Profil Rasa
Cairo Food menyediakan dua versi Bumbu Bafat Masala, yaitu Original dan Aromatic. Berbedaan antara keduanya adalah versi aromatic memiliki rasa dan wangi yang jauh lebih harum. Cita rasa aromatic bafat masala adalah suatu karakteristik yang berani dan aromatik, yang menjadikannya bahan penting dalam berbagai hidangan. Masala adalah campuran rempah-rempah yang kaya dan kompleks, yang memberikan sentuhan khusus pada masakan. Dalam berbagai budaya kuliner, masala digunakan untuk menambah cita rasa unik dan menggoda pada hidangan.
Masala adalah campuran rempah-rempah yang terdiri dari berbagai bahan seperti kayu manis, cengkeh, jintan, lada hitam, dan banyak lagi. Campuran ini memberikan dimensi rasa yang beragam pada hidangan, dengan sentuhan pedas, manis, dan penuh aroma.
Dalam masakan India, masala sering digunakan sebagai dasar untuk kari yang kaya rasa. Di sisi lain, dalam hidangan Asia Tenggara, masala dapat digunakan sebagai bumbu untuk sate atau sebagai penyedap pada nasi goreng. Bahkan, masala dapat ditemukan dalam hidangan dunia Barat, seperti sup kari yang kaya dan lezat.
Keberanian dalam cita rasa masala datang dari perpaduan berbagai bahan yang seringkali tidak biasa dan berani. Aromanya yang menjadikannya bahan penting dalam masakan, membuatnya menggoda dan mengundang selera makan. Dengan mengenali peran penting masala dalam berbagai hidangan, kita dapat menghargai kekayaan rasa yang ditawarkannya dalam berbagai kulinari dari seluruh dunia.
Tips Penggunaan
Aromatic bafat masala adalah campuran rempah-rempah tradisional yang digunakan untuk membumbui hidangan Mangarole dan Goa tertentu. Campuran rempah-rempah yang aromatik ini terutama ditampilkan dalam resep kari dan kuah daging non vegetarian.
Pengaruh Portugis pada masakan Mangalore terlihat dalam penggunaan cabai dan rempah-rempah lainnya. Aromatic bafat masala adalah perpaduan rempah-rempah yang lezat dan serbaguna yang merupakan bukti perpaduan kuliner yang terjadi di Goa pada masa kolonial Portugis.
Salah satu kegunaan aromatic bafat masala yang paling populer ialah pada kari daging. Ini sangat cocok dipadukan dengan ayam, daging kambing, atau babi, memberikan rasa yang kaya dan pedas pada hidangan. Masala sering digunakan untuk marinasi daging sebelum dimasak, sehingga bumbu meresap dan melunakkan daging, sehingga menghasilkan kari yang kaya dan lezat.
Untuk hidangan seafood, mengingat asal usulnya yang berasal dari pesisir, aromatic bafat masala ialah tambahan yang menyenangkan untuk hidangan makanan laut. Ini melengkapi rasa alami ikan, udang, atau kepiting, menciptakan kari atau kuah makanan laut yang lezat dan aromatik.
Para vegetarian juga dapat menikmati aromatic bafat masala dengan memasukkannya ke dalam hidangan sayuran mereka. Ini menambah kedalaman dan kerumitan pada kari sayuran, menjadikannya lebih menarik.
Aromatic bafat masala juga dapat meningkatkan cita rasa masakan berbahan dasar nasi seperti sayur pulao atau biryani. Menambahkan sejumput campuran bumbu ini ke dalam nasi saat dimasak akan memberikan aroma dan rasa yang nikmat pada hidangan.
Tidak hanya untuk hidangan utama, aromatic bafat masala bisa digunakan untuk membumbui makanan ringan juga. Dapat ditaburkan masalanya pada kacang panggang, popcorn, atau keripik kentang buatan sendiri untuk mencapatkan rasa yang gurih.
Rasa aromatic bafat masala yang tajam dan pedas menjadikannya tambahan yang bagus untuk acar dan chutney. Ini dapat digunakan untuk membumbui acar mangga atau menambahkan sensasi rasa pada chutney kelapa, sehingga dapat meningkatkan pengalaman rasa secara keseluruhan.
Napak Tilas Asal Bumbu
Sejarahnya yang kaya dan profil rasa yang kuat menjadikannya tambahan yang berharga untuk berbagai hidangan kari, kuah daging, dan daging, menambahkan “sensasi” rasa istimewa yang menjadikan masakan India pengalaman kuliner yang luar biasa. Dikatakan berasal dari koloni Portugis di Goa, dan dianggap sebagai variasi dari campuran rempah-rempah Portugis”piri-piri”. Bangsa Portugis memperkenalkan cabai ke India pada abad ke-16, dan cabai ini dengan cepat menjadi populer dalam masakan Mangalore. Masala bafat yang khas, yang berasal dari wilayah pesisir Goa dan Mangalore.
Bafat yang juga diejan bafad atau baffat, adalah sejenis masala yang digunakan dalam masakan Mangarole dan Goan, khususnya dalam masakan Katolik Mangalore dan Katolik Goan. Biasanya dibuat dengan campuran cabai kering dan bubuk, biji ketumbar, biji cumin, biji mustard, merica hitam, kunyit, kayu manis dan cengkeh yang mencerminkan pengaruh Portugis dan Goa. Bafat paling terkenal karena penggunaannya dalam sup daging babi, yang juga disebut bafat atau “dukra maas” yang biasa disajikan dengan sanna. Dapat juga digunakan untuk membumbui daging dan sayuran lainnya.
Cerita dibalik Rasa
Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.
Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu aromatic bafat masala dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu aromatic bafat masala asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu aromatic bafat masala kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.
Perbedaan dengan Merk Lain
Salah satu perbedaan utama bumbu aromatic bafat masala Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu aromatic bafat masala kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.
Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu aromatic bafat masala kami.
Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu aromatic bafat masala kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.
Komposisi Aromatic Bafat Masala
Lada Hitam
Sering disebut sebagai “raja rempah-rempah,” lada hitam memberikan rasa yang tajam dan pedas pada Aromatic bafat masala. Rasanya yang kuat dan sedikit pedas menambah kedalaman dan intensitas pada bumbu, menjadikannya sebagai landasan dari perpaduan aromatik ini.
Biji Ketumbar
Biji ketumbar memberikan aroma citrus dan rasa tanah yang menyenangkan pada Aromatic bafat masala. Rasa manisnya yang lembut dan kehangatannya yang ringan melengkapi rempah-rempah lainnya, menciptakan keseimbangan yang harmonis dalam campurannya.
Cabai Hijau
Cabai hijau memberikan rasa pedas yang menggugah selera pada Aromatic bafat masala. Rasanya yang segar dan berapi-api menambahkan lapisan kepedasan, membuat bumbu ini ideal bagi mereka yang menyukai sedikit rasa pedas pada hidangan mereka.
Cumin
Cumin dengan rasa hangat dan pedas, memberikan rasa yang berbeda pada Aromatic bafat masala. Penggunaannya meningkatkan kompleksitas rasa, memberikan kontribusi pada profil bumbu yang menyeluruh.
Cabai Merah
Cabai merah menambahkan rasa pedas dan warna yang hidup pada Aromatic bafat masala. Baik dalam bentuk cabai kering atau bubuk cabai, bahan ini memberikan bumbu ini kepedasan dan daya tarik visual yang khas.
Jahe Putih
Jahe putih memberikan rasa pedas yang hangat dan sedikit manis ke dalam campuran. Kualitas aromatiknya meningkatkan kedalaman keseluruhan dari Aromatic bafat masala, menjadikannya pemain kunci dalam simfoni rasa.
Kayu manis
Kayu manis memberikan aroma manis, berkayu, dan sedikit pedas pada bumbu ini. Rempah-rempah aromatik ini memberikan sentuhan kehangatan dan kompleksitas pada Aromatic bafat masala, membuatnya menarik dan menyeluruh.
Kunyit Kuning
Kunyit tidak hanya menambahkan warna kuning keemasan yang cerah pada bumbu tetapi juga memberikan rasa yang lembut dan pedas ke dalam bumbu. Ini meningkatkan warna dan rasa dari hidangan yang dibumbui dengan Aromatic bafat masala.
Cengkeh
Cengkeh memberikan kontribusi yang kaya dan aromatik pada Aromatic bafat masala dengan rasa manis, pedas, dan sedikit bunga. Penggunaannya menambah kompleksitas dan intrik pada campuran rempah-rempah ini.
Asam Jawa
Asam Jawa menawarkan rasa asam dan tajam pada bumbu, menyeimbangkan panas dan rempah-rempah dengan rasa asamnya yang unik. Ini juga meningkatkan profil umami dari hidangan yang disiapkan menggunakan Aromatic bafat masala.
Daun Laurel
Daun Laurel memberikan warna herbal yang halus pada Aromatic bafat masala. Esensi aromatiknya melengkapi rempah-rempah lainnya, menciptakan perpaduan yang menyeluruh dan beraroma.
Tips Penyimpanan
- Jangan simpan di kulkas
- Aman simpan di freezer
- Boleh simpan di suhu ruang
- Jangan terkena panas
- Jangan simpan di suhu lembab
- Jauhi sinar matahari langsung
Bumbu aromatic bafat masala Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.
Hidangan Kreasi Absurd
Anda mungkin sudah bosan dengan hidangan aromatic bafat masala yang biasa-biasa saja. Namun, ada cara yang menarik untuk menghidupkan kembali rasa pedas dan gurih tersebut. Coba deh Smoothie Sayuran Aromatic bafat masala ini.
Untuk membuatnya, Anda hanya perlu mengambil beberapa aromatic bafat masala, yang merupakan campuran rempah-rempah yang khas dari India, dan memadukannya dengan berbagai macam sayuran segar. Bayangkan saja, campuran pedas dari aromatic bafat masala yang Anda sukai, dipadukan dengan manisnya wortel, kesegaran mentimun, dan kebaikan hijau bayam.
Menggabungkan semua ini dalam blender akan menghasilkan smoothie sayuran yang tak hanya gurih dan pedas, tetapi juga sehat dan menyegarkan. Jadi, jika Anda mencari alternatif yang menyenangkan dan sehat untuk hidangan aromatic bafat masala yang biasa, Anda mungkin ingin mencoba resep ini.
Smoothie Sayuran Aromatic bafat masala ini bisa menjadi cara yang unik untuk mencicipi rasa pedas yang Anda suka, sambil mendapatkan manfaat nutrisi dari sayuran. Jadi, bagaimana, tertarik mencoba?
Kemasan dan Ukuran
Bumbu Aromatic bafat masala Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran 50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.
Alergen
Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami
tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.
Variasi Partikel Bumbu
- Tipe Utuh
- Tipe Kasar/Ukuran Serpih
- Tipe Bubuk
