Gratis Biaya kirim & Garansi Uang Kembali

  • +6281218222610
  • order@cairofood.id
Youtube Instagram Facebook
Logo Cairo Food
Logo Cairo Food

Resep Sayur Sambar

Sayur sambar adalah masakan khas India Selatan. Masakan ini berisi sayuran yang di campurkan dengan lentil sebagai pengental kuah masakan ini. Hidangan ini bercita rasa asam, pedas, dan aromatik dari perpaduan rempah-rempah khas India, biasanya disajikan dengan nasi hangat atau idli dan dosa.
Sambar Powder (Bumbu Sambar)

 

Cetak Resep
Course: Main Course
Cuisine: Indian
Waktu Persiapan: 20 minutes
Waktu Masak: 45 minutes
Total Waktu: 1 hour 5 minutes
Porsi: 2

Bahan-Bahan
 

  • 70 gr Terong (iris 3cm)
  • 70 gr Wortel (iris 1 - 2cm)
  • 70 gr Labu siam (iris 1 - 2cm)
  • 75 gr Lentil Kuning
  • 850 ml Air
  • 3 gr Garam
  • 8 pcs Daun Kari
  • 1/2 pcs Bawang Bombay (40gr)
  • 2 sdm Minyak Masak
  • 1 pcs Cabe Merah Besar (19gr iris)
  • 2 pcs pcs Tomat (183.8gr, potong 8 bagian)
  • 1 sdt Biji Mustard Hitam (3.1gr)
  • 0.7 gr Kunyi bubuk
  • 9.3 gr Bumbu Sambar Cairo Food
  • 8 gr Asam Jawa
  • 250 ml Air
  • 2.2 gr Garam

Cara Membuat

  • Siapkan bahan - bahan yang diperlukan
    bahan-sambar
  • Rebus sayur - sayuran sampai matang, lalu tiriskan, kemudian sisihkan
    merebus-sayur
  • Rebus lentil sdengan 3gr garam, 0.7gr kunyit bubuk, dan 850ml air. Rebus sampai lentil menjadi lunak dan pecah
    merebus-lentil
  • Haluskan lentil yang sudah matang dan sisihkan
    menghaluskan-lentil
  • Tumis bawang bombay, cabe, daun kari, dan biji mustard sampai wangi
    menumis-bawang
  • Masukan tomat, masak sampai lunak
    memasukan tomat
  • Tambahkan garam dan Bumbu Sambar Cairo Food, masak kembali sampai tomat benar - benar hancur
    menambahkan bumbu
  • Masukan sayur - sayuran dan lentil yang telah halus, aduk sampai tercampur rata
    memasukan lentil
  • Masukan 250ml air yang telah di campurkan dengan asam jawa. Masak sampai mendidih
    menyedu-asam

Alat-Alat

  • Food Processor

Lihat Resep Lainnya

Resep Ayam Tandoori Cairo Food

Resep Ayam Tandoori

Ayam Tandoori adalah hidangan khas India yang terkenal dengan rasa dan warnanya yang khas. Ayam Tandoori juga merupakan masakan Punjabi ...
Lihat Resep ➟
Resep Seblak Cairo Food

Resep Seblak

Seblak adalah hidangan khas dari Bandung, Indonesia, yang dikenal karena rasa pedas dan gurihnya. Seblak umumnya berupa kerupuk yang telah ...
Lihat Resep ➟
Semur Seasoning (Bumbu Semur)

Resep Semur

Semur daging adalah salah satu dari masakan indonesia yang cukup terkenal sejak dulu. Masakan ini merupakan hasil pengaruh dari belanda ...
Lihat Resep ➟
Resep Ayam Tikka Masala Cairo Food

Resep Ayam Tikka Masala

Tikka Masala adalah hidangan kari yang sangat populer di India dan sering dianggap sebagai salah satu hidangan ikonik dari masakan ...
Lihat Resep ➟
Resep Arabic Soup Cairo Food

Resep Arabic Soup

Arabic soup, sup khas Arab dengan cita rasa otentik Timur Tengah. Sup ini memadukan daging sapi empuk, kentang, wortel, dan ...
Lihat Resep ➟
Resep Salad Kembang Kol Persia Cairo Food

Resep Salad Kembang Kol Persia

Salad Kembang Kol Persia dengan Bumbu Advieh Khoresh adalah hidangan segar yang memadukan kembang kol dengan rempah-rempah khas Persia Bumbu ...
Lihat Resep ➟
Cairo Food
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.