Profil Bumbu
Boti Kebab, atau yang juga dikenal sebagai Chicken Boti Kabab atau Murgh Boti Kabab, adalah hidangan yang berfokus pada potongan daging. Asal kata “Boti” sendiri merujuk pada potongan daging. Hidangan ini memiliki akar sejarah dalam masakan Timur Tengah, dan metodenya melibatkan memasak potongan daging dengan tusuk sate di atas api atau panggangan terbuka, yang disebut tandoor.
Salah satu keistimewaan Boti Kebab adalah kekrispian kulit ayam di luar yang menyajikan kontras dengan kelembutan daging di dalamnya. Hidangan ini memiliki cita rasa yang agak pedas dan tajam, yang sering dihasilkan oleh rempah-rempah dan bumbu yang digunakan. Selain itu, Boti Kebab memiliki aroma yang luar biasa, yang membuatnya menjadi pilihan yang menggugah selera dalam dunia kuliner.
Tips Penggunaan
Boti Kebab adalah variasi kebab khas India yang terdiri dari potongan daging, baik domba, kambing, ayam, atau sapi. Potongan daging ini direndam dalam campuran marinasi yang terdiri dari yogurt, bawang putih, jahe, cabai, pepaya, serta rempah-rempah seperti garam masala, bubuk cabai, dan jintan. Setelah melalui proses marinasi ini, potongan daging ditusuk dan dipanggang hingga matang sempurna, sering kali dengan tambahan olesan ghee untuk memberikan rasa dan aroma yang khas.
Selain dipanggang, potongan daging yang telah dimarinasi juga dapat direbus dalam air mendidih sebelum dipanggang, terutama dalam konteks kebab domba atau kambing. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa daging menjadi benar-benar lembut dan enak.
Boti Kebab adalah hidangan yang sering dinikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka, dan biasanya disajikan dengan bawang mentah, irisan lemon, berbagai jenis chutney, atau roti India sebagai pendampingnya. Hidangan ini dapat disiapkan dengan berbagai metode, termasuk di atas wajan, tawa, oven, air fryer, atau panggangan.
Meskipun secara tradisional, daging kambing atau domba menjadi pilihan utama untuk Boti Kebab, saat ini hidangan ini juga sering disiapkan dengan menggunakan ayam. Dengan berbagai variasi dan metode penyajian, Boti Kebab telah menjadi salah satu hidangan yang sangat disukai dalam kuliner India.
Cerita dibalik Rasa
Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.
Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu boti kebab dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu boti kebab asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu boti kebab kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.
Perbedaan dengan Merk Lain
Salah satu perbedaan utama bumbu boti kebab Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu boti kebab kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.
Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu boti kebab kami.
Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu boti kebab kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.
Komposisi Bumbu Boti Kebab
Biji Ketumbar
Biji ketumbar dengan aroma segar dan citrusnya, merupakan bahan utama dari bumbu Boti Kebab. Rasanya yang bersahaja memberikan dimensi yang khas pada campurannya.
Cumin
Cumin dengan rasa hangat dan pedas, menambah kedalaman dan rasa tanah pada bumbu. Ini melengkapi rempah-rempah lainnya dengan sempurna, meningkatkan kompleksitas rasa secara keseluruhan.
Lada Hitam
Lada hitam dengan rasanya yang kuat dan pedas, memainkan peran penting dalam bumbu Boti Kebab. Ini menambahkan lapisan kehangatan dan ketajaman, menciptakan rasa yang menyeluruh.
Paprika
Paprika sangat penting dalam bumbu Boti Kebab, menambahkan rasa pedas yang hangat dan sedikit manis ke dalam campurannya. Bumbu merah cerah ini meningkatkan profil rasa sekaligus memberikan warna yang menarik.
Bit
Bit memberikan rasa yang unik dan sedikit manis pada bumbu, meningkatkan kedalaman dan keasliannya.
Cabai Merah
Cabai merah memberikan rasa pedas pada bumbu Boti Kebab, memberikan rasa pedas yang kuat, dan warnanya yang cerah menambah daya tarik visual pada hidangan ini.
Jahe Putih
Jahe putih adalah alternatif yang lebih harum dan lebih ringan dari jahe lainnya. Rasa panas dan aromanya yang lembut menambah lapisan kompleksitas pada bumbu, menjadikannya komponen yang unik dan menyenangkan.
Bawang Putih
Rasa bawang putih yang menyengat merupakan bagian tak terpisahkan dari bumbu Boti Kebab. Dalam berbagai bentuk, bawang putih memberikan rasa gurih pada campurannya, selaras dengan bumbu dan rempah lainnya.
Angkak
Angkak memberikan rasa manis yang halus dan warna merah yang mencolok pada bumbu, meningkatkan profil rasa secara keseluruhan.
Kapulaga Hijau
Kapulaga hijau memberikan rasa herbal dan citrus yang menyenangkan pada bumbu Boti Kebab. Kehadirannya yang aromatik meningkatkan aroma dan rasa kebab secara keseluruhan.
Kayu Manis
Kayu manis memberikan rasa pedas yang hangat dan sedikit manis pada campuran bumbu, yang menambah daya tariknya secara keseluruhan.
Daun Laurel, Cengkeh, Pala
Rempah-rempah pada boti kebab, termasuk daun laurel, cengkeh, dan pala, menambah kompleksitas dan kedalaman pada bumbu, menciptakan perpaduan yang otentik dan harmonis.
Tips Penyimpanan
- Jangan simpan di kulkas
- Aman simpan di freezer
- Boleh simpan di suhu ruang
- Jangan terkena panas
- Jangan simpan di suhu lembab
- Jauhi sinar matahari langsung
Bumbu boti kebab Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.
Hidangan Kreasi Absurd
Saat bosan dengan boti kebab yang biasa, inilah hadir “Cupcakes Bumbu Boti Kebab” yang akan memanjakan lidah Anda dengan sensasi yang belum pernah Anda rasakan sebelumnya.
Kami memulai dengan cupcake yang lembab, melibatkan setiap gigitan dengan rasa yang aromatik. Bumbu Boti Kebab, yang terdiri dari perpaduan jintan, ketumbar, dan cengkeh, menyatu dengan sempurna ke dalam adonan, memberikan sentuhan rempah-rempah yang luar biasa.
Namun, pencarian rasa ini tidak berhenti di situ. Cupcake ini kemudian ditutupi dengan lapisan frosting yogurt yang ringan dan lembut. Tapi jangan anggap remeh, karena frosting ini juga diinfuskan dengan sedikit bumbu yang sama. Hasilnya adalah perpaduan yang memukau antara kelembutan frosting dan kehangatan rempah-rempah, yang membalut setiap gigitan dalam kenikmatan yang luar biasa.
Cupcakes Bumbu Boti Kebab ini tidak hanya menghadirkan rasa yang luar biasa, tetapi juga menggambarkan kekreatifan dalam menyatukan cita rasa tradisional dengan kelezatan cupcakes modern. Jadi, siapkah Anda untuk petualangan rasa yang tak terlupakan dengan “Cupcakes Bumbu Boti Kebab”?
Kemasan dan Ukuran
Bumbu Boti kebab Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran 50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.
Alergen
Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami
tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.
Variasi Partikel Bumbu
- Tipe Utuh
- Tipe Kasar/Ukuran Serpih
- Tipe Bubuk
