Timur Tengah dikenal dengan masakannya yang penuh rempah-rempah. Tak heran jika beragam jenis rempah-rempah tersedia di wilayah ini. Dikarenakan ketersediaan rempah yang melimpah maka campuran rempah-rempah dasar yang digunakan dalam hidangan sehari-hari dijadikan sebuah bumbu yang disebut zaatar atau za’tar. Jika mendengar kata bumbu, kebanyakan orang akan berpikir bahwa za’tar cocok untuk hidangan utama yang[ … ]
