Profil Bumbu

Pulao adalah hidangan nasi yang merupakan perpaduan sempurna antara berbagai bumbu, sayuran, dan kadang-kadang daging. Proses dasarnya melibatkan memasak nasi dalam panci yang berisi air atau kaldu, dan selama proses memasak, bahan-bahan lainnya ditambahkan secara bertahap. Hasilnya adalah hidangan nasi yang memiliki rasa yang lembut dan harum. Pulao biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau lauk, dan sering disertai oleh raita atau chutney untuk menambah cita rasa. Beberapa variasi pulao yang terkenal adalah pulao kacang polong, pulao sayur khususnya dengan tambahan wortel, dan pulao ayam. Dalam beberapa versi, daging kambing atau domba digunakan, tetapi pulao daging sapi adalah yang paling umum. Salah satu ciri khas pulao adalah bahwa hidangan ini disajikan dalam keadaan kering, berbeda dengan nasi berkuah seperti biryani. Pulao sering dihidangkan sebagai hidangan pendamping untuk berbagai hidangan utama. Dalam berbagai daerah, ada variasi pulao yang memiliki karakteristik unik. Sebagai contoh, ada Kaju Pulao yang memiliki rasa pedas dan kaya karena tambahan kacang mete. Meetha Pulao, biasanya disajikan dengan nasi joha, memiliki rasa kaya dengan ghee, kismis, dan kacang-kacangan, sering dihidangkan bersama kari ayam atau babi. Sedangkan Modur Pulao adalah hidangan lezat dari Kashmir yang dimasak dengan ghee, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering, sering disajikan dengan kari panas. Dalam versi Kashmir ini, beras basmati digunakan, dan kunyit ditambahkan untuk memberikan cita rasa khasnya. Nasi ini sangat kaya rasa dan sering disiapkan untuk perayaan dengan bahan tambahan seperti susu, krim, atau kombinasi keduanya. Dengan berbagai variasi dan keunikan rasanya, pulao adalah hidangan nasi yang menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda di setiap wilayahnya.

Napak Tilas Asal Bumbu

Asal usul hidangan pulao dapat ditelusuri hingga ke Persia kuno, di mana para penguasa istana kerap menikmatinya. Hidangan ini memiliki sejarah yang kaya dan telah berkembang menjadi berbagai variasi di berbagai belahan dunia. Pulao pertama kali menjadi populer di Persia kuno, khususnya di kalangan istana kerajaan. Pada masa Kekhalifahan Abbasiyah, metode memasak nasi dalam kaldu dengan penambahan bumbu dan bahan-bahan seperti sayuran atau daging menyebar dari India hingga Spanyol, dan akhirnya mencapai dunia yang lebih luas. Dari sinilah muncul hidangan seperti Paella di Spanyol dan pulao di Asia Selatan. Meskipun penanaman padi telah menyebar lebih awal dari Asia Selatan hingga Asia Tengah dan Barat, metode memasak nasi yang mirip dengan gaya memasak pulao modern pertama kali menyebar seluas ini setelah penaklukan Asia Tengah pada abad pertengahan. Terdapat perbedaan yang signifikan antara biryani dan pulao. Biryani, yang berasal dari anak benua India di kalangan penduduk Muslim, dibuat dengan metode penirisan nasi, sementara pulao, yang berasal dari Asia Tengah, dibuat dengan metode penyerapan di mana nasi menyerap seluruh kuah atau kaldu yang digunakan dalam masakan. Biryani juga dikenal dengan campuran rempah-rempah yang kompleks, sedangkan pulao cenderung lebih ringan dalam hal bumbu. Selain itu, biryani selalu disiapkan dalam lapisan-lapisan dengan pelapisan khusus untuk daging atau sayuran, sedangkan pulao menggabungkan semua bahan dalam satu proses memasak. Hidangan pulao seringkali disajikan sebagai hidangan utama atau lauk dengan berbagai variasi, termasuk pulao kacang polong, pulao sayur dengan tambahan wortel, dan pulao ayam. Nasi dalam pulao biasanya adalah nasi bulir panjang, dan rempah-rempah yang digunakan lebih sedikit dibandingkan dengan biryani. Pulao disajikan kering, sedangkan biryani diisi dengan kuah kental. Selama bertahun-tahun, hidangan pilaf, yang merupakan versi Eropa dari pulao, menjadi hidangan yang populer di Timur Tengah dan Transkaukasia dengan variasi dan inovasi yang dibawa oleh orang Persia, Arab, Turki, dan Armenia. Selama periode Uni Soviet, variasi hidangan ini menyebar ke seluruh wilayah Uni Soviet, menjadi bagian dari masakan umum Soviet. Dengan sejarah panjang dan variasi yang beragam, pulao dan hidangan serupa seperti pilaf terus menjadi hidangan yang disukai di seluruh dunia.

Cerita dibalik Rasa

Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik. Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu pulao masala dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu pulao masala asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu pulao masala kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.

Perbedaan dengan Merk Lain

Salah satu perbedaan utama bumbu pulao masala Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu pulao masala kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak. Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu pulao masala kami. Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu pulao masala kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.

Komposisi Bumbu Pulao Masala

Biji Ketumbar Biji ketumbar memberikan rasa citrus dan rasa tanah yang ringan, menambah kedalaman dan keaslian pada campuran bumbu. Biji Adas Manis Biji adas menawarkan rasa manis dan seperti licorice, menciptakan dimensi yang unik dan menyegarkan dalam bumbu. Kayu Manis Kayu manis memberikan rasa pedas yang hangat dan manis, menambah kedalaman dan kekayaan pada campuran, menciptakan rasa yang kompleks dan menyeluruh. Kapulaga Hijau Buah kapulaga hijau memberikan rasa manis dan sedikit citrus, memberikan aroma yang eksotis pada bumbu Cengkeh Cengkeh memberikan rasa pedas yang hangat dan manis, menambah kedalaman dan kerumitan pada bumbu. Lada Hitam Lada hitam menawarkan kepedasan dan kehangatan yang halus, menyeimbangkan profil rasa dan memastikan perpaduan yang harmonis. Cabai Merah Cabai merah menambahkan panas yang hidup dan warna yang berani pada bumbu, memberikan rasa pedas yang menawan pada hidangan Anda. Biji Pala Biji pala menambah rasa pedas yang hangat dan sedikit manis, memberikan rasa dan aroma yang unik pada masakan Anda. Daun Laurel Daun laurel, memberikan aroma herbal dan bersahaja pada bumbu, meningkatkan daya tariknya secara keseluruhan. Bunga Lawang Bunga lawang menawarkan rasa pedas yang hangat dan manis, menambah kedalaman dan kompleksitas pada hidangan Anda.

Tips Penyimpanan

• Jangan simpan di kulkas
• Aman simpan di freezer
• Boleh simpan di suhu ruang
• Jangan terkena panas
• Jangan simpan di suhu lembab
• Jauhi sinar matahari langsung

Bumbu pulao masala Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.

Hidangan Kreasi Absurd

Mari kita memulai dengan kejenuhan terhadap hidangan pulao masala yang mungkin sudah terlalu umum. Terkadang, kita mencari variasi dalam rasa yang familiar. Salah satu opsi yang menarik adalah “Taco Salad Buah Bumbu Pulao Masala”. Bayangkan sebuah cangkang taco mini yang tidak biasa, terbuat dari buah-buahan renyah seperti apel, mangga, dan pir yang telah dibumbui dengan pulao masala. Kombinasi buah-buahan ini memberikan dimensi baru pada cita rasa pulao masala yang umumnya ditemukan dalam hidangan nasi. Namun, pengalaman rasa ini tidak hanya sebatas pada cangkang buah tersebut. Di dalamnya terdapat campuran buah-buahan tropis seperti nanas, pepaya, dan kiwi yang dipotong dadu. Semuanya disiram dengan saus jeruk yang diberi sentuhan lebih banyak pulao masala. Hasilnya adalah sentuhan manis, tajam, dan aromatik yang menyelaraskan rasa khas buah tropis dengan bumbu dano tradisional yang gurih. Kombinasi antara cita rasa segar dan manis dari buah-buahan tropis dengan bumbu pulao masala yang kaya akan rempah memberikan nuansa baru pada hidangan yang umumnya lebih dikenal dalam bentuk nasi. Bagi mereka yang ingin menjelajahi variasi baru dalam hidangan salad yang menyenangkan, mungkin ini menjadi pilihan menarik untuk dicoba.

Kemasan dan Ukuran

Bumbu Pulao masala Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran  50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.

Alergen

Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.

Variasi Partikel Bumbu

• Tipe Utuh
• Tipe Kasar/Ukuran Serpih
• Tipe Bubuk