Bumbu Baharat Samah

Baharat Samah adalah campuran rempah khas dari Timur Tengah yang memiliki sejarah panjang dalam kuliner regional. Kata “baharat” sendiri berasal dari bahasa Arab yang berarti “bumbu” atau “rempah,” dan dalam bahasa Arab, “samah” berarti “kedermawanan” atau “belas kasih.” Campuran rempah ini terdiri dari berbagai bahan seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, lada hitam, dan jintan, yang mencerminkan kekayaan bumbu tradisional Timur Tengah yang digunakan dalam masakan sehari-hari. Baharat Samah dikenal dengan keunikan rasa dan aroma yang menambah kedalaman pada berbagai hidangan.

Sejarah Baharat Samah tidak lepas dari tradisi kuliner yang diwariskan turun-temurun di wilayah Timur Tengah, di mana rempah-rempah memainkan peran penting dalam memasak. Resep campuran ini sering kali bervariasi tergantung pada daerah dan keluarga, tetapi esensinya tetap sama: menciptakan keseimbangan rasa yang kompleks dan memikat. Seiring berjalannya waktu, Baharat Samah telah melintasi batas-batas geografis dan menjadi populer di berbagai belahan dunia, termasuk di negara-negara Asia Tenggara, di mana campuran ini mulai diintegrasikan ke dalam hidangan lokal seperti nasi ayam.