Minuman Serbuk Sahlab

PROFIL RASA

Minuman Sahlab Cairo Food memiliki profil rasa yang manis dan creamy. Minuman Sahlab Cairo Food cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. Rasanya yang manis dan creamy dapat menghangatkan tubuh. Minuman ini juga dapat menjadi alternatif minuman manis yang lebih sehat, karena tidak mengandung pewarna, pengawet, dan perasa buatan.

TIPS PENGGUNAAN

Ada beberapa dessert yang dipersiapkan menggunakan tepung sahlab, seperti pudding salep dan dondurma.

NAPAK TILAS ASAL BUMBU

Sahlab, minuman yang indah dan menenangkan, dapat mengakhiri kondisi menggigil di musim dingin dengan kekentalan, kelembutan, dan kehalusan yang khas. Asal katanya mengacu pada bubuk tepung putih yang digiling dari akar anggrek liar yang banyak ditemukan di Turki. Namun, penambahan konsumsi ini telah menyebabkan kelangkaan lokal dari anggrek di Turki dan Iran.

Minuman ini diperkenalkan oleh Kekaisaran Ottoman ke Timur Tengah, di mana sahlab menjadi makanan pokok di kafe dan kios pinggir jalan selama berabad-abad. Bubuk akar sahlab memberikan minuman hangat dan puding tekstur yang tebal, hampir mengembang, dan memiliki aroma bunga yang memabukkan. Namun, bubuk sahlab sulit ditemukan karena ancaman kepunahan bunga anggrek.

Untuk menggantikan bubuk sahlab, orang sering menggunakan campuran air bunga mawar, air bunga lainnya, susu, dan tepung maizena untuk meniru rasa dan teksturnya. Ini adalah solusi yang lebih mudah ditemukan dan sesuai dengan kebutuhan diet. Bagi yang tidak toleran terhadap laktosa, susu nabati seperti almond, rami, kelapa, atau kacang mete dapat digunakan, tetapi sebaiknya pilih yang berlemak tinggi untuk hasil yang lebih lembut.

Sejak zaman kuno, minuman mirip sahlab telah populer di berbagai budaya, termasuk Romawi, Persia, India, Yunani, dan Turki di bawah Kekaisaran Ottoman. Bahkan, minuman ini dikenal di Inggris pada abad ke-18 dan ke-19 dengan nama saloop. Popularitasnya tetap bertahan lama setelah perkembangan kopi dan teh.

Namun, dengan kelangkaan anggrek liar dan ilegalnya impor bubuk sahlab asli, banyak negara menghadapi masalah perlindungan spesies dan eksploitasi berlebihan terhadap anggrek liar. Oleh karena itu, penggantian dengan bahan yang lebih mudah didapatkan menjadi alternatif yang bijak.

Sahlab telah menyebar ke seluruh dunia dengan berbagai nama dalam berbagai bahasa, tetapi pada dasarnya adalah minuman kental, harum, dan seperti susu, yang dikembangkan dari umbi anggrek. Dalam berbagai budaya, sahlab sering dibumbui dengan air bunga, kayu manis, dan kacang. Salah satu variasi minuman ini yang terkenal adalah sahlab Lebanon yang lezat dan disajikan dengan kacang-kacangan serta kayu manis.

Selain itu, sahlab juga memiliki hubungan dengan citra afrodisiak dalam sejarah Romawi dan Yunani klasik, di mana asal katanya yang mengacu pada “testis” anggrek memberikan konotasi tersebut. Populer di Kekaisaran Ottoman, minuman ini memiliki reputasi sebagai “penggemuk” bagi wanita muda sebelum menikah, dan bahkan menyebar ke Inggris dan Jerman sebelum munculnya kopi dan teh. Di Inggris, minuman ini dikenal dengan nama saloop, dan dalam beberapa kasus, umbi anggrek Inggris digunakan sebagai pengganti varian Turki.

CERITA DIBALIK RASA

Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.

Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu sahlab dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu sahlab asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu sahlab kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.

PERBEDAAN DENGAN MERK LAIN

Salah satu perbedaan utama bumbu sahlab Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu sahlab kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.

Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu sahlab kami.

Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu sahlab kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.

Komposisi Sahlab

TIPS PENYIMPANAN

• Jangan simpan di kulkas
• Aman simpan di freezer
• Boleh simpan di suhu ruang
• Jangan terkena panas
• Jangan simpan di suhu lembab
• Jauhi sinar matahari langsung

Bumbu sahlab Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.

RESEP

1. Panaskan 250 mL Susu Cair bersamaan dengan 40-60gr Arabic Sahlab Cairo Food.
2. Rebus hingga mendidih lalu sajikan

TESTIMONI

Para pelanggan kami telah memberikan tanggapan positif tentang bumbu sahlab kami. Kepuasan konsumen akan kekuatan rasa bumbu dan keaslian cita rasa yang dihadirkan pada hidangan mereka. Testimoni dari pelanggan yang puas akan kualitas dan rasa bumbu sahlab kami menjadi salah satu sumber semangat kami untuk terus menghadirkan yang terbaik.

Jadikan bumbu sahlab dari Cairo Food sebagai pilihan utama Anda untuk memberi cita rasa istimewa pada masakan Anda. Dapatkan sensasi kuliner yang tak terlupakan dan rasakan perbedaannya sendiri.

HIDANGAN KREASI ABSURD

Jika Anda bosan dengan minuman sahlab pada umumnya, Anda bisa mencoba spaghetti sahlab. Masak spageti hingga al dente dan masukkan ke dalam saus Alfredo yang mengandung sahlab. Hiasi dengan keju parmesan parut dan lada hitam yang baru digiling untuk mendapatkan hidangan pasta yang sangat lembut dan manis. Tertarik mencoba?

KEMASAN DAN UKURAN

Bumbu Sahlab Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran  50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.

ALERGEN

Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.

VARIASI PARTIKEL BUMBU

• Tipe Utuh
• Tipe Kasar/Ukuran Serpih
• Tipe Bubuk