Bumbu Opor

Beli Bumbu Opor dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan.

Profil Rasa

Opor adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki profil rasa yang kaya dan lezat. Rasanya umumnya manis, gurih, dan sedikit pedas. Opor dapat disajikan dengan berbagai bahan utama, seperti ayam, daging sapi, telur, tahu, atau tempe. Rasa bahan utama ini juga akan berkontribusi pada profil rasa akhir hidangan.

Napak Tilas Asal Bumbu

Sesuai catatan abad ke-16, opor pertama kali masuk melalui pesisir Pantai Sumatera, Jawa dan Selat Malaka dari saudagar-saudagar India. Menurut sejarawan kuliner Fadly Rahman, opor adalah hidangan akulturasi dari dua negara yaitu Arab dengan gulainya, dan India dengan karinya. Pada masa Kerajaan Mughal di India terdapat hidangan bernama “Qorma” yang berasal dari bahasa Urdu, yang berarti cara memasak daging dengan susu atau yoghurt. Diadaptasi di Indonesia menggunakan santan.

Perbedaan pada kuahnya, lebih encer dibandingkan kuah kari maupun kuah gulai. Dari segi warna, opor ada yang berwarna putih karena campuran santan yang merupakan perpaduan budaya kuliner Jawa dan Tionghoa, sedangkan warna kuning karena campuran kunyit yang berasal dari pengaruh budaya India.

Sajian opor ini kerap kali identik dengan lebaran yang disajikan dengan ketupat, dan perayaan Cap Go Meh yang disajikan dengan lontong. Pada perayaan Cap Go Meh, lontong dipotong-potong berbentuk bulat seperti bulan, yang menjadi simbol kekaguman Masyarakat Cina pada bulan purnama yang berbentuk bundar dan indah.

Sedangkan ketupat sebagai pelengkap opor, diperkenalkan oleh Sunan Kalijaga pada masa pemerintahan Kerajaan Demak yang dipimpin Raden Patah. Istilah ketupat berasal dari bahasa Jawa ngaku lepat yang diartikan mengakui kesalahan, dengan filosofi saat lebaran orang memakan ketupat bertepatan dengan permintaan maaf. Filosofi ini diwujudkan dengan tradisi sungkeman, sebagai implementasi ngaku lepat.

Pembungkus dengan anyaman janur pada ketupat memiliki makna bahwa tiap orang menjalin tali silaturahim tanpa membedakan kelas sosial. Sedangkan warna ketupat dengan nasi putih mencerminkan kebersihatn hati setelah memohon maaf dari segala kesalahan.

Cerita dibalik Rasa

Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.

Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu opor dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu opor asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu opor kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.

Perbedaan dengan Merk Lain

Salah satu perbedaan utama bumbu opor Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu opor kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.

Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu opor kami.

Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu opor kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.

Komposisi Bumbu Opor

Serai

Dikenal karena kesegaran dan esensi citrusnya, serai adalah bumbu utama dalam bumbu opor. Dengan aroma yang menyegarkan, serai memberikan karakter yang cerah dan hidup pada hidangan.

Kemiri

Kemiri, yang dikenal dengan rasa kacang gurih yang lembut, memainkan peran penting dalam bumbu opor. Kelembutannya menambah tekstur mewah pada campuran, sementara rasanya yang halus memberikan kontribusi yang nyaman pada keseluruhan profil.

Bawang putih

Esensi bawang putih yang kuat dan aromatik adalah komponen mendasar dari bumbu opor. Bawang putih memberikan rasa gurih dan pedas yang sangat kuat.

Bawang Merah

Dengan rasa yang manis dan lembut, bawang merah memberikan nuansa kedalaman pada bumbu opor. Profil rasanya yang lembut namun berbeda selaras dengan elemen lainnya, meningkatkan keseimbangan dan kompleksitas campuran.

Biji Ketumbar

Biji ketumbar menyumbangkan esensi hangat dan citrus, memperkaya bumbu opor dengan dimensi yang beraneka ragam. Aromanya yang harum dan sedikit bersahaja menambah kecerahan dan kompleksitas pada keseluruhan profil rasa.

Lengkuas

Kualitas lengkuas yang aromatik dan pedas memberikan sentuhan menawan pada bumbu opor. Bumbu ini menambahkan rasa pedas yang halus dan sedikit rasa citrus, menyempurnakan campuran dengan aromanya yang unik dan mempesona.

Kunyit Kuning

Sebagai pembangkit berwarna keemasan, kunyit kuning adalah elemen klasik bumbu opor. Aromanya yang bersahaja dan sedikit pahit, ditambah dengan warnanya yang cerah, memberikan rasa hangat dan otentik pada hidangan.

Caraway

Caraway memberikan rasa bersahaja dan pedas yang menarik pada bumbu opor, meningkatkan kompleksitasnya dan mengundang dimensi yang tak terduga. Rasa khas bumbu ini memberikan kontras yang menyenangkan dengan komponen lainnya.

Jahe Putih

Jahe putih, dengan kepedasannya yang halus dan aromanya yang lembut, memberikan tendangan lembut pada bumbu opor. Panasnya yang lembut dan aroma aromatiknya berkontribusi pada profil campuran yang seimbang dan menarik.

Daun Salam

Daun salam memberikan rasa herbal yang lembut pada bumbu opor, menciptakan rasa nyaman dan akrab. Rasanya yang ringan namun khas melengkapi profil keseluruhan bumbu.

Asam Jawa

Asam Jawa menambahkan rasa asam yang menggoda pada bumbu opor, menyeimbangkan rasa dengan rasa manis dan asam. Kemampuannya untuk menciptakan kontras rasa yang harmonis

Daun Jeruk Purut

Diresapi dengan aroma citrus, daun jeruk purut memberikan karakter yang menyegarkan dan semarak pada bumbu opor. Aromanya yang khas berkontribusi pada campuran dan pengalaman aromatik secara keseluruhan.

Lada Hitam

Lada hitam, dengan gigitannya yang kuat dan pedas, meningkatkan campuran bumbu dengan sentuhan kehangatan dan kepedasan. Kehadirannya meningkatkan kompleksitas dan kedalaman rasa secara keseluruhan.

Daun Laurel

Daun laurel, yang dikenal dengan aroma herbal dan sedikit sepat, menawarkan aspek tradisional yang menenangkan pada bumbu opor. Kontribusi halusnya menambah rasa kehangatan pada campurannya.

Tips Penyimpanan

• Jangan simpan di kulkas
• Aman simpan di freezer
• Boleh simpan di suhu ruang
• Jangan terkena panas
• Jangan simpan di suhu lembab
• Jauhi sinar matahari langsung

Bumbu opor Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.

Resep Opor Ayam

Bahan bahan

• 1/2 ekor ayam (500 g)
• 240 ml santan
• 700 ml air
• 2 sdm minyak masak
• 11 g Bumbu Opor Cairo Food
• 7 g garam
• 2 g gula
• Bawang goreng (opsional)

Cara memasak

1. Di dalam panci, panaskan minyak masak. Tumis Bumbu Opor Cairo Food dari dalam panci, tumis hingga harum.
2. Tuangkan santan ke dalam panci, biarkan sampai mendidih. Dengan api kecil.
3. Kemudian tambahkan air, aduk hingga santan tercampur rata dengan air.
4. Masukkan garam dan gula, kemudian aduk. Rata.
5. Masukkan ayam dan biarkanlah di atas api hingga kuah mengental dan ayam empuk.
6. Pindahkan opor kedalam wadah dan taburkan bawang goreng.

Tips

• Opor dapat juga ditambahkan dengan tahu putih atau tahu goreng dan juga telur.
• Biarkan opor selama 30 – 45 menit di atas api, agar opor benar benar matang dan tidak mudah basi.
• Saat memasak, gunakanlah api kecil agar santan tidak pecah.

Testimoni

Para pelanggan kami telah memberikan tanggapan positif tentang bumbu opor kami. Kepuasan konsumen akan kekuatan rasa bumbu dan keaslian cita rasa yang dihadirkan pada hidangan mereka. Testimoni dari pelanggan yang puas akan kualitas dan rasa bumbu opor kami menjadi salah satu sumber semangat kami untuk terus menghadirkan yang terbaik.

Jadikan bumbu opor dari Cairo Food sebagai pilihan utama Anda untuk memberi cita rasa istimewa pada masakan Anda. Dapatkan sensasi kuliner yang tak terlupakan dan rasakan perbedaannya sendiri.

Hidangan Kreasi Absurd

Jika Anda bosan dengan hidangan opor biasa, hadirkan bubble tea dengan twist. Bumbu opor digunakan untuk membuat sirup bubble tea, dipasukan dengan santan dan kaldu ayam. Berani mencoba?

Kemasan dan Ukuran

Bumbu opor Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran  50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.

Alergen

Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.

Variasi Partikel Bumbu

• Tipe Utuh
• Tipe Kasar/Ukuran Serpih
• Tipe Bubuk