Bumbu Soto Betawi

Kelebihan Produk

Halal

Tanpa Pengawet

Tanpa MSG

Tanpa Pewarna

Anti Kempal Alami

Tanpa Filler

Vegan

Tanpa Garam

Tanpa Gula

Cara Simpan Produk

Jangan Simpan di Kulkas

Aman Simpan di Freezer

Boleh Simpan di Suhu Ruang

Jangan Kena Panas

Jangan Simpan di Suhu Lembab

Jauhi Sinar Matahari Langsung

Produk dapat bertahan selama 18-24 Bulan jika disimpan dengan baik. Ikuti panduan diatas untuk cara simpan yang baik. Segera tutup rapat kemasan jika belum habis. Lebih baik simpan di Freezer atau simpan ditempat yang aman dalam wadah yang rapat, pastikan aman dari serangga dan tikus.

Beli Bumbu Soto Betawi dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan.

Profil Rasa

Profil rasa bumbu soto Betawi umumnya adalah gurih, krimi, kental, harum, sedikit pedas, dan sedikit manis karena penggunaan santan atau susu dan bumbu-bumbu yang khas. Soto Betawi sering disajikan dengan pelengkap seperti emping (keripik melinjo) dan sambal untuk menambahkan dimensi rasa yang lebih kompleks sesuai dengan selera individu.

Napak Tilas Asal Bumbu

Kehadiran soto ini tak terlepas dari kedatangan orang Cina ke Nusantara pada tahun 1740-an. Para pendatang tersebut berontak dari Belanda yang kala itu menjajah Indonesia, dan terjadilah pertumpahan darah antara orang keturunan Cina dan tentara Belanda. Momen inilah terjadi percampuran budaya asli Betawi dengan pendatang termasuk dalam bidang kuliner.

Versi lain ada pula yang mengatakan bahwa soto Betawi berasal dari makanan khas Tionghoa yang bernama caudo lalu mendapat pengaruh Indonesia sehingga disebut coto atau soto. Di Tiongkok, caudo memiliki rupa makanan berkuah dan berempah dengan isi jeroan dan daging sapi. Ada pula yang mengatakan bumbu soto ini dipengaruhi oleh sentuhan India karena menggunakan kunyit.

Menurut sejarahnya susu digunakan pada soto Betawi sekitar tahun 1960-an. Kala itu, produksi susu sapi di kawasan Kuningan, Jakarta Selatan tengah melimpah. Penambahan susu pada soto Betawi ini adalah sesuatu yang bergengsi.

Versi lainnya penjual soto Betawi H.Maruf kala itu kehabisan santan, lalu untuk menggantikan santan ia menggunakan susu. Karena kejadian ini pakar kuliner William Wongso memberi label sebagai pionir soto Betawi yang menggunakan kuah susu.

Istilah soto Betawi sendiri mulai hadir sekitar tahun 1977-1978 menggunakan campuran santan dan susu pada kuahnya. Pertama dipopulerkan oleh penjual soto bernama Lie Boen Po di THR Lokasari/Prinsen Park. Beliau mulai berdagang soto sejak tahun 1971, karena persaingan bisnis soto di wilayah tersebut muncullah ide nama soto Betawi tahun 1977 sebagai identitas yang khas. Uniknya, istilah soto Betawi baru populer saat penjual tersebut menutup usahanya di tahun 1991.

Cerita dibalik Rasa

Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.

Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu soto betawi dapat menjadi pilihan rasa Nusantara yang menarik. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu soto betawi asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu soto betawi kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.

Perbedaan dengan Merk Lain

Salah satu perbedaan utama bumbu soto betawi Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu soto betawi kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.

Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu soto betawi kami.

Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu soto betawi kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.

Komposisi Bumbu Soto Betawi

Kemiri

Inti dari bumbu Soto Betawi adalah kemiri, teksturnya yang lembut dan rasa manis khas kacangnya yang ringan memberikan rasa yang lezat pada bumbu, menyatukan beragam bumbu dan rempah-rempah.

Bawang Putih

Memberikan rasa pedas dan gurih yang kuat, bawang putih adalah elemen penting dalam bumbu Soto Betawi. Intensitas aromatiknya menambah kedalaman pada keseluruhan rasa

Bawang Merah

Bawang merah, dengan rasa manisnya yang lembut dan sari bawang yang halus, menyumbangkan lapisan rasa yang bernuansa ke dalam campuran. Bawang merah menjembatani kesenjangan rasa tajam dan halus.

Lengkuas

Salah satu rimpang ini memiliki rasa pedas yang khas seperti jeruk memberikan sentuhan yang menyegarkan pada bumbu Soto Betawi. Nada zesty-nya memotong kekayaan kuah, memberikan keseimbangan dan intrik.

Lada Hitam

Lada hitam, dengan karakternya yang tajam dan sedikit pedas, menambah kehangatan dan kompleksitas pada racikannya. Kehadiran aromanya mengikat berbagai komponen menjadi paduan rasa yang harmonis.

Biji Ketumbar

Biji ketumbar menyumbangkan esensi citrus yang hangat dan sedikit pahit pada bumbu. Aromanya yang lembut meningkatkan keseluruhan aromatik dari campuran tersebut.

Biji Pala

Aroma pala yang hangat dan pedas juga sensasi sedikit manis memberikan keakraban yang menenangkan pada bumbu Soto Betawi. Kehadirannya membangkitkan rasa nostalgia sekaligus meningkatkan kedalaman rasa secara keseluruhan.

Caraway

Caraway dengan rasa pedas yang lembut, memberikan sentuhan intrik yang tak terduga pada bumbu. Rasanya yang unik meningkatkan cita rasa campuran, memberi sensasi menarik di setiap suapan.

Jahe Putih

Jahe putih, yang dikenal sebagai “Zingiber Montanum,” memberikan aroma citrus dan jahe yang halus pada bumbu. Aromanya menambah dimensi pada keseluruhan profil rasa.

Kayu Manis

Esensi kayu manis yang hangat dan menenangkan memberikan sentuhan rasa manis dan sedikit rasa kayu pada bumbu Soto Betawi. Kehadirannya menjembatani kesenjangan antara rasa gurih dan manis.

Kencur

Kencur memberikan rasa pedas yang unik. Rasanya yang kompleks menambah daya tarik dan membedakan bumbu Soto Betawi dengan campuran kuliner lainnya.

Kapulaga Putih

Kapulaga putih memberikan aroma yang harum dan sedikit rasa mint pada bumbu. Pesona aromatiknya meningkatkan pengalaman sensorik hidangan secara keseluruhan.

Kunyit Kuning

Warna kuning cerah dari kunyit cocok dengan rasanya yang bersahaja dan sedikit pahit. Penambahannya tidak hanya mewarnai hidangan tetapi juga memperkaya bumbu dengan rasanya yang khas.

Serai

Serai memberikan aroma citrus ke dalam campuran, menciptakan kontras yang menyegarkan dengan elemen yang lebih kaya. Kehadirannya menghidupkan profil rasa secara keseluruhan.

Bunga Lawang

Bunga lawang menawarkan rasa pedas yang hangat dan aromatik. Rasanya yang kuat menambah kedalaman dan kompleksitas pada bumbu Soto Betawi.

Cengkeh

Cengkeh dengan rasa manis dan pedas, menambahkan sentuhan kehangatan dan kompleksitas pada campuran. Penyertaannya memperkaya pengalaman sensorik secara keseluruhan.

Daun Jeruk Purut

Daun jeruk purut memberikan semburan kesegaran citrus pada campuran rempah. Aroma citrus yang cerah menambahkan lapisan yang menyegarkan pada bumbu.

Daun Salam

Daun salam memberikan sensasi aroma herbal yang menyatukan berbagai rasa. Kehadirannya meningkatkan kedalaman dan keharmonisan bumbu secara keseluruhan.

Tips Penyimpanan

• Jangan simpan di kulkas
• Aman simpan di freezer
• Boleh simpan di suhu ruang
• Jangan terkena panas
• Jangan simpan di suhu lembab
• Jauhi sinar matahari langsung

Bumbu soto betawi Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.

RESEP SOTO BETAWI

Bahan bahan

• 500 gram Daging sapi(boleh dicampur dengan Kikil, Usus dan Babat sesuai selera).
• 4 hingga 6 sdt Bumbu Soto Betawi Cairo Food.
• 500 mL Santan.
• 1 Liter Air.
• 1 sdm Garam atau sesuai selera.
• 1 sdt Gula.
• 4 sdm Minyak Goreng.
• 6 Bawang merah(haluskan).
• 4 Bawang Putih(haluskan).
• 2 Kentang(kupas, rebus sebentar, potong kecil lalu goreng).
• 1 Tomat(Potong 8 atau sesuai selera).
• 1 Batang Daun Bawang(iris tipis).
• secukupnya Bawang Goreng.
• 100 gram Emping atau secukupnya.

Cara memasak

1. Rebus Daging dengan Air hingga matang dan potong kotak kecil atau sesuai selera. Simpan air kaldunya, jangan dibuang. Pertahankan air agar tetap sama volume-nya.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sekitar 1 menit.
3. Masukkan Bumbu Soto Betawi Cairo Food dan tumis kembali hingga harum.
4. Masukkan Sisa kaldu rebusan daging.
5. Masukkan Daging, Santan, Garam dan Gula. Rebus hingga mendidih.
6. Siapkan mangkuk, sajikan dengan potongan tomat, dan kentang. Taburkan bawang goreng, daun bawang dan emping.
7. Selamat menikmati.

Testimoni

Para pelanggan kami telah memberikan tanggapan positif tentang bumbu soto betawi kami. Kepuasan konsumen akan kekuatan rasa bumbu dan keaslian cita rasa yang dihadirkan pada hidangan mereka. Testimoni dari pelanggan yang puas akan kualitas dan rasa bumbu soto betawi kami menjadi salah satu sumber semangat kami untuk terus menghadirkan yang terbaik.

Jadikan bumbu soto betawi dari Cairo Food sebagai pilihan utama Anda untuk memberi cita rasa istimewa pada masakan Anda. Dapatkan sensasi kuliner yang tak terlupakan dan rasakan perbedaannya sendiri.

Hidangan Kreasi Absurd

Jika Anda bosan dengan hidangan soto Betawi biasa, Anda bisa mencoba hidangan berikut. Soto Betawi Pizza adalah kombinasi yang tak terduga antara hidangan Italia yang terkenal dan hidangan tradisional Indonesia. Ini akan memberikan sensasi rasa yang berbeda dan menarik. Ubah bumbu soto Betawi yang biasanya berupa kuah menjadi saus pizza dan sebarkan di atas kulit pizza. Taburkan dengan topping pilihan Anda.

Soto Betawi Pizza adalah paduan yang unik antara rasa gurih dari soto Betawi dengan rasa renyah dari pizza. Ini bisa menjadi hidangan dengan rasa yang tak terduga untuk pesta atau pertemuan dengan teman dan keluarga. Selamat mencoba!

Kemasan dan Ukuran

Bumbu soto betawi Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran  50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.

Alergen

Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.

Variasi Partikel Bumbu

• Tipe Utuh
• Tipe Kasar/Ukuran Serpih
• Tipe Bubuk

Weight	N/A
Dimensions	N/A
Berat	35 gram, 100 gram, 1 kg
Merek	Cairo Food