[block id=”kelebihan-produk-full”] [block id=”cara-simpan-produk-full”] [block id=”dimensi-produk-bumbu”]

Profil Bumbu

Bombay biryani, hidangan yang memadukan manis, asam, dan pedas, mengambil inspirasi dari berbagai sumber. Ini adalah variasi biryani India yang unik, dengan akar sejarahnya yang kuat di jalanan Mumbai yang ramai. Awalnya, Bombay biryani berasal dari dapur kerajaan kaisar Mughal di India, di mana perpaduan antara nasi aromatik dan rempah-rempah menghasilkan hidangan yang istimewa. Kemudian, hidangan ini mengalami perkembangan dalam gaya dan rasa. Bombay biryani memadukan pengaruh dari masakan Persia, Mughlai, dan lokal Maharashtrian. Gabungan rasa dan teknik memunculkan identitas uniknya. Hidangan ini terdiri dari lapisan nasi basmati yang disajikan dengan kentang, potongan ayam, daging kambing, domba, atau sayuran. Juga ditambahkan bawang goreng, daun mint, dan buah plum kering. Nasi basmati yang digunakan dalam hidangan ini direbus dengan berbagai bumbu, sementara daging dan kentang digoreng. Semua komponen ini kemudian disusun berlapis-lapis dalam panci, menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan kompleks. Untuk memberikan sentuhan terakhir, ghee dilelehkan di atas hidangan, menciptakan lapisan kaya dan berkilau. Salah satu ciri khas utama dari Bombay biryani adalah rasa manis ringan yang berasal dari penggunaan buah plum kering, sari kewra, dan bawang goreng. Yang membuatnya lebih istimewa adalah kentang goreng yang menjadi elemen yang tak biasa pada biryani lainnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan raita dingin dan salad segar sebagai pelengkapnya. Sebagai versi regional dari biryani klasik, Bombay biryani mewarisi namanya dari kota Mumbai saat ini, yang menjadi rumah bagi hidangan legendaris ini.

Tips Penggunaan

Kheema Biryani adalah variasi yang menawarkan sentuhan lezat dengan daging cincang, menciptakan profil rasa yang unik dan tekstur yang memukau. Di sisi lain, Egg Biryani menambah dimensi protein dengan menambahkan telur rebus ke dalam lapisan nasi. Sayuran Quinoa Biryani, sebagai alternatif lebih sehat, menggantikan nasi dengan quinoa tetapi tetap mempertahankan campuran bumbu tradisional. Untuk mereka yang menyukai hidangan vegetarian, Paneer Tikka Biryani menawarkan kubus paneer yang diasinkan menjadi pusat perhatian. Inti dari Bombay Biryani yang mempesona terletak pada rangkaian bahan dan proses persiapan yang tepat yang berpadu harmonis untuk menciptakan simfoni rasa. Nasi Basmati yang panjang dan harum berfungsi sebagai kanvas tempat hidangan ini, memberikan tekstur yang ringan dan aroma yang khas. Anda bisa memilih daging seperti ayam, daging kambing, atau makanan laut yang marinasi, atau jika vegetarian, alternatif seperti paneer, sayur campur, atau potongan kedelai. Bumbu Yoghurt dengan masala Biryani Bombay meresap pada daging atau sayuran, melunakkan dan memberi lapisan rasa. Selain itu, kunyit yang direndam dalam susu hangat memberikan warna dan kedalaman pada hidangan, ditaburkan di atas lapisan nasi untuk menciptakan kenikmatan visual dan aromatik. Irisan tipis bawang bombay yang digoreng hingga cokelat keemasan memberikan kontras manis dan renyah pada Bombay Biryani, juga sebagai hiasan yang menarik. Daun mint dan daun ketumbar ditaburkan di antara lapisan nasi dan daging/sayuran, menambah kesegaran dan meningkatkan cita rasa secara keseluruhan. Proses Persiapan Bombay Biryani melibatkan merebus beras Basmati dengan cermat, merendam selama 30 menit, dan rebus hingga matang sekitar 70-80%, pastikan butirannya tetap keras. Kemudian, bahan daging atau sayuran direndam dalam marinasi selama minimal 2 jam agar bumbu meresap. Pembuatan Bombay Biryani mencakup pelapisan dengan lapisan daging/sayuran yang diasinkan dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, ditambahkan lapisan nasi setengah matang secara bergantian. Setiap lapisan dihiasi dengan susu kunyit, bawang goreng, dan bumbu cincang. Akhirnya, hidangan dimasak dengan metode “dum” untuk memungkinkan rempah-rempah meresap sepenuhnya, menciptakan rasa yang menyatu. Semua komponen ini sangat penting dalam menciptakan rasa nikmat yang tak terlupakan di Bombay Biryani.

Cerita dibalik Rasa

Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik. Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu bombay biryani dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu bombay biryani asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu bombay biryani kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.

Perbedaan dengan Merk Lain

Salah satu perbedaan utama bumbu bombay biryani Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu bombay biryani kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak. Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu bombay biryani kami. Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu bombay biryani kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.

Komposisi Bumbu Bombay Biryani

Biji Ketumbar Sering disebut-sebut sebagai salah satu rempah-rempah yang paling penting dalam masakan India, biji ketumbar memberikan rasa citrus dan bersahaja pada bumbu Bombay Biryani. Kualitas aromatiknya menambahkan sentuhan yang menyegarkan pada campuran ini. Cumin Cumin memainkan peran penting dalam bumbu Bombay Biryani. Aromanya yang hangat dan pedas memberikan rasa yang kaya dan mendalam pada campuran bumbu. Cabai Merah Rasa pedas dari cabai merah merupakan elemen penting dalam bumbu Bombay Biryani. Cabai ini menambahkan rasa pedas yang berani, memberikan hidangan ini ciri khasnya. Paprika Paprika memberikan rasa pedas yang hangat dan sedikit manis ke dalam bumbu Bombay Biryani. Warna merahnya yang cerah meningkatkan daya tarik visual dari hidangan ini. Cabai Hijau Cabai hijau segar memberikan rasa pedas yang menyegarkan yang melengkapi intensitas cabai merah. Cabai ini menambahkan lapisan kompleksitas pada campuran bumbu. Kayu Manis Kayu manis memberikan aroma hangat dan manis pada bumbu, menciptakan keseimbangan rasa dan aroma yang harmonis. Asam Jawa Asam Jawa memberikan sentuhan tajam yang menyenangkan pada bumbu Bombay Biryani, menambahkan rasa asam yang unik dan menyegarkan pada keseluruhan profilnya. Kunyit Kuning Warna kuning cerah dari kunyit tidak hanya mencolok secara visual tetapi juga menambahkan rasa tanah yang ringan pada bumbu ini. Ini adalah bumbu khas dalam masakan India. Jahe Putih Jahe putih menawarkan kepedasan dan kehangatan yang halus pada campurannya, meningkatkan kedalaman rasa. Kapulaga Hijau Dengan aroma citrus, kapulaga hijau memberikan dimensi yang harum pada campuran bumbu. Bawang Putih Bawang putih menyumbangkan rasa pedas dan gurih yang jelas pada bumbu Bombay Biryani, menambah kedalaman dan kekayaan rasa. Cengkeh Cengkeh memberikan rasa hangat, manis, dan sedikit pedas, yang semakin meningkatkan kompleksitas campuran rempah-rempah. Lada Hitam Sebagai bumbu klasik, lada hitam menambahkan rasa pedas yang kuat pada bumbu Bombay Biryani, yang meningkatkan profil rasa secara keseluruhan. Daun Mint Daun mint menawarkan kontras yang menyegarkan dan mendinginkan dengan kepedasan dari campuran bumbu, menciptakan pengalaman rasa yang menyeluruh. Biji Pala Biji Pala menambahkan esensi hangat, sedikit manis, dan pedas pada bumbu, meningkatkan kompleksitasnya secara keseluruhan. Bunga Lawang Bunga Lawang menyumbangkan aroma seperti licorice dan sedikit rasa manis, memperkaya rasa bumbu. Daun Laurel Daun Laurel memberikan aroma tanah yang halus dan sentuhan kesegaran herbal pada campuran.

Tips Penyimpanan

  • Jangan simpan di kulkas
  • Aman simpan di freezer
  • Boleh simpan di suhu ruang
  • Jangan terkena panas
  • Jangan simpan di suhu lembab
  • Jauhi sinar matahari langsung
Bumbu bombay biryani Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.

Hidangan Kreasi Absurd

Menciptakan hidangan yang tidak masuk akal atau tidak biasa dapat menjadi latihan yang menyenangkan dalam kreativitas kuliner. Salah satu ide yang tidak biasa adalah menciptakan “Sundae Es Krim Biryani” yang menggabungkan rasa es krim vanila dengan cita rasa khas Bumbu Bombay Biryani. Untuk membuat hidangan ini, Anda pertama-tama perlu menyiapkan nasi Bombay Biryani seperti biasa, dengan semua bumbu dan perasa yang diperlukan, tetapi pastikan nasi dimasak dengan sempurna. Setelah itu, biarkan nasi biryani menjadi dingin dan sedikit mengeras. Kemudian, gunakan sendok es krim untuk membentuk “sendok” nasi biryani dan letakkan nasi biryani ini di atas piring saji. Selanjutnya, sendokkan es krim vanila di atas sendok nasi biryani untuk membuat “sundae.” Agar hidangan ini semakin unik, taburkan krim kocok rasa Raita, yang dapat Anda buat dengan menambahkan sedikit yogurt dan mint pada krim kocok biasa, di atas es krim. Tambahkan hiasan berupa bawang bombay karamel dan taburan kismis untuk memberikan kerenyahan yang manis dan gurih. Akhirnya, tambahkan sentuhan akhir dengan taburan kunyit dan saus mint di atasnya untuk memberikan sedikit kesegaran dan warna pada hidangan Anda. Perpaduan aneh antara biryani dan es krim ini mungkin tidak cocok untuk semua orang, tetapi ini merupakan cara yang menyenangkan untuk menggabungkan rasa dan tekstur yang tidak terduga. Ingatlah, kreativitas kuliner tidak mengenal batas, dan bereksperimen dengan kombinasi yang tidak biasa terkadang dapat memberikan hasil yang sangat menyenangkan!

Kemasan dan Ukuran

Bumbu Bombay biryani Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran  50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.

Alergen

Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.

Variasi Partikel Bumbu

  • Tipe Utuh
  • Tipe Kasar/Ukuran Serpih
  • Tipe Bubuk
ornamen bunga lawang
lada banyak

Bumbu Bombay Biryani

  • Tanpa tambahan MSG
  • Tanpa tambahan garam
  • Tanpa tambahan perasa buatan
  • Tanpa tambahan pewarna buatan
  • Tanpa tambahan pengawet
  • Tanpa tambahan campuran buatan
  • Tanpa tambahan gula
  • Dibuat di Indonesia
  • Bumbu Bombay Biryani Cairo Food mengandung: Biji Ketumbar, Cumin, Cabai Merah, Paprika, Cabai Hijau, Kayumanis, Asam Jawa, Kunyit Kuning, Jahe Putih, Kapulaga Hijau, Bawang Putih, Cengkeh, Lada Hitam, Beras(1%), Daun Mint, Biji Pala(0.4%), Bunga Lawang, Daun Laurel
  • Anti kempal alami dari Beras dengan berat maksimal hanya 1%
  • Kadaluarsa produk sekitar 18 bulan tergantung dari kualitas rempah seperti musim, jenis dan metode pemrosesan awal. Kadaluarsa akan tercantum berbeda setiap batch

Cocok untuk:

Garansi 30 Hari Uang Kembali

Rasa pasti enak

Tidak berkutu

Tidak berjamur

Tidak menggumpal

Berat pasti sesuai

Tidak menggumpal

Berat pasti sesuai

Cocok untuk:

31 PORSI NASI BUKHARI

BUMBUNYA CUMA

20 RIBUAN

porsi kebuli
Mandi Seasoning (Bumbu Mandi)

Komposisi Bumbu

Bumbu Nasi Bukhari Cairo Food dibuat dari bahan baku rempah asli, bukan sintetik.

Cumin

Cumin

Dianggap sebagai rempah-rempah yang hangat dan pedas, cumin memiliki peran penting dalam bumbu Mandi. Aromanya yang bersahaja memberikan kontribusi yang mendalam pada campurannya, meletakkan dasar untuk rasa yang menawan.
Kapulaga Hijau

Kapulaga Hijau

Dengan aroma yang unik dan harum, kapulaga hijau adalah pemain penting dalam bumbu Bukhari. Polong dari rempah-rempah ini mengeluarkan rasa yang sedikit manis dan floral, meningkatkan daya pikat campuran yang eksotis.
Kayu manis

Kayu Manis

Kayu manis, dengan rasa manis dan kayu, memberikan sentuhan kehangatan dan kedalaman pada bumbu Bukhari. Kepedasannya yang halus selaras dengan komponen lainnya, menciptakan simfoni rasa.
Biji Pala

Biji Pala

Penggunaan pala menambahkan lapisan karakter yang menawan dan sedikit manis ke dalam bumbu ini. Esensinya yang hangat dan menenangkan meningkatkan pengalaman sensorik bumbu secara keseluruhan.
Biji Adas Manis

Biji Adas Manis

Biji adas manis menyumbangkan aroma yang berbeda seperti licorice pada bumbu Bukhari, memberikan dimensi yang unik dan menawan pada profil rasa. Esensinya yang lembut menari, menciptakan keseimbangan yang harmonis.
Kunyit Kuning

Kunyit Kuning

Kunyit kuning tidak hanya memberikan warna keemasan yang jelas tetapi juga membawa rasa yang sedikit pedas dan bersahaja ke dalam campuran. Rona hangatnya memperkaya bumbu Bukhari dengan kedalaman dan semangat.
Lada Hitam

Lada Hitam

Lada hitam memberikan rasa pedas yang menyengat, memberikan kontribusi pada karakter bumbu yang berani.
Kapulaga Putih

Kapulaga Putih

Kapulaga putih, berbeda dengan kapulaga hijau, menambahkan kualitas yang lebih ringan pada bumbu ini. Aromanya yang lembut melengkapi rempah-rempah lainnya, memberikan kontribusi pada keseluruhan buket aromatik.
komposisi daun salam

Daun Laurel

Dimasukkannya daun laurel memberikan warna herbal yang halus pada bumbu Bukhari. Daun-daun ini menyumbangkan lapisan yang bersahaja pada profil rasa campuran.
Cengkeh

Cengkeh

Cengkeh menambahkan rasa yang berani dan aromatik pada bumbu ini. Karakternya yang hangat dan pedas, disertai dengan sedikit rasa manis, menciptakan keseimbangan yang menawan dalam campurannya.
komposisi caraway

Caraway

Caraway, dengan esensi kacang dan tanahnya, memberikan sentuhan pesona pada bumbu Bukhari. Kehadirannya menambah kedalaman dan kompleksitas yang menarik pada keseluruhan profil rasa.

Untuk Anda yang memiliki alergi terhadap kacang-kacangan, biji-bijian, gluten, susu, seledri, kedelai, lupin, sulfite, atau alergen lainnya, mohon diperhatikan bahwa produk kami diproses di fasilitas yang juga menangani bahan-bahan tersebut. Kami sangat berhati-hati dalam proses produksi, namun ada kemungkinan jejak alergen dalam jumlah sedikit, mikro atau bahkan nano tetap ada. Jika Anda memiliki kekhawatiran atau sensitivitas yang tinggi, kami sarankan untuk berkonsultasi sebelum mengonsumsi produk ini.

Tips Penyimpanan

Jangan Simpan Di Kulkas

Aman Simpan Di Freezer

Boleh Simpan Di Suhu Ruang

Jangan Kena Panas

Jangan Simpan Di Suhu Lembab

Jauhi Sinar Matahari Langsung

Makin Besar, Makin Hemat Hingga 40%

Mandi Seasoning (Bumbu Mandi)
bumbu kebuli aromatic seasoning cairo food 100g depan 3
bumbu kebuli aromatic seasoning cairo food 1kg depan 1

Berat Bersih

50 gram

100 gram

1 Kg

Takaran Saji

4,5 Liter Beras

9 Liter Beras

90 Liter Beras

Harga Eceran

Rp30.750

Rp49.500

Rp415.000

Harga Reseller

Rp24.750

Rp40.500

Rp320.000