Profil Bumbu

Sekuwa adalah hidangan khas Nepal yang unik. Ini adalah daging yang dipanggang dengan menggunakan arang api kayu alami dalam gaya pedesaan tradisional Nepal. Proses memasak sekuwa dimulai dengan memotong daging menjadi potongan-potongan kecil yang sesuai, dan daging ini masih mentah. Selanjutnya, potongan daging dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah alami, serta bahan lain yang akan memberikan cita rasa khas pada hidangan ini. Proses penggilingan dan pencampuran bumbu ini adalah kunci untuk memberikan sekuwa rasa dan aroma yang khas, yang menjadi daya tarik utama hidangan ini di Nepal.

Napak Tilas Asal Bumbu

Sekuwa adalah hidangan khas Nepal yang unik dan lezat. Hidangan ini terdiri dari daging, yang bisa berupa daging domba, ayam, babi, atau kambing, yang dipanggang dan ditusuk. Sebelum proses pemanggangan, daging tersebut dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah segar, yang memberinya cita rasa yang khas. Sekuwa adalah salah satu makanan jalanan paling populer di Nepal dan menjadi favorit banyak orang. Tradisionalnya, hidangan ini disajikan dengan nasi yang ditumbuk, yang disebut baji, serta acar tomat, yang dikenal sebagai achar. Sekuwa sangat terkenal di berbagai daerah Nepal, termasuk Dharan, Kathmandu, Tarahara, dan kota-kota kecil di distrik Sunsari di Negara Bagian Koshi di Nepal Timur. Dengan cita rasa yang lezat dan beragam pilihan dagingnya, sekuwa merupakan hidangan yang dicintai oleh banyak orang di Nepal.

Cerita dibalik Rasa

Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik. Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu sekuwa dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu sekuwa asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu sekuwa kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.

Perbedaan dengan Merk Lain

Salah satu perbedaan utama bumbu sekuwa Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu sekuwa kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak. Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu sekuwa kami. Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu sekuwa kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.

Komposisi Bumbu Sekuwa

Cabai Merah Cacah Cabai merah merupakan komponen penting, menambahkan warna yang cerah dan rasa pedas pada bumbu sekuwa. Cabai merah memberikan rasa pedas yang menyenangkan yang menjadi ciri khas hidangan ini. Cumin Cumin menyumbangkan rasa hangat dan pedas ke dalam campuran, meningkatkan profil gurih dari bumbu secara keseluruhan. Aromanya yang bersahaja melengkapi bumbu lainnya. Kunyit Kuning Kunyit kuning memberikan warna keemasan pada bumbu dan memiliki rasa yang sedikit pahit dan pedas, menambah kedalaman pada profil rasa. Cabai Merah Bubuk Bubuk cabai merah mengintensifkan tingkat kepedasan dan warna yang kaya pada bumbu. Ini digunakan untuk meningkatkan panas pada hidangan. Jahe Putih Jahe putih memberikan kehangatan yang unik dan aroma citrus yang lembut pada bumbu sekuwa, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis. Bawang Putih Rasa bawang putih yang menyengat merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari bumbu sekuwa. Baik digunakan dalam bentuk segar, bubuk, atau butiran, bawang putih menambahkan rasa gurih pada bumbu sekuwa. Biji Ketumbar Biji ketumbar menyempurnakan bumbu dengan aroma citrus yang ringan dan sedikit bersahaja, yang berkontribusi pada keseluruhan kompleksitas bumbu. Lada Hitam Lada hitam memberikan sentuhan rasa pedas dan panas, menyeimbangkan rasa dan memberikan lapisan kedalaman pada bumbu. Kapulaga Hijau Kapulaga hijau memberikan aroma yang harum dan sedikit manis, yang sangat penting untuk daya tarik keseluruhan bumbu sekuwa. Biji Pala Biji pala memberikan rasa hangat dan pedas ke dalam campuran, berkontribusi pada kompleksitas dan kedalaman bumbu. Kayu Manis Kayu manis menambahkan aroma kayu dan sedikit manis, berkontribusi pada keseluruhan aroma dan rasa dari bumbu sekuwa. Daun Laurel Daun Laurel menyumbangkan aroma tanah yang halus pada bumbu, meningkatkan kedalaman profil rasa secara keseluruhan Cengkeh Cengkeh memberikan rasa hangat, manis, dan sedikit pahit, melengkapi rempah-rempah lainnya dalam bumbu.

Tips Penyimpanan

  • Jangan simpan di kulkas
  • Aman simpan di freezer
  • Boleh simpan di suhu ruang
  • Jangan terkena panas
  • Jangan simpan di suhu lembab
  • Jauhi sinar matahari langsung
Bumbu sekuwa Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.

Hidangan Kreasi Absurd

Jika Anda bosan dengan hidangan sekuwa yang biasa, ini bisa menjadi opsi yang menarik yaitu “Sekuwa Seasoning S’mores”. Bayangkan perpaduan baru dalam kudapan api unggun klasik, seperti biskuit graham yang memeluk marshmallow panggang, namun kali ini diresapi dengan rasa berasap dan aromatik dari bumbu Sekuwa. Bumbu ini terdiri dari perpaduan rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, dan fenugreek yang khas. Ini adalah kombinasi yang tak terduga, menggabungkan rasa manis nostalgia dari s’mores dengan sentuhan gurih yang unik dari barbekyu Nepal. Perpaduan antara cita rasa manis dan beraroma dari s’mores dengan bumbu yang memberikan sensasi gurih dari sekuwa, mungkin akan memberikan dimensi baru pada kudapan api unggun yang biasanya kita kenal. Bagi mereka yang ingin menjelajahi perpaduan antara cita rasa manis s’mores dengan sentuhan rempah-rempah yang berbeda, mungkin ini akan menjadi pengalaman kuliner yang menarik untuk dicoba dalam suasana berkumpul di sekitar api unggun.

Kemasan dan Ukuran

Bumbu Sekuwa Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran  50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.

Alergen

Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.

Variasi Partikel Bumbu

  • Tipe Utuh
  • Tipe Kasar/Ukuran Serpih
  • Tipe Bubuk
ornamen bunga lawang
lada banyak

Bumbu Sekuwa

  • Tanpa tambahan MSG
  • Tanpa tambahan garam
  • Tanpa tambahan perasa buatan
  • Tanpa tambahan pewarna buatan
  • Tanpa tambahan pengawet
  • Tanpa tambahan campuran buatan
  • Tanpa tambahan gula
  • Dibuat di Indonesia
  • Bumbu Sekuwa Cairo Food mengandung: Cabai Merah Cacah, Cumin, Kunyit Kuning, Cabai Merah Bubuk, Jahe Putih, Bawang Putih, Biji Ketumbar, Lada Hitam, Kapulaga Hijau, Beras (1,4%), Biji Pala, Kayu Manis, Daun Laurel, Cengkeh
  • Anti kempal alami dari Beras dengan berat maksimal hanya 1%
  • Kadaluarsa produk sekitar 18 bulan tergantung dari kualitas rempah seperti musim, jenis dan metode pemrosesan awal. Kadaluarsa akan tercantum berbeda setiap batch

Cocok untuk:

Garansi 30 Hari Uang Kembali

Rasa pasti enak

Tidak berkutu

Tidak berjamur

Tidak menggumpal

Berat pasti sesuai

Tidak menggumpal

Berat pasti sesuai

Cocok untuk:

31 PORSI NASI BUKHARI

BUMBUNYA CUMA

20 RIBUAN

porsi kebuli
Mandi Seasoning (Bumbu Mandi)

Komposisi Bumbu

Bumbu Nasi Bukhari Cairo Food dibuat dari bahan baku rempah asli, bukan sintetik.

Cumin

Cumin

Dianggap sebagai rempah-rempah yang hangat dan pedas, cumin memiliki peran penting dalam bumbu Mandi. Aromanya yang bersahaja memberikan kontribusi yang mendalam pada campurannya, meletakkan dasar untuk rasa yang menawan.
Kapulaga Hijau

Kapulaga Hijau

Dengan aroma yang unik dan harum, kapulaga hijau adalah pemain penting dalam bumbu Bukhari. Polong dari rempah-rempah ini mengeluarkan rasa yang sedikit manis dan floral, meningkatkan daya pikat campuran yang eksotis.
Kayu manis

Kayu Manis

Kayu manis, dengan rasa manis dan kayu, memberikan sentuhan kehangatan dan kedalaman pada bumbu Bukhari. Kepedasannya yang halus selaras dengan komponen lainnya, menciptakan simfoni rasa.
Biji Pala

Biji Pala

Penggunaan pala menambahkan lapisan karakter yang menawan dan sedikit manis ke dalam bumbu ini. Esensinya yang hangat dan menenangkan meningkatkan pengalaman sensorik bumbu secara keseluruhan.
Biji Adas Manis

Biji Adas Manis

Biji adas manis menyumbangkan aroma yang berbeda seperti licorice pada bumbu Bukhari, memberikan dimensi yang unik dan menawan pada profil rasa. Esensinya yang lembut menari, menciptakan keseimbangan yang harmonis.
Kunyit Kuning

Kunyit Kuning

Kunyit kuning tidak hanya memberikan warna keemasan yang jelas tetapi juga membawa rasa yang sedikit pedas dan bersahaja ke dalam campuran. Rona hangatnya memperkaya bumbu Bukhari dengan kedalaman dan semangat.
Lada Hitam

Lada Hitam

Lada hitam memberikan rasa pedas yang menyengat, memberikan kontribusi pada karakter bumbu yang berani.
Kapulaga Putih

Kapulaga Putih

Kapulaga putih, berbeda dengan kapulaga hijau, menambahkan kualitas yang lebih ringan pada bumbu ini. Aromanya yang lembut melengkapi rempah-rempah lainnya, memberikan kontribusi pada keseluruhan buket aromatik.
komposisi daun salam

Daun Laurel

Dimasukkannya daun laurel memberikan warna herbal yang halus pada bumbu Bukhari. Daun-daun ini menyumbangkan lapisan yang bersahaja pada profil rasa campuran.
Cengkeh

Cengkeh

Cengkeh menambahkan rasa yang berani dan aromatik pada bumbu ini. Karakternya yang hangat dan pedas, disertai dengan sedikit rasa manis, menciptakan keseimbangan yang menawan dalam campurannya.
komposisi caraway

Caraway

Caraway, dengan esensi kacang dan tanahnya, memberikan sentuhan pesona pada bumbu Bukhari. Kehadirannya menambah kedalaman dan kompleksitas yang menarik pada keseluruhan profil rasa.

Untuk Anda yang memiliki alergi terhadap kacang-kacangan, biji-bijian, gluten, susu, seledri, kedelai, lupin, sulfite, atau alergen lainnya, mohon diperhatikan bahwa produk kami diproses di fasilitas yang juga menangani bahan-bahan tersebut. Kami sangat berhati-hati dalam proses produksi, namun ada kemungkinan jejak alergen dalam jumlah sedikit, mikro atau bahkan nano tetap ada. Jika Anda memiliki kekhawatiran atau sensitivitas yang tinggi, kami sarankan untuk berkonsultasi sebelum mengonsumsi produk ini.

Tips Penyimpanan

Jangan Simpan Di Kulkas

Aman Simpan Di Freezer

Boleh Simpan Di Suhu Ruang

Jangan Kena Panas

Jangan Simpan Di Suhu Lembab

Jauhi Sinar Matahari Langsung

Makin Besar, Makin Hemat Hingga 40%

Mandi Seasoning (Bumbu Mandi)
bumbu kebuli aromatic seasoning cairo food 100g depan 3
bumbu kebuli aromatic seasoning cairo food 1kg depan 1

Berat Bersih

50 gram

100 gram

1 Kg

Takaran Saji

4,5 Liter Beras

9 Liter Beras

90 Liter Beras

Harga Eceran

Rp30.750

Rp49.500

Rp415.000

Harga Reseller

Rp24.750

Rp40.500

Rp320.000

Harga update per Agustus 2024. Harga dapat sewaktu-waktu berubah.

Mengapa Cairo Food?

Kesehatan, kreativitas, dan efisiensi, adalah tiga fokus utama kami. Bagi Anda yang mengutamakan kesehatan dalam setiap hidangan, serta ingin tetap kreatif dalam memasak tanpa merusak isi dompet, Cairo Food adalah pilihan yang tepat. Diproduksi di fasilitas dengan sistem jaminan Halal, HACCP, SNI, BPOM, KEMTAN, dan PIRT. Terbuat dari 100% bahan alami tanpa tambahan gula, garam, MSG, I+G, perisa sintetis, pewarna, atau pengawet buatan, memastikan kualitas dan rasa terbaik di setiap sajian.

Logo Cairo Food Text Kuning

Berfokus pada kesehatan dan aman bagi konsumen.

Sedikit bumbu, banyak hasil. Efisiensi maksimal.

<