Cetak Resep
Course: Soup
Cuisine: Middle Eastern
Waktu Persiapan: 25 minutes minutes
Waktu Masak: 50 minutes minutes
Total Waktu: 1 hour hour 15 minutes minutes
Porsi: 3
Bahan-Bahan
Bahan Utama
- 1 buah Zucchini (potong dadu)
- 1 buah Bawang bombay
- 2 sdm Minyak zaitun
- 3 siung Bawang putih
- 2 buah Wortel (potong dadu)
- 2 liter Air
- 12 g Bumbu Hawaij Cairo Food
- 25 g Kacang Arab kalengan
- 700 g Tomat
- 20 g Garam
- 1 g Lada
- 1/4 cangkir Ketumbar cincang
- 1/4 cangkir Peterseli
Taburan
- 2 g Daun ketumbar
- 5 g Daun parsley
Cara Membuat
- Panaskan minyak pada wajan, masukkan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga bawang bombay layu.
- Masukkan Bumbu Hawaij Cairo Food, lada putih, garam, dan tomat kemudian tumis sebentar.
- Masukkan air, kemudian aduk hingga merata dan mendidih.
- Masukkan wortel, zukini, masak sebentar kemudian, masukkan kacang arab, tunggu hingga matang.
- Sajikan dengan taburan daun ketumbar dan hiasi dengan peterseli.