika juga membantu menurunkan tekanan darah, yang juga bermanfaat bagi jantung. Selanjutnya, paprika juga diketahui berpotensi dalam menurunkan risiko diabetes. Tak hanya sampai di situ, buah ini juga merupakan salah satu sumber vitamin C yang dapat menjaga kesehatan sendi, yang di antaranya termasuk mengurangi risiko radang sendi. Vitamin K juga berperan dalam membantu pembentukan gumpalan darah, serta menjaga kesehatan tulang.

Kunyit

Kunyit adalah tanaman yang berasal dari Asia Selatan, yang masih satu keluarga dengan jahe. Dalam dunia pengobatan, kunyit telah lama digunakan karena khasiatnya yang menakjubkan. Rempah yang banyak digunakan sebagai pewarna alami ini telah melalui sejumlah penelitian dan terbukti memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri dan antikanker.

Dalam pengobatan Ayurveda dan sistem pengobatan tradisional lainnya, kunyit banyak digunakan untuk infeksi saluran pernapasan atas, mengobati sistem pencernaan, dan masalah kulit. Hingga saat ini, kunyit masih menjadi obat herbal yang populer. Ini disebut-sebut membantu dalam kondisi seperti alergi, radang sendi, gangguan pencernaan, infeksi saluran pernapasan, depresi, dan penyakit hati. Penelitian mengatakan kunyit berpotensi dalam memberikan manfaat terapeutik untuk kesehatan kulit sebagai suplemen oral atau aplikasi topikal (pada kulit). Kunyit juga terbukti secara efektif mengurangi nyeri sendi akibat arthritis.

Kemangi

Kemangi adalah herba aromatik yang merupakan anggota keluarga mint yang memiliki sifat anti-inflamasi, anti-stres, dan antibakteri. Ini juga berfungsi sebagai pereda nyeri, pelindung pembuluh darah, penguat kekebalan tubuh dan pejuang kanker. Kemangi mengandung minyak atsiri yang kaya antioksidan dan bertanggung jawab atas banyak manfaat kemangi.

Lada hitam

Lada hitam juga menjadi bagian dari rempah untuk healing tubuhmu. Kandungan senyawa piperine pada lada hitam telah terbukti memiliki sifat antioksidan yang kuat. Selain itu, lada hitam merangsang enzim pencernaan, meningkatkan penyerapan nutrisi. Menambahkannya ke dalam teh kunyit, misalnya, akan membantu Anda menyerap kurkumin dengan lebih efisien. Lada hitam juga ditemukan memiliki sifat antitumor dan anti mutagenik. Ini dapat ditambahkan dengan bebas pada hidangan apa pun jika ingin menambah sensasi pedas dan rasa yang kuat.

Kayu Manis

Kayu manis paling umum digunakan pada hidangan manis, seperti aneka kue kering atau minuman. Kayu manis sebenarnya dibuat dari kulit pohon Cinnamomum verum (atau Cinnamomum zeylanicum). Kulit kayu manis mengandung beberapa senyawa khusus yang bertanggung jawab atas banyak khasiatnya yang meningkatkan kesehatan, termasuk cinnamaldehyde, asam cinnamic, dan cinnamate.

Manfaat kesehatan kayu manis dikaitkan dengan kandungan beberapa jenis antioksidan tertentu, termasuk polifenol, asam fenolik, dan flavonoid. Senyawa ini bekerja untuk melawan stres oksidatif dalam tubuh dan telah ditemukan untuk membantu pencegahan penyakit kronis. Lebih dari itu, kayu manis Ini merupakan bumbu yang berpotensi menyembuhkan, dan telah mendapat banyak perhatian karena dinilai efektif dalam mengontrol kadar gula darah bagi penderita diabetes.

Kayu manis juga mengandung minyak atsiri yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ada Ini mengandung sifat antimikroba, antibiotik, antijamur dan antivirus alami. Antioksidan dalam rempah kayu manis membantu menangkal radikal bebas berbahaya dalam tubuh dan mencegah stres oksidatif. Ini juga membantu membatasi penumpukan oksida nitrat dalam darah dan mencegah peroksidasi lemak, yang keduanya dapat meningkatkan risiko gangguan otak, kanker, penyakit jantung, dan kondisi kronis lainnya.

Cabe Rawit

Capsaicin merupakan senyawa yang terdapat pada cabe rawit yang berperan dalam menciptakan sensasi pedas pada suatu hidangan. Di balik potensinya dalam bidang kuliner, capsaicin juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Senyawa ini terbukti dapat melawan peradangan, meningkatkan nafsu makan, dan (sedikit) meningkatkan laju metabolisme.

Senyawa capsaicin juga kerap digunakan sebagai bahan aktif dalam banyak resep dan krim atau salep, yang biasanya digunakan untuk meredakan nyeri otot; itu juga digunakan untuk mengobati nyeri herpes zoster dan nyeri saraf terkait diabetes. Cayenne dianggap bertindak sebagai anti-inflamasi dan antioksidan.

Sebagai obat flu tradisional, cabe rawit juga berpotensi dalam menyembuhkannya, karena cabai mengecilkan pembuluh darah di hidung dan tenggorokan Anda. Cabe rawit juga bisa mendukung penurunan berat badan, karena ketika mengkonsumsi cabe rawit, akan lebih memungkinkan kalori dalam tubuh terbakar lebih cepat, atau biasanya beberapa jam setelah jika indeks massa tubuh (BMI) Anda termasuk dalam kategori kelebihan berat badan atau obesitas.

Cengkeh

Kandungan eugenol pada cengkeh memiliki sifat antikanker yang diketahui berpotensi dalam membunuh sel kanker dan juga dapat menghambat pertumbuhan tumor terutama pada kanker serviks dan kerongkongan. Cengkeh juga menawarkan sejumlah nutrisi yang membantu dalam mengontrol gula, mengurangi kolesterol dan trigliserida, meningkatkan kesehatan tulang, hati, dan lambung, mengurangi rasa sakit, mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker, serta baik untuk kesehatan mulut.

Cengkeh banyak ditemukan dalam pengobatan gigi karena bertindak sebagai obat penghilang rasa sakit. Pada produk kebersihan mulut seperti pasta gigi atau obat kumur, cengkeh berperan dalam mengatasi masalah bau mulut, plak, sakit gigi, infeksi gusi, dan kerusakan gigi. Kemampuannya dalam mengatasi penyakit yang umum terjadi seperti batuk, pilek, bau mulut, demam, hidung tersumbat, dan nyeri, juga bisa diatasi oleh rempah ini. Cengkeh juga merupakan obat tradisional yang juga membantu meningkatkan kesehatan kulit.

Rosemary

Rosemary adalah rempah aromatik yang banyak digunakan dalam bentuk segar atau kering. Ini merupakan kerabat dari mint yang memiliki kegunaan yang beragam pada masakan. Ekstrak rosemary mengandung asam rosmarinic antibakteri dan antioksidan serta polifenol yang telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan seperti pencernaan yang lebih baik, menjaga tekanan darah tetap stabil dan bahkan menghambat pertumbuhan sel kanker.

Oregano

Oregano adalah herba yang telah digunakan untuk penyembuhan selama ribuan tahun. Komponen utama minyak esensial oregano adalah carvacrol dan thymol. Ini mungkin memiliki sifat antimikroba, yang akan melindungi tubuh dari infeksi, bakteri, jamur, virus dan parasit; memerangi alergi; dan bahkan mengecilkan tumor.

Carvacrol pada oregano juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat meredakan peradangan. Oregano menyediakan vitamin A, C, E dan K, bersama dengan folat, vitamin B6, kalsium, zat besi, magnesium dan potasium serta beberapa serat. Ini juga membantu dalam menjaga kesehatan pencernaan seperti kembung, sindrom iritasi usus, dan kram perut.

Lengkuas

Lengkuas adalah bagian dari keluarga jahe, dan sering digunakan dalam masakan Thailand. Beberapa dari banyak manfaat lengkuas termasuk kemampuannya untuk meningkatkan jumlah dan fungsi sperma, mengurangi peradangan, melawan dan mencegah infeksi, meredakan masalah pencernaan, dan mendukung kesehatan kognitif. Penelitian menunjukkan bahwa lengkuas juga bertindak sebagai agen pelawan kanker yang berpotensi revolusioner, karena telah terbukti efektif melawan dan mencegah sejumlah besar kanker dan tumor.

Daun Salam

Daun salam berasal dari pohon purba Laurus nobilis, yang banyak digunakan pada masakan sebab menghasilkan cita rasa gurih. Daun salam memiliki sifat antimikroba, antijamur dan antioksidan. Ini dapat digunakan untuk membantu melawan kanker, meningkatkan fungsi insulin, meningkatkan kadar kolesterol baik, mencegah candida, mengobati ketombe, mengatasi masalah kulit dan berperan dalam penyembuhan luka.

Ketumbar

Ketumbar adalah ramuan serbaguna yang mengandung banyak khasiat penyembuhan, termasuk fitonutrien, senyawa fenolik, dan flavonoid. Manfaat ketumbar termasuk kemampuannya untuk mengurangi kadar gula darah, meningkatkan kesehatan jantung, mendukung pencernaan, meningkatkan kesehatan kulit dan melawan kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan sejumlah penyakit degeneratif.

Ketumbar juga kaya akan Vitamin C dan Vitamin E dan kedua nutrisi ini bersama dengan Vitamin A dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda secara bertahap. Vitamin C dapat membuat sel darah putih bekerja secara efektif dan juga membantu dalam penyerapan zat besi. Vitamin E dan Vitamin A berperan dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak kulit. Ketumbar juga berfungsi sebagai obat untuk kulit berminyak karena potensinya menyerap minyak berlebih.

Garam Masala

Garam masala menjadi rempah lainnya untuk healing tubuhmu sebab kandungan anti-inflamasi, antibakteri, antioksidan, dan karakteristik lainnya berperan dalam menjaga kesehatan tubuh. Manfaat kesehatan dari garam masala, yang mungkin paling terkenal, adalah memfasilitasi pencernaan yang lebih baik. Ini adalah hasil dari efek penghangat tubuh yang dimilikinya.

Banyak orang mengklaim bahwa rempah hangat ini mampu menjaga pencernaan yang lebih baik. Selain itu, beberapa penelitian menyatakan bahwa efek hangat dari garam masala juga dapat membantu meningkatkan laju metabolisme tubuh, sehingga dapat membantu mengoptimalkan kesehatan tubuh.

Garam masala biasanya terdiri dari beberapa bumbu yang berbeda. Jika campuran bumbu Anda terdiri dari kapulaga, kayu manis, atau cengkeh, maka garam masala dapat mengurangi kadar kolestrol dalam darah. Inilah sebabnya mengapa menambahkan campuran rempah-rempah ke dalam makanan dapat mencegah penyakit yang sering dikaitkan dengan kadar kolesterol darah tinggi.

Sereh

Komponen utama dalam sereh adalah minyak atsiri, yang berperan sebagai anti jamur, anti bakteri, dan efektif sebagai anti mikroba. Kandungan senyawa aktif lainnya yang mendukung sifat antibakteri yakni sitronelal, sitrnelol, dan geraniol yang membantu mencegah aktivitas bakteri. Sereh juga memiliki sifat merangsang, menyejukkan, menyeimbangkan dan menenangkan.

Kandungan yang terdapat dalam sereh juga dipercaya dapat bermanfaat bagi kesehatan rahim, yang termasuk mengobati infeksi jamur vagina, meredakan rasa sakit saat menstruasi, serta berperan dalam mengurangi risiko kanker. Ini juga dipercaya dapat memperkuat kekebalan tubuh.

Pala

Pala adalah bumbu yang berasal dari biji pohon cemara yang kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B6, tiamin, mangan, magnesium, folat dan tembaga. Ketika digunakan dalam jumlah kecil untuk memasak atau membuat kue, pala dapat menjaga sistem pencernaan, meredakan nyeri, membantu proses detoksifikasi, meningkatkan fungsi kognitif, dan menstabilkan tekanan darah.

Jika Anda menderita kecemasan atau depresi, pala adalah pengobatan alami yang bagus. Senyawa minyak atsiri myristicin dan elemicin dalam pala menawarkan manfaat obat penenang dan anti-kecemasan ringan dengan mengaktifkan neurotransmitter serotonin dan dopamin di otak, yang juga efektif sebagai adaptogen yang membantu tubuh dan pikiran dalam menangani stress.

Senyawa yang disebut myristicin dalam pala membantu meningkatkan daya ingat dengan merangsang dan melestarikan jalur saraf di otak. Ini juga meningkatkan konsentrasi dan kemampuan untuk fokus. Selain itu, konsumsi pala sebagai obat tradisional dapat menghambat enzim yang memberikan kontribusi untuk penyakit Alzheimer.

Fenugreek

Sehat Dimulai Dari Dapur Anda

Fenugreek adalah ramuan tahunan yang merupakan bagian dari keluarga kacang. Biji dan daunnya sering digunakan untuk mengurangi peradangan, membantu pencernaan, meningkatkan kadar kolesterol, meningkatkan kontrol glikemik, dan meningkatkan kinerja olahraga. Dalam pengobatan pada pria, fenugreek diketahui dapat meningkatkan libido, dan pada wanita yang sedang menyusui, fenugreek dapat digunakan untuk melancarkan aliran ASI.

Sorrel

Sorrel adalah ramuan yang digunakan untuk menambah rasa tajam pada makanan, sekaligus menawarkan manfaat kesehatan karena kandungan nutrisi dan antioksidannya, bersama dengan sifat antimikroba, pencegah kanker, dan memperkuat kekebalan tubuh. Sorrel dapat digunakan untuk mengurangi tekanan darah, meningkatkan sirkulasi darah, mengobati gejala diabetes, mendukung kesehatan ginjal, memperbaiki kondisi kulit, dan meredakan masalah pencernaan.

Tarragon

Tarragon adalah ramuan yang termasuk dalam keluarga bunga matahari dan memiliki rasa yang mirip dengan adas manis. Daun tarragon segar dan mentah dapat digunakan untuk memasak, dan minyak esensial tarragon digunakan untuk mengoptimalkan pencernaan dan merangsang nafsu makan. Tarragon juga dapat membantu dalam meningkatkan kualitas tidur, melancarkan siklus menstruasi, melawan bakteri, dan meredakan sakit gigi.

Manusia telah menggunakan berbagai rempah sebagai obat tradisional jauh sebelum adanya metode pengobatan yang lebih modern. Dalam hal ini, para peneliti mendukung manfaat rempah terkait kandungan di dalamnya. Oleh sebab itu, pilihlah rempah-rempah sebagai herbal sebagai upaya untuk healing tubuhmu. Namun perlu diingat untuk selalu konsultasikan terlebih dahulu pada ahli medis, karena mungkin saja tubuh Anda sensitif terhadap beberapa rempah. Simak manfaat ashgawandha bagi kesehatan melalui link berikut ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *