Resep Sayur Sambar
Print RecipeServings:
Ingredients
- 70 gr Terong (iris 3cm)
- 70 gr Wortel (iris 1 - 2cm)
- 70 gr Labu siam (iris 1 - 2cm)
- 75 gr Lentil Kuning
- 850 ml Air
- 3 gr Garam
- 8 pcs Daun Kari
- 1/2 pcs Bawang Bombay (40gr)
- 2 sdm Minyak Masak
- 1 pcs Cabe Merah Besar (19gr iris)
- 2 pcs pcs Tomat (183.8gr, potong 8 bagian)
- 1 sdt Biji Mustard Hitam (3.1gr)
- 0.7 gr Kunyi bubuk
- 9.3 gr Bumbu Sambar Cairo Food
- 8 gr Asam Jawa
- 250 ml Air
- 2.2 gr Garam
Instructions
- Siapkan bahan - bahan yang diperlukan
- Rebus sayur - sayuran sampai matang, lalu tiriskan, kemudian sisihkan
- Rebus lentil sdengan 3gr garam, 0.7gr kunyit bubuk, dan 850ml air. Rebus sampai lentil menjadi lunak dan pecah
- Haluskan lentil yang sudah matang dan sisihkan
- Tumis bawang bombay, cabe, daun kari, dan biji mustard sampai wangi
- Masukan tomat, masak sampai lunak
- Tambahkan garam dan Bumbu Sambar Cairo Food, masak kembali sampai tomat benar - benar hancur
- Masukan sayur - sayuran dan lentil yang telah halus, aduk sampai tercampur rata
- Masukan 250ml air yang telah di campurkan dengan asam jawa. Masak sampai mendidih
Equipment
- Food Processor
Tried this recipe?Let us know how it was!