[block id=”kelebihan-produk-full”] [block id=”cara-simpan-produk-full”] [block id=”dimensi-produk-bumbu”]

Profil Bumbu

Bombay biryani, hidangan yang memadukan manis, asam, dan pedas, mengambil inspirasi dari berbagai sumber. Ini adalah variasi biryani India yang unik, dengan akar sejarahnya yang kuat di jalanan Mumbai yang ramai. Awalnya, Bombay biryani berasal dari dapur kerajaan kaisar Mughal di India, di mana perpaduan antara nasi aromatik dan rempah-rempah menghasilkan hidangan yang istimewa. Kemudian, hidangan ini mengalami perkembangan dalam gaya dan rasa. Bombay biryani memadukan pengaruh dari masakan Persia, Mughlai, dan lokal Maharashtrian. Gabungan rasa dan teknik memunculkan identitas uniknya. Hidangan ini terdiri dari lapisan nasi basmati yang disajikan dengan kentang, potongan ayam, daging kambing, domba, atau sayuran. Juga ditambahkan bawang goreng, daun mint, dan buah plum kering. Nasi basmati yang digunakan dalam hidangan ini direbus dengan berbagai bumbu, sementara daging dan kentang digoreng. Semua komponen ini kemudian disusun berlapis-lapis dalam panci, menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan kompleks. Untuk memberikan sentuhan terakhir, ghee dilelehkan di atas hidangan, menciptakan lapisan kaya dan berkilau. Salah satu ciri khas utama dari Bombay biryani adalah rasa manis ringan yang berasal dari penggunaan buah plum kering, sari kewra, dan bawang goreng. Yang membuatnya lebih istimewa adalah kentang goreng yang menjadi elemen yang tak biasa pada biryani lainnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan raita dingin dan salad segar sebagai pelengkapnya. Sebagai versi regional dari biryani klasik, Bombay biryani mewarisi namanya dari kota Mumbai saat ini, yang menjadi rumah bagi hidangan legendaris ini.

Tips Penggunaan

Kheema Biryani adalah variasi yang menawarkan sentuhan lezat dengan daging cincang, menciptakan profil rasa yang unik dan tekstur yang memukau. Di sisi lain, Egg Biryani menambah dimensi protein dengan menambahkan telur rebus ke dalam lapisan nasi. Sayuran Quinoa Biryani, sebagai alternatif lebih sehat, menggantikan nasi dengan quinoa tetapi tetap mempertahankan campuran bumbu tradisional. Untuk mereka yang menyukai hidangan vegetarian, Paneer Tikka Biryani menawarkan kubus paneer yang diasinkan menjadi pusat perhatian. Inti dari Bombay Biryani yang mempesona terletak pada rangkaian bahan dan proses persiapan yang tepat yang berpadu harmonis untuk menciptakan simfoni rasa. Nasi Basmati yang panjang dan harum berfungsi sebagai kanvas tempat hidangan ini, memberikan tekstur yang ringan dan aroma yang khas. Anda bisa memilih daging seperti ayam, daging kambing, atau makanan laut yang marinasi, atau jika vegetarian, alternatif seperti paneer, sayur campur, atau potongan kedelai. Bumbu Yoghurt dengan masala Biryani Bombay meresap pada daging atau sayuran, melunakkan dan memberi lapisan rasa. Selain itu, kunyit yang direndam dalam susu hangat memberikan warna dan kedalaman pada hidangan, ditaburkan di atas lapisan nasi untuk menciptakan kenikmatan visual dan aromatik. Irisan tipis bawang bombay yang digoreng hingga cokelat keemasan memberikan kontras manis dan renyah pada Bombay Biryani, juga sebagai hiasan yang menarik. Daun mint dan daun ketumbar ditaburkan di antara lapisan nasi dan daging/sayuran, menambah kesegaran dan meningkatkan cita rasa secara keseluruhan. Proses Persiapan Bombay Biryani melibatkan merebus beras Basmati dengan cermat, merendam selama 30 menit, dan rebus hingga matang sekitar 70-80%, pastikan butirannya tetap keras. Kemudian, bahan daging atau sayuran direndam dalam marinasi selama minimal 2 jam agar bumbu meresap. Pembuatan Bombay Biryani mencakup pelapisan dengan lapisan daging/sayuran yang diasinkan dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, ditambahkan lapisan nasi setengah matang secara bergantian. Setiap lapisan dihiasi dengan susu kunyit, bawang goreng, dan bumbu cincang. Akhirnya, hidangan dimasak dengan metode “dum” untuk memungkinkan rempah-rempah meresap sepenuhnya, menciptakan rasa yang menyatu. Semua komponen ini sangat penting dalam menciptakan rasa nikmat yang tak terlupakan di Bombay Biryani.

Cerita dibalik Rasa

Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik. Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu bombay biryani dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu bombay biryani asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu bombay biryani kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.

Perbedaan dengan Merk Lain

Salah satu perbedaan utama bumbu bombay biryani Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu bombay biryani kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak. Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu bombay biryani kami. Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu bombay biryani kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.

Komposisi Bumbu Bombay Biryani

Biji Ketumbar Sering disebut-sebut sebagai salah satu rempah-rempah yang paling penting dalam masakan India, biji ketumbar memberikan rasa citrus dan bersahaja pada bumbu Bombay Biryani. Kualitas aromatiknya menambahkan sentuhan yang menyegarkan pada campuran ini. Cumin Cumin memainkan peran penting dalam bumbu Bombay Biryani. Aromanya yang hangat dan pedas memberikan rasa yang kaya dan mendalam pada campuran bumbu. Cabai Merah Rasa pedas dari cabai merah merupakan elemen penting dalam bumbu Bombay Biryani. Cabai ini menambahkan rasa pedas yang berani, memberikan hidangan ini ciri khasnya. Paprika Paprika memberikan rasa pedas yang hangat dan sedikit manis ke dalam bumbu Bombay Biryani. Warna merahnya yang cerah meningkatkan daya tarik visual dari hidangan ini. Cabai Hijau Cabai hijau segar memberikan rasa pedas yang menyegarkan yang melengkapi intensitas cabai merah. Cabai ini menambahkan lapisan kompleksitas pada campuran bumbu. Kayu Manis Kayu manis memberikan aroma hangat dan manis pada bumbu, menciptakan keseimbangan rasa dan aroma yang harmonis. Asam Jawa Asam Jawa memberikan sentuhan tajam yang menyenangkan pada bumbu Bombay Biryani, menambahkan rasa asam yang unik dan menyegarkan pada keseluruhan profilnya. Kunyit Kuning Warna kuning cerah dari kunyit tidak hanya mencolok secara visual tetapi juga menambahkan rasa tanah yang ringan pada bumbu ini. Ini adalah bumbu khas dalam masakan India. Jahe Putih Jahe putih menawarkan kepedasan dan kehangatan yang halus pada campurannya, meningkatkan kedalaman rasa. Kapulaga Hijau Dengan aroma citrus, kapulaga hijau memberikan dimensi yang harum pada campuran bumbu. Bawang Putih Bawang putih menyumbangkan rasa pedas dan gurih yang jelas pada bumbu Bombay Biryani, menambah kedalaman dan kekayaan rasa. Cengkeh Cengkeh memberikan rasa hangat, manis, dan sedikit pedas, yang semakin meningkatkan kompleksitas campuran rempah-rempah. Lada Hitam Sebagai bumbu klasik, lada hitam menambahkan rasa pedas yang kuat pada bumbu Bombay Biryani, yang meningkatkan profil rasa secara keseluruhan. Daun Mint Daun mint menawarkan kontras yang menyegarkan dan mendinginkan dengan kepedasan dari campuran bumbu, menciptakan pengalaman rasa yang menyeluruh. Biji Pala Biji Pala menambahkan esensi hangat, sedikit manis, dan pedas pada bumbu, meningkatkan kompleksitasnya secara keseluruhan. Bunga Lawang Bunga Lawang menyumbangkan aroma seperti licorice dan sedikit rasa manis, memperkaya rasa bumbu. Daun Laurel Daun Laurel memberikan aroma tanah yang halus dan sentuhan kesegaran herbal pada campuran.

Tips Penyimpanan

• Jangan simpan di kulkas
• Aman simpan di freezer
• Boleh simpan di suhu ruang
• Jangan terkena panas
• Jangan simpan di suhu lembab
• Jauhi sinar matahari langsung

Bumbu bombay biryani Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.

Hidangan Kreasi Absurd

Menciptakan hidangan yang tidak masuk akal atau tidak biasa dapat menjadi latihan yang menyenangkan dalam kreativitas kuliner. Salah satu ide yang tidak biasa adalah menciptakan “Sundae Es Krim Biryani” yang menggabungkan rasa es krim vanila dengan cita rasa khas Bumbu Bombay Biryani. Untuk membuat hidangan ini, Anda pertama-tama perlu menyiapkan nasi Bombay Biryani seperti biasa, dengan semua bumbu dan perasa yang diperlukan, tetapi pastikan nasi dimasak dengan sempurna. Setelah itu, biarkan nasi biryani menjadi dingin dan sedikit mengeras. Kemudian, gunakan sendok es krim untuk membentuk “sendok” nasi biryani dan letakkan nasi biryani ini di atas piring saji. Selanjutnya, sendokkan es krim vanila di atas sendok nasi biryani untuk membuat “sundae.” Agar hidangan ini semakin unik, taburkan krim kocok rasa Raita, yang dapat Anda buat dengan menambahkan sedikit yogurt dan mint pada krim kocok biasa, di atas es krim. Tambahkan hiasan berupa bawang bombay karamel dan taburan kismis untuk memberikan kerenyahan yang manis dan gurih. Akhirnya, tambahkan sentuhan akhir dengan taburan kunyit dan saus mint di atasnya untuk memberikan sedikit kesegaran dan warna pada hidangan Anda. Perpaduan aneh antara biryani dan es krim ini mungkin tidak cocok untuk semua orang, tetapi ini merupakan cara yang menyenangkan untuk menggabungkan rasa dan tekstur yang tidak terduga. Ingatlah, kreativitas kuliner tidak mengenal batas, dan bereksperimen dengan kombinasi yang tidak biasa terkadang dapat memberikan hasil yang sangat menyenangkan!

Kemasan dan Ukuran

Bumbu Bombay biryani Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran  50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.

Alergen

Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.

Variasi Partikel Bumbu

• Tipe Utuh
• Tipe Kasar/Ukuran Serpih
• Tipe Bubuk