- +6281218222610
- order@cairofood.id
[block id=”kelebihan-produk-full”]
[block id=”cara-simpan-produk-full”]
[block id=”dimensi-produk-bumbu”]
Xawaash adalah campuran rempah-rempah dari Somalia yang memiliki peran penting dalam masakan mereka. Dalam berbagai hidangan Somalia, seperti Digaag Qumbe, Bariis, Suugo Suqaar, dan rebusan daging sapi, bumbu Xawaash memberikan lapisan rasa yang dalam dan hangat. Cita rasanya cerah dan aromatik, menonjolkan masakan Somalia dengan perpaduan rempah-rempah yang unik.
Kehadiran Xawaash dalam masakan Somalia mencerminkan warisan campuran yang kaya dan sejarah perdagangan yang panjang di wilayah itu. Somalia terletak di tanduk Afrika, yang telah lama menjadi hubungan perdagangan antara Afrika Timur, India, Timur Tengah, Asia Tenggara, dan negara-negara tetangga Afrika melalui jalur perdagangan Samudera Hindia. Dalam proses ini, campuran rempah-rempah ini terbentuk, menciptakan cita rasa gurih dan beraroma luar biasa.
Xawaash adalah istilah yang memiliki arti khusus dalam budaya Somalia. Xawaash dapat diterjemahkan sebagai “sangat diperlukan” atau “penting”, yang menunjukkan betapa esensialnya bumbu ini dalam masakan mereka. Ini mirip dengan Ras-el-Hanout bagi Maghreb, yang juga memiliki peran serupa dalam masakan Maroko. Xawaash digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk daging, semur, sup, makanan laut, nasi, hidangan daging giling, dan sayuran panggang.
Dalam bahasa Somalia, Xawaash diucapkan “hawaaj.” Ini mirip dengan campuran berbere yang digunakan di dekat Ethiopia, namun, Xawaash memiliki cita rasa yang sangat khas dan Somalia. Sehingga, Xawaash adalah bumbu yang memberikan sentuhan eksotis dan twist rasa pada masakan Somalia, membawa aroma dan rasa Samudera Hindia ke meja makan mereka.
Masakan Somalia memiliki akar yang dalam perihal penggunaan berbagai rempah-rempah dan bumbu, salah satunya adalah Xawaash. Xawaash adalah campuran rempah-rempah yang digunakan dalam hidangan Somalia. Dapat dioleskan pada sayuran atau ayam sebelum dipanggang atau digunakan sebagai olesan kering pada semua jenis daging sebelum dipanggang.
Xawaash ini cocok untuk berbagai jenis hidangan, termasuk semur, sup, daging, dan kebab. Dengan perpaduan bumbu yang gurih dan sentuhan rasa manis, Xawaash dapat memberikan sentuhan eksotis dan beraroma pada masakan Anda.
Namun, penting untuk dicatat bahwa penggunaan Xawaash dapat berbeda-beda di berbagai wilayah Somalia. Di selatan, Xawaash merujuk pada campuran rempah-rempah yang digunakan dalam hidangan gurih seperti daging, semur, dan sup. Di utara, penggunaan Xawaash lebih luas, mencakup hampir semua jenis rempah-rempah yang digunakan dalam masakan, bahkan ditambahkan pada teh dan kopi.
Sebuah hidangan Somalia yang terkenal yang menggunakan Xawaash adalah Bariis Iskukaris, yang merupakan hidangan nasi yang juga mengandung kismis, daun ketumbar, dan daging. Daging seperti domba, ayam, kambing, atau daging giling dapat ditambahkan dan diolesi dengan Xawaash. “Bariis” berarti “nasi” dalam bahasa Somalia, yang sesuai untuk deskripsi hidangan ini.
Selain Bariis Iskukaris, Xawaash dapat digunakan dalam berbagai hidangan lain, seperti memanggang atau memanggang daging dengan cita rasa tradisional Somalia. Anda bisa melumuri ayam, daging sapi, domba, atau kambing dengan sedikit Xawaash untuk memberikan sentuhan Afrika yang berasap dan pedas pada hidangan Anda berikutnya.
Masakan Somalia memiliki warisan kuliner yang kaya dan beragam, dipengaruhi oleh pengaruh dari berbagai budaya, termasuk Afrika, Italia, Persia, Arab, dan Asia Selatan. Dari warisan ini muncul hidangan-hidangan yang populer seperti Anjero, Sambusa, Suugo & Baasto, dan Nafaqo, yang menggambarkan keunikan masakan Somalia.
Dalam semua kekayaan bahan dan tradisi memasak ini, campuran rempah-rempah Xawaash tetap menjadi ciri khas yang memberikan masakan Somalia rasa yang unik dan eksotis.
Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.
Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu xawaash dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu xawaash asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu xawaash kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.
Salah satu perbedaan utama bumbu xawaash Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu xawaash kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.
Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu xawaash kami.
Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu xawaash kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.
Cumin
Cumin dengan aroma hangat dan bersahaja, merupakan komponen dasar dari bumbu xawaash. Bumbu ini memberikan kedalaman yang berbeda dan nada pedas pada campurannya, menambah kompleksitas pada keseluruhan rasa.
Biji Ketumbar
Biji ketumbar, dengan rasa citrus dan sedikit manis, melengkapi cumin dengan indah dalam campuran xawaash. Ini berkontribusi pada profil bumbu yang semarak, meningkatkan karakter herbal dan aromatiknya.
Lada Hitam
Lada hitam memberikan rasa pedas yang kuat dan tajam pada bumbu xawaash, menciptakan keseimbangan yang harmonis dengan rempah-rempah lainnya. Kehadirannya sangat penting untuk menambahkan sentuhan rasa pedas ke dalam campuran.
Kunyit Kuning
Kunyit, dengan rona kuningnya yang cerah dan rasa yang hangat dan bersahaja, memberikan warna dan rasa pahit yang halus pada campurannya. Kunyit ini juga menawarkan manfaat kesehatannya yang terkenal pada hidangan yang dibumbui dengan xawaash.
Kapulaga Hijau
Kapulaga hijau menambahkan aroma harum dan bunga pada bumbu, menanamkan sedikit aroma citrus dan kesegaran herbal. Profil rasanya yang unik membuat xawaash berbeda dan berkontribusi pada kerumitannya.
Kayu Manis
Aroma kayu manis bersama dengan rasa hangat dan pedasnya, memainkan peran penting dalam bumbu xawaash. Kayu manis menambah kedalaman dan sentuhan rasa manis, menciptakan kontras yang menyenangkan dengan rempah-rempah lainnya.
Cengkeh
Cengkeh, dengan profilnya yang kuat dan aromatik, menambahkan dimensi pedas dan sedikit manis pada bumbu xawaash. Penggunaannya meningkatkan kompleksitas dan kedalaman rasa secara keseluruhan.
Daun Laurel
Daun Laurel, memberikan rasa herbal yang halus dan warna tanah pada bumbu. Daun ini memberikan esensi aromatik yang ringan dan lembut yang menyatukan campurannya.
Bumbu xawaash Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.
Apakah Anda sudah merasa bosan dengan hidangan yang biasa-biasa saja, terutama dengan hidangan berbumbu Xawaash? Jika ya, maka ada alternatif menarik yang bisa Anda coba, yaitu Xawaash Latte.
Xawaash Latte adalah minuman yang memadukan konsep kopi latte dengan sentuhan bumbu Xawaash. Bumbu Xawaash adalah campuran rempah-rempah yang berasal dari Afrika Timur dan dikenal akan cita rasanya yang unik dan beragam. Nah, sekarang Anda dapat mencoba menghadirkan sentuhan eksotis ini ke dalam latte Anda.
Caranya sangat sederhana. Campurkan sejumput bumbu Xawaash ke dalam latte pagi Anda. Hasilnya adalah pengalaman minum kopi yang mengejutkan dan beraroma harum. Anda akan merasakan perpaduan unik antara kehangatan latte dan kekayaan citarasa bumbu Xawaash.
Apa yang membuat Xawaash Latte begitu menarik adalah perpaduan kontras antara rasa kopi yang klasik dan aroma rempah-rempah yang kaya. Ini adalah pilihan yang sempurna jika Anda ingin menjajal sesuatu yang berbeda dalam rutinitas minum kopi Anda.
Jadi, jika Anda tertarik untuk mencoba sesuatu yang baru dan unik, Xawaash Latte mungkin bisa menjadi pilihan yang menarik untuk Anda. Cobalah dan nikmati sentuhan eksotis ini dalam setiap tegukan latte Anda.
Bumbu Xawaash Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran 50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.
Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.
Price range: Rp 26.000 through Rp 335.000
OTENTIK & PROFESIONAL
: Perpaduan rempah khas Somalia yang kaya akan rasa hangat, gurih, dan aromatik. Sempurna untuk menghadirkan cita rasa Afrika Timur yang khas di dapur profesional Anda.
PREMIUM & ALAMI
: Terbuat dari 100% bahan alami seperti cumin, biji ketumbar, kapulaga hijau, dan kayu manis. Tanpa tambahan MSG, I+G, perisa sintetis, pewarna buatan, atau pengawet buatan.
TERJAMIN KUALITASNYA
: Diproduksi di Indonesia di dalam fasilitas yang bersertifikasi dan mengimplementasikan sistem jaminan Halal, HACCP, SNI, BPOM, KEMTAN, dan PIRT.
HEMAT & BERLIMPAH
: Satu kemasan Bumbu Xawaash Cairo Food bisa menghasilkan banyak porsi dengan harga per sajian yang murah karena dibuat tanpa tambahan filler berbahaya.
JAMINAN KUALITAS
: Dengan garansi 30 hari uang kembali dan masa simpan hingga 18 bulan, Anda bisa mencoba Bumbu Xawaash Cairo Food tanpa risiko atau kekhawatiran.
TESTIMONI SUNGGUHAN
: Bumbu Xawaash Cairo Food telah menjadi pilihan banyak pelanggan setia, dengan testimoni yang mengapresiasi rasa, kualitas dan kemudahan penggunaannya.
Bumbu Xawaash Cairo Food dibuat dari bahan baku rempah asli, bukan sintetik.
Cumin dengan aroma hangat dan bersahaja, merupakan komponen dasar dari bumbu xawaash. Bumbu ini memberikan kedalaman yang berbeda dan nada pedas pada campurannya, menambah kompleksitas pada keseluruhan rasa.
Biji ketumbar, dengan rasa citrus dan sedikit manis, melengkapi cumin dengan indah dalam campuran xawaash. Ini berkontribusi pada profil bumbu yang semarak, meningkatkan karakter herbal dan aromatiknya.
Rasa pedas yang kuat dan tajam pada bumbu xawaash, menciptakan keseimbangan yang harmonis dengan rempah-rempah lainnya. Kehadirannya sangat penting untuk menambahkan sentuhan rasa pedas ke dalam campuran.
Rona kuningnya yang cerah dan rasa yang hangat dan bersahaja, memberikan warna dan rasa pahit yang halus pada campurannya. Kunyit ini juga menawarkan manfaat kesehatannya yang terkenal pada hidangan yang dibumbui dengan xawaash.
Aroma harum dan bunga pada bumbu, menanamkan sedikit aroma citrus dan kesegaran herbal. Profil rasanya yang unik membuat xawaash berbeda dan berkontribusi pada kerumitannya.
Aroma kayu manis bersama dengan rasa hangat dan pedasnya, memainkan peran penting dalam bumbu xawaash. Kayu manis menambah kedalaman dan sentuhan rasa manis, menciptakan kontras yang menyenangkan dengan rempah-rempah lainnya.
Profilnya yang kuat dan aromatik menambahkan dimensi pedas dan sedikit manis pada bumbu xawaash. Penggunaannya meningkatkan kompleksitas dan kedalaman rasa secara keseluruhan.
Rasa herbal yang halus dan warna bumi pada bumbu. Daun ini memberikan esensi aromatik yang ringan dan lembut yang menyatukan campurannya.
Untuk Anda yang memiliki alergi terhadap kacang-kacangan, biji-bijian, gluten, susu, seledri, kedelai, lupin, sulfite, atau alergen lainnya, mohon diperhatikan bahwa produk kami diproses di fasilitas yang juga menangani bahan-bahan tersebut. Kami sangat berhati-hati dalam proses produksi, namun ada kemungkinan jejak alergen dalam jumlah sedikit, mikro atau bahkan nano tetap ada. Jika Anda memiliki kekhawatiran atau sensitivitas yang tinggi, kami sarankan untuk berkonsultasi sebelum mengonsumsi produk ini.
Berat Bersih
50 gram
100 gram
1 Kg
Takaran Saji
2,5 Kg Beras
5 Kg Beras
50 Kg Beras
Harga Eceran
Rp26.000
Rp41.000
Rp335.000
Harga Reseller
Rp20.000
Rp32.000
Rp240.000
Harga update per Agustus 2024. Harga dapat sewaktu-waktu berubah.
Kesehatan, kreativitas, dan efisiensi, adalah tiga fokus utama kami. Bagi Anda yang mengutamakan kesehatan dalam setiap hidangan, serta ingin tetap kreatif dalam memasak tanpa merusak isi dompet, Cairo Food adalah pilihan yang tepat. Diproduksi di fasilitas dengan sistem jaminan Halal, HACCP, SNI, BPOM, KEMTAN, dan PIRT. Terbuat dari 100% bahan alami tanpa tambahan gula, garam, MSG, I+G, perisa sintetis, pewarna, atau pengawet buatan, memastikan kualitas dan rasa terbaik di setiap sajian.
Berfokus pada kesehatan dan aman bagi konsumen.
Sedikit bumbu, banyak hasil. Efisiensi maksimal.
Dipercaya oleh banyak bisnis, restoran, dan hotel ternama.
Rasa dan aroma yang kuat serta autentik.
Merk Lain
Mengabaikan kesehatan dengan tambahan bahan berisiko.
Mengandung banyak filler, membutuhkan lebih banyak bumbu.
Hanya digunakan di skala rumahan, klien kurang jelas.
Rasa dan aroma kurang tajam, cenderung tidak konsisten.
¹⁰
PIRT
Pangan Industri Rumah Tangga
¹⁰
¹⁰
Bahannya wangi banget. Tersedia resep juga bisa langsung diikuti. Rasanya juga enak. Worth it.
- Habib -
Bumbu Cairo Food sesuai seleraku dan para pelanggan. Entah berapa kali sudah repeat order.
- Sally -
Pelanggan saya puas dengan hasil masakan saya sejak pakai bumbu Cairo Food. Rasanya otentik dan bisa jadi referensi untuk teman yang usaha kuliner
- Amsari -
Terima kasih karena sudah menghadirkan rasa restoran di rumah.
- Abi -
Telah menjadi pilihan utama bagi berbagai perusahaan besar dalam memenuhi kebutuhan bumbu dan rempah berkualitas tinggi, memastikan setiap hidangan mereka memiliki cita rasa yang konsisten dan autentik.
Cairo Food mampu memenuhi kebutuhan produksi dalam jumlah besar, dengan kapasitas produksi mencapai 1 ton bumbu per hari. Ini memungkinkan kami untuk memenuhi permintaan dari restoran, hotel, dan industri kuliner lainnya tanpa mengorbankan kualitas.
Nasi Bukhari dikenal dengan ciri khas wortel parut dan rempah-rempah unik yang memberikan rasa khas. Bumbu ini serbaguna, cocok untuk daging kambing, ikan, dan ayam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan topping kacang-kacangan, buah kering, bawang bombay, dan daun ketumbar, serta didampingi salad hijau atau saus tomat pedas. Pendamping seperti salad cincang, yoghurt, atau hidangan vegan sangat cocok untuk menyeimbangkan rasa kaya dan aromatik dari Nasi Bukhari.
Xawaash adalah campuran rempah khas Somalia yang memberikan rasa hangat, aromatik, dan kaya pada berbagai hidangan seperti Bariis, Digaag Qumbe, Suugo Suqaar, hingga sup dan rebusan daging. Bumbu ini sangat esensial dalam masakan Somalia, bahkan namanya sendiri berarti “penting”, karena mampu menciptakan lapisan rasa yang dalam dan khas pada daging, nasi, dan sayuran.
Cita rasa Xawaash terbentuk dari sejarah panjang perdagangan di wilayah Tanduk Afrika, yang menghubungkan Somalia dengan India, Timur Tengah, dan Asia Tenggara. Hasilnya adalah perpaduan rempah yang unik, gurih, dan beraroma kuat, mirip perannya dengan Ras el Hanout di Maroko atau Berbere di Ethiopia, namun tetap memiliki karakter khas Somalia yang berbeda.
Punya pertanyaan? Kami punya jawaban!
Bumbu Bukhari Cairo Food adalah campuran rempah-rempah yang digunakan dalam memasak hidangan Bukhari, sebuah hidangan nasi yang populer di Timur Tengah, terutama di negara-negara Arab seperti Saudi Arabia dan Uni Emirat Arab. Hidangan ini biasanya terdiri dari nasi yang dimasak bersama daging (seperti daging domba, sapi, atau ayam) dan berbagai rempah-rempah.
Dalam bahasa Indonesia, bukhari berarti “dari Bukhara”. Bukhara adalah sebuah kota di Uzbekistan yang terkenal dengan hidangan nasi bukhari-nya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan daging kambing atau ayam, saus yogurt, dan salad.
Produk Cairo Food juga menyediakan bumbu-bumbu untuk hidangan utama seperti nasi. Berikut daftar bumbu untuk hidangan nasi:
