Bumbu Chinese Five Spice

Sesuai namanya Chinese Five Spice atau Five Spice Powder merupakan bumbu yang berasal dari China dan Taiwan, namun juga ternyata digunakan dibeberapa masakan Arab. Biasanya Bumbu bubuk five-spice(五香粉) digunakan untuk daging yang memiliki lemak banyak seperti bebek. Juga bisa digunakan untuk baluran daging ayam, bebek, sapi, dan seafood. Chinese Five Spice juga digunakan dalam memasak Ngo hiang, sehingga terkadang Chinese Fife Spice juga dikenal dengan bumbu Ngo hiang. Beli Bumbu Chinese Five Spice dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan.

Resep Ayam Goreng Tepung Taiwan

Bahan-Bahan

• 1 ayam dada fillet
• 3 g garam
• 2.6 g gula
• 2.5-3.5 g Bumbu Chinese Five Spice Cairo Food
• 1 butir telur
• 50 g tepung pati kentang
• 50 g tepung tapioka
• 10 ml air

Bumbu

• 2.5 g garam
• 7.5 g bawang putih bubuk
• 3.5 g paprika bubuk
• 2.3 g cabai bubuk

Cara membuat

1. Campurkan Bumbu Cairo Chinese Five Spice garam, gula, dan air dalam wadah.
2. Balurkan marinasi pada ayam, dan biarkan selama 1 jam didalam kulkas.
3. Didalam wadah terpisah, campurkan tepung tapioka dengan tepung pati kentang, ayak ke dalam wadah.
4. Kocok telur sampai tercampur rata di wadah yang berbeda.
5. Balurkan ayam yang telah di marinasi ke dalam telur, kemudian balurkan ayam dengan tepung hingga semuanya terlapisi.
6. Panaskan minyak untuk menggoreng.
7. Goreng ayam hingga ayam berwarna coklat keemasan.
8. Campurkan semua bahan bahan bumbu dalam wadah terpisah.
9. Potong ayam yang sudah matang kecil – kecil lalu taburkan bumbu pada ayam. Sajikan.