Resep Ayam Panggang Peri Peri

Ayam Panggang Peri Peri adalah hidangan ayam khas Mozambik dan Portugal yang populer di berbagai belahan dunia. Ayam dimarinasi dengan bumbu peri-peri berbahan dasar cabai piri-piri, bawang putih, dan lemon, lalu dipanggang hingga juicy dan beraroma smokey.
Resep Chicken Peri Peri Cairo Food
Cetak Resep
Course: Main Course
Cuisine: African
Waktu Persiapan: 10 minutes
Waktu Masak: 1 hour
Total Waktu: 1 hour 10 minutes
Porsi: 6

Bahan-Bahan
 

Bahan Utama

  • 1 ekor Ayam (potong 4)
  • 17,5 g Bumbu Peri-Peri Cairo Food
  • 20 ml Minyak Zaitun
  • 1 buah Bawang bombay (cincang halus)
  • 4 siung Bawang putih (cincang halus)
  • 30 ml Air jeruk lemon
  • 12 g Garam
  • 5 g Gula pasir

Pelengkap

  • 100 g Mix salad
  • 200 g Kentang goreng
  • 50 g Saus peri-peri
  • 2 g Peterseli cincang

Cara Membuat

  • Di dalam wajan, masukkan minyak zaitun, bawang bombay, bawang putih, air lemon, gula pasir, garam, dan bumbu Peri-Peri Cairo Food.
  • Masak hingga bawang bombay lunak. Diamkan hingga mencapai suhu ruangan. Kemudian pindahkan bumbu ke dalam blender, haluskan.
  • Balurkan bumbu pada seluruh sisi ayam. Letakkan di loyang, panggang di dalam oven selama 40-60 menit dengan suhu 200°C.
  • Ayam panggang peri-peri siap di sajikan bersama pelengkap.

Lihat Resep Lainnya