Tag Archives: karsinogen

15 Cara Mengurangi Karsinogen pada Daging Panggang

Kanker adalah salah satu penyakit mematikan di dunia yang banyak ditakuti orang. Penyakit tersebut bisa disebabkan oleh berbagai macam faktor, salah satunya adalah pola makan yang tidak sehat. Berkaitan dengan hal tersebut, Anda mungkin tidak menyadari bahwa makanan yang dikonsumsi selama ini, yaitu daging panggang, dapat membentuk karsinogen, yaitu sebuah zat yang dapat menyebabkan daging[ … ]

9 Tips Mengurangi Akrilamida pada Gorengan

Menikmati makanan apa pun dengan cara digoreng adalah cara menyenangkan untuk merasakan kerenyahan pada makanan, dengan warna coklat keemasan yang menggugah selera. Proses penggorengan makanan membutuhkan suhu panas yang tinggi, sehingga bisa menciptakan tekstur, warna, dan rasa yang diinginkan. Sayangnya, metode memasak seperti itu bisa menyebabkan masalah. Memanaskan makanan dapat menimbulkan reaksi kimia yang mengarah[ … ]