Tag: pengganti

Dalam suatu hidangan, garam memainkan peran penting yang dapat meningkatkan rasa masakan, memberikan rasa asin, meningkatkan rasa manis dan mengurangi rasa pahit, penambah warna, serta bertindak sebagai pengikat. Untuk alasan ini, penggunaan garam tak bisa dilepaskan dari kebutuhan kuliner. Namun, konsumsi garam berlebih dapat menjadi penyebab penyakit kronis, dan orang dengan kondisi medis tertentu mungkin […]

Gula menjadi bahan dapur yang tak boleh terlewatkan, karena ini adalah salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan secara luas, terutama pada hidangan manis. Namun, meski kehadiran gula begitu penting, bukan berarti gula tidak dapat digantikan oleh bumbu atau rempah lainnya. Pasalnya, terdapat beberapa jenis rempah yang dapat menggantikan gula dengan cara yang lebih sehat, […]

Makanan yang dikonsumsi sehari-hari tak terlepas dari kandungan gluten, yang di antaranya termasuk roti, sereal, pasta, biskuit, saus, dan masih banyak lagi. Konsumsi gluten secara berlebihan juga berdampak buruk terhadap kesehatan tubuh. Kandungan gluten juga dapat membahayakan orang dengan intoleransi gluten. Oleh sebab itu, diperlukan sejumlah tepung bebas gluten, sebagai pengganti tepung biasa, yang bisa […]

7 Alternatif Pengganti Oregano

Oregano telah banyak digunakan pada berbagai masakan, terutama pada hidangan berkuah, sup, pizza, pasta, atau berbagai hidangan Italia lainnya. Oregano termasuk dalam tanaman herbal yang memiliki manfaat bagi tubuh, seperti sebagai penangkal radikal bebas, mencegah tumbuhnya sel kanker, dan meredakan peradangan. Oregano berbentuk daun kecil yang memiliki aroma tajam, serta rasa yang kuat. Oregano sering […]

bahan pengganti dalam masakan

Dalam memasak terkadang tidak semua bahan bisa tersedia, hal ini biasa terjadi mungkin karena langka-nya bahan tersebut atau mungkin bisa juga dikarenakan kita lupa membelinya. Tidak hanya itu, harga pun bisa menjadi alasan yang kuat untuk mencari pengganti, misalnya saja kapulaga hijau atau saffron yang harganya sangat mahal. Untuk mensiasati hal tersebut kita bisa mengganti […]