Profil Bumbu

Souvlaki adalah hidangan Yunani yang populer. Ini terdiri dari potongan kecil daging, seperti ayam, sapi, domba, atau kadang-kadang sayuran, yang dipanggang dengan tusuk sate. Souvlaki bisa dimakan langsung dari tusuk sate saat masih panas, atau disajikan dengan berbagai cara. Biasanya, Souvlaki disajikan dalam dua gaya utama, yaitu:

1. Souvlaki dengan pita:

Souvlaki sering disajikan dengan dibungkus dalam pita. Potongan daging yang telah dipanggang di tusuk sate ini kemudian dibungkus dalam roti pita yang hangat. Selain itu, Souvlaki dengan pita sering dihias dengan saus, irisan tomat, bawang bombay, dan terkadang kentang goreng. Pilihan ini menciptakan camilan ringan yang lezat.

2. Souvlaki sebagai hidangan:

Selain disajikan dengan pita, Souvlaki juga dapat disajikan di atas piring. Potongan daging yang dipanggang dipresentasikan dengan berbagai pendamping, seperti kentang dan sayuran. Ini menciptakan hidangan lengkap yang sangat memuaskan. Dalam varian tradisionalnya, daging babi adalah pilihan yang paling umum untuk Souvlaki di Yunani dan Siprus, tetapi di berbagai wilayah, Anda juga dapat menemukan Souvlaki yang terbuat dari ayam, sapi, atau domba. Daging biasanya diasinkan sebelum dipanggang, memberikan cita rasa khas yang lezat. Anda bisa memilih untuk menikmati Souvlaki dengan tusuk sate, atau Anda juga dapat menyantapnya dengan roti pita hangat atau bahkan menyajikannya di atas salad, tergantung pada preferensi Anda.

Napak Tilas Asal Bumbu

Asal usul Souvlaki, hidangan Yunani yang sangat populer, memiliki akar yang dalam dalam sejarah. Souvlaki adalah potongan-potongan kecil daging babi, ayam, sapi, atau domba yang ditusuk dan dipanggang. Nama “Souvlaki” sendiri berasal dari kata Yunani “souvla,” yang berarti tusuk sate, dan sejarahnya sangat menarik. Pada Zaman Kuno, Souvlaki telah ada dalam budaya Yunani. Pada abad ke-17 SM, ditemukan bukti tentang peralatan batu yang digunakan untuk memasak daging panggang di pulau Santorini sebelum letusan Thera. Dalam karya-karya seperti Iliad dan tulisan-tulisan Aristophanes, Xenophon, dan Aristoteles, terdapat referensi tentang daging panggang. Penggunaan tusuk sate kecil atau “obeliskos” adalah praktik umum, dan hidangan yang mirip dengan Souvlaki telah ada sejak lama. Hidangan Souvlaki pertama kali muncul di Yunani Kuno dengan nama “kandaulos,” yang terdiri dari potongan-potongan daging panggang, roti pita, keju, dan adas. Nama Souvlaki sendiri adalah kependekan dari kata “souvla,” yang berarti tusuk sate. Pada tahun 1951, toko Souvlaki pertama dibuka di Livadia, dan sejak itu, Souvlaki telah menjadi salah satu hidangan cepat saji yang paling ikonik di Yunani. Variasinya banyak, mulai dari Souvlaki dengan roti pita yang diisi dengan daging, tomat, bawang bombay, dan kadang-kadang yogurt kental atau tzatziki, hingga Souvlaki berukuran besar yang disebut kontosouvli. Kata “Souvlaki” saat ini sangat identik dengan makanan Yunani, dan hidangan ini telah mengalami evolusi dalam sejarah kuliner Yunani. Dalam zaman modern, Souvlaki sering disajikan di souvladzidika, restoran kecil yang juga menyajikan hidangan serupa seperti salad gyros dan daging panggang. Seiring berjalannya waktu, teknologi memasak baru telah membuat penyajian Souvlaki lebih mudah dan cepat. Souvlaki saat ini bisa dipesan di hampir setiap kota di Yunani, menjadi camilan jalanan yang populer dan hidangan cepat saji yang memuaskan. Jadi, Souvlaki adalah hidangan Yunani yang kaya sejarah, dimulai dari zaman kuno hingga saat ini, dan tetap menjadi salah satu makanan favorit di Yunani dan seluruh dunia.

Cerita dibalik Rasa

Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik. Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu souvlaki dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu souvlaki asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu souvlaki kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.

Perbedaan dengan Merk Lain

Salah satu perbedaan utama bumbu souvlaki Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu souvlaki kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak. Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu souvlaki kami. Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu souvlaki kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.

Komposisi Bumbu Souvlaki

Oregano Oregano, yang sering dikenal sebagai “kegembiraan dari pegunungan” dalam masakan Yunani, merupakan bahan utama bumbu souvlaki. Bumbu ini menawarkan rasa yang berbeda dan sedikit pedas yang memberikan kedalaman dan keaslian ke dalam hidangan. Daun oregano kering biasanya digunakan untuk memberikan rasa yang kuat dan aromatik. Thyme Timi, dengan rasa yang lembut dan manis serta sedikit citrus, melengkapi oregano dengan sempurna dalam bumbu souvlaki. Ini meningkatkan keseluruhan buket herbal dari campuran tersebut, berkontribusi pada kompleksitas bumbu. Lada Hitam Lada hitam menambahkan rasa hangat dan pedas pada bumbu, meningkatkan kepedasan secara keseluruhan. Bumbu ini menyeimbangkan dan memperkuat rasa pada souvlaki. Cumin Cumin memberikan rasa hangat dan pedas pada bumbu souvlaki. Rasanya yang bersahaja dan sedikit berasap berkontribusi pada kompleksitas dan kedalaman campurannya. Cabai Merah Cabai merah memberikan sentuhan panas pada bumbu, menambahkan rasa pedas ringan yang meningkatkan profil rasa secara keseluruhan. Cabai merah melengkapi bumbu dan rempah-rempah lainnya untuk menciptakan perpaduan yang menyeluruh. Allspice Allspice menambahkan dimensi unik pada bumbu souvlaki dengan rasanya yang hangat dan sedikit manis, mengingatkan kita pada perpaduan kayu manis, pala, dan cengkeh. Bumbu ini berkontribusi pada kompleksitas dan kedalaman bumbu. Bawang Putih Bawang putih, yang dikenal dengan rasa pedas yang khas, merupakan bagian tak terpisahkan dari bumbu souvlaki. Bawang putih menambah rasa gurih dan aromatik pada campurannya, menyelaraskan semua bahan.

Tips Penyimpanan

• Jangan simpan di kulkas
• Aman simpan di freezer
• Boleh simpan di suhu ruang
• Jangan terkena panas
• Jangan simpan di suhu lembab
• Jauhi sinar matahari langsung

Bumbu souvlaki Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.

Hidangan Kreasi Absurd

Mari kita mulai dari kejenuhan terhadap hidangan souvlaki yang mungkin sudah terlalu umum bagi beberapa orang. Terkadang, mencari variasi dalam hidangan favorit bisa menjadi tantangan. Salah satu opsi yang menarik adalah “Burger Croissant Isi Souvlaki”. Imajinasikan roti croissant yang memiliki lapisan-lapisan yang bersisik dan lembut karena mentega, namun kali ini diisi dengan daging lembut ala souvlaki. Daging ayam atau domba yang telah dimarinasi dengan cita rasa khas kemudian dipanggang hingga sempurna. Inilah inti dari burger ini: perpaduan rasa yang unik dari cita rasa sate souvlaki yang terkenal dengan kelembutan roti croissant yang biasanya digunakan dalam kudapan manis. Namun, pengalaman burger ini tak berhenti disini. Di dalamnya juga terdapat lapisan-lapisan tambahan yang menambah dimensi rasa. Misalnya, adanya mayones tzatziki yang memberikan sentuhan segar dengan rasa yogurt dan mentimun yang meresap di dalam setiap gigitan. Tak lupa, ada remahan keju feta yang menambah cita rasa gurih khas Mediterania dan irisan mentimun serta paprika merah panggang yang memberikan kesegaran dan cita rasa manis yang berbeda. Burger ini benar-benar menggabungkan kelezatan sate souvlaki dengan kenyamanan dan kemewahan burger dalam sajian yang menghadirkan nuansa Mediterania. Bagi mereka yang ingin mencoba variasi baru dalam hidangan sandwich yang inovatif, mungkin ini menjadi pilihan menarik.

Kemasan dan Ukuran

Bumbu Souvlaki Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran  50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.

Alergen

Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.

Variasi Partikel Bumbu

• Tipe Utuh
• Tipe Kasar/Ukuran Serpih
• Tipe Bubuk