Resep Rawon

Rawon adalah hidangan sup daging khas Indonesia, terutama dikenal di Jawa Timur. Hidangan ini memiliki ciri khas kuah hitam yang kaya rasa, yang dihasilkan dari penggunaan kluwak (buah kluwak) sebagai bahan utama. Biasanya disajikan bersama nasi putih dan kerupuk, serta pelengkap seperti telur asin dan sambal.
Resep Rawon Cairo Food

 

Cetak Resep
Course: Main Course
Cuisine: Indonesian
Waktu Persiapan: 10 minutes
Waktu Masak: 1 hour
Total Waktu: 1 hour 10 minutes
Porsi: 5

Bahan-Bahan
 

Bahan -Bahan

  • 500 gr Daging Sapi
  • 30 ml Minyak
  • 20 gr Gula Merah
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 30 gr Bumbu Rawon Cairo Food
  • 15 gr Garam
  • 1.5 L Air

Bahan Pelengkap

  • 50 gr Kecambah (rebus sebentar)
  • 1 pcs Telur Asin (opsional)
  • 20 gr Emping
  • 20 gr Sambal Merah
  • 20 gr Daun Bawang

Cara Membuat

  • Masukkan air dan daging di dalam panci. Didihkan air dengan api tinggi, kemudian kecilkan api, tutup panci dan rebus daging sampai empuk. Lalu sisihkan daging, potong dadu.
  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu Rawon Cairo Food sebentar sampai harum. Masukkan daging beserta air kaldu.
  • Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Aduk dengan api kecil sampai bumbu meresap ke dalam daging.
  • Sajikan dengan taburan daun bawang dan kecambah serta pelengkap.

Lihat Resep Lainnya

Cairo Food
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.