Rogan Josh Masala

Kelebihan Produk

Halal

Tanpa Pengawet

Tanpa MSG

Tanpa Pewarna

Anti Kempal Alami

Tanpa Filler

Vegan

Tanpa Garam

Tanpa Gula

Cara Simpan Produk

Jangan Simpan di Kulkas

Aman Simpan di Freezer

Boleh Simpan di Suhu Ruang

Jangan Kena Panas

Jangan Simpan di Suhu Lembab

Jauhi Sinar Matahari Langsung

Produk dapat bertahan selama 18-24 Bulan jika disimpan dengan baik. Ikuti panduan diatas untuk cara simpan yang baik. Segera tutup rapat kemasan jika belum habis. Lebih baik simpan di Freezer atau simpan ditempat yang aman dalam wadah yang rapat, pastikan aman dari serangga dan tikus.

Profil Rasa

Rogan Josh adalah semur daging domba aromatik yang memiliki warna merah namun tidak pedas seperti kari lainnya dari India. Hidangan ini memiliki aroma yang ringan dan lembut serta tidak terlalu pedas, tetapi memiliki sentuhan pedas yang lezat. Rogan Josh adalah hidangan daging aromatik yang krimi, kaya, dan pedas. Saus merah penuh rasa yang tebal dan daging yang lembut menjadikannya makanan yang sangat menggugah selera.

Tips Penggunaan

Rogan Josh adalah hidangan khas yang sering disajikan dengan nasi basmati atau roti pipih India seperti naan. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa kuat dan menghangatkan. Secara tradisional, rogan josh adalah hidangan daging yang dimulai dengan memanggang daging, khususnya daging domba. Setelah daging dibakar, rempah-rempah ditambahkan secara bertahap ke dalam minyak panas. Proses ini menciptakan hidangan kari yang kaya akan aroma.

Terdapat beberapa versi dari Rogan Josh, termasuk versi Hindu Kashmir Pandit dan versi Muslim. Dalam versi Pandit, Anda tidak akan menemukan bawang putih atau bawang merah, namun Asafetida dan bubuk jahe digunakan sebagai pengganti. Yoghurt juga menjadi salah satu bahan penting, dan dagingnya berwarna kecoklatan. Sementara dalam versi muslim, digunakan bawang putih Mutiara Kashmir dan bawang merah yang disebut Pran. Bawang merah ini dihancurkan dan ditambahkan ke dalam rebusan untuk memberikan rasa khas.

Proses memasak Rogan Josh juga bisa bervariasi. Ada yang mengandalkan rebusan daging domba (atau kambing) yang dimasak perlahan dengan penambahan bahan secara bertahap selama proses memasak. Ada juga yang memilih untuk memanggang dan merebus potongan daging domba, kemudian mencampurkannya dengan kaldu daging kambing dan yogurt. Semua bahan ini dimasak dengan api kecil hingga daging menjadi sangat empuk.

Dengan berbagai variasi dan teknik memasak yang berbeda, Rogan Josh tetap menjadi hidangan kari yang menggugah selera dengan cita rasa yang khas dan menghangatkan. Cocok menjadi pilihan bagi semua penikmat hidangan kari.

Napak Tilas Asal Bumbu

Rogan Josh adalah salah satu kari daging kambing yang paling populer di India, dengan asal mula hidangan ini di negara bagian Kashmir. Bangsa Mughal memperkenalkannya ke India dan mengadaptasinya dengan bahan-bahan lokal, menjadikannya hidangan populer di Masakan Kashmir. Hidangan ini juga dikenal sebagai “Rogan Ghosht,” yang berarti “daging merah” dalam bahasa Urdu.

Rogan Josh adalah hidangan daging rebus tradisional dari Kashmir, India Utara, dengan daging empuk dan kuah kental berwarna merah menyala. Warna merah ini berasal dari cabai Kashmir yang digunakan dalam resep, dan “Rogan” dalam bahasa Persia berarti “minyak,” sementara “Josh” dalam bahasa Hindi artinya “panas” atau “bergairah,” menandakan hidangan yang dimasak dengan minyak panas yang intens.

Nama “Rogan Josh” dapat diterjemahkan sebagai “rebusan daging yang dimasak dengan mentega” dalam bahasa Persia. Beberapa sejarawan makanan berpendapat bahwa warna merah hidangan ini berasal dari kata “roghan” dalam bahasa Kashmir yang berarti “merah.”

Rogan Josh memiliki kehormatan menjadi salah satu dari tujuh hidangan permanen dalam tradisi masakan Wazwan di Kashmir. Wazwan adalah tradisi kuliner Kashmir yang berasal dari keturunan juru masak asal Samarkand, Uzbekistan, yang menetap di Kashmir pada abad ke-15. “Wazwaan” dapat diterjemahkan sebagai “toko juru masak,” dan ini adalah bagian penting dari budaya kuliner Kashmir.

Kari Rogan Josh memiliki rasa kaya dan warna merah yang mencolok, dibawa ke India oleh bangsa Mughal yang mencari pelarian dari panas dataran India. Masakan Kashmir memiliki pengaruh Persia yang kuat, karena jalur sutra dan hubungan dagang yang menghubungkan Kashmir dengan Persia.

Cerita dibalik Rasa

Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.

Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu rogan josh dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu rogan josh asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu rogan josh kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.

Perbedaan dengan Merk Lain

Salah satu perbedaan utama bumbu rogan josh Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu rogan josh kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.

Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu rogan josh kami.

Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu rogan josh kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.

Komposisi Rogan Josh Masala

Beli Bumbu Rogan Josh Masala dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Berikut komposisi Rogan Josh Masala.

Cumin

Cumin memberikan esensi yang hangat dan bersahaja pada racikan ini. Rona kacang-kacangannya memberikan fondasi yang kuat untuk rempah-rempah lainnya, memastikan profil rasa yang seimbang dan mendalam.

Biji Ketumbar

Biji ketumbar menyumbangkan aroma citrus, meningkatkan kompleksitas bumbu. Aromanya yang lembut melengkapi rempah-rempah lainnya.

Cabai Merah dan Paprika

Duo cabai merah dan paprika memberikan sensasi panas yang semarak pada Rogan Josh Masala. Kehangatan cabai merah yang berapi-api diimbangi secara harmonis oleh esensi manis dan berasap dari paprika, menghasilkan keseimbangan rasa pedas yang sempurna.

Kayu manis

Kayu manis menambahkan kedalaman yang memikat pada bumbu dengan profilnya yang manis dan berkayu. Kehadirannya yang aromatik memberikan sentuhan kehangatan dan rasa manis, menyatukan berbagai elemen campuran.

Lada Hitam dan Cengkeh

Gigitan lada hitam yang pedas gurih dan aroma cengkeh yang kuat berkolaborasi untuk menciptakan lapisan rasa yang kuat dan menyegarkan. Karakteristik khas keduanya menanamkan rasa berani dan kompleks pada bumbu ini.

Daun Laurel

Daun Laurel memberikan keanggunan herbal yang halus pada Rogan Josh Masala. Rona lembut dan gurihnya menambah kedalaman pada campurannya.

Kapulaga Hijau dan Kapulaga Putih

Kapulaga hijau menyumbangkan nuansa yang menyegarkan dan sedikit mint, sementara kapulaga putih menambahkan esensi pinus yang lembut. Bersama-sama, keduanya membentuk duo aromatik menawan yang meningkatkan buket bumbu.

Jahe Putih dan Pala

Jahe putih memberikan rasa pedas yang lembut pada campurannya, berpadu sempurna dengan rasa pala yang hangat dan bersahaja. Kombinasi ini memberikan rasa yang menenangkan yang mewujudkan esensi dari hidangan Rogan Josh.

Biji Adas Manis

Biji adas manis memberikan sentuhan rasa manis seperti licorice, menyempurnakan bumbu dengan rasanya yang unik.

Kunyit Kuning

Kunyit kuning, sebuah dasar dari masakan India, menyumbangkan rona khasnya yang cerah dan rasa yang bersahaja pada Rogan Josh Masala. Rasanya yang hangat dan sedikit pahit memberikan bumbu dengan esensi yang otentik

Tips Penyimpanan

• Jangan simpan di kulkas
• Aman simpan di freezer
• Boleh simpan di suhu ruang
• Jangan terkena panas
• Jangan simpan di suhu lembab
• Jauhi sinar matahari langsung

Bumbu rogan josh Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.

Resep Rogan Josh

Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan.

Bahan Bahan

• 3 sdt Jahe.
• 3 sdt Bawang Putih.
• 25 mL Air.
• 10 sdm Butter.
• 1 kg Daging Sapi(potong 20 bagian)
• 4 Bawang Bombay(potong dadu)
• 25 gram Rogan Josh Masala Cairo Food.
• 1 sdt Garam atau sesuai selera.
• 6 sdm Yogurt.
• 500 mL Air.

Cara memasak

1. Haluskan Jahe, Bawang Putih, 25 mL Air dan Rogan Josh Masala Cairo Food.
2. Panaskan Butter lalu Goreng Daging sebentar hingga semua sisinya terlihat bekas gorengnya. Pisahkan.
3. Tumis Bawang Bombay hingga hancur.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Tumis hingga sedikit mengering.
5. Masukkan Daging, Garam, 500 mL Air, dan Yogurt.
6. Masak hingga Daging Empuk. Tambahkan air jika kering.
7. Selamat Menikmati.

Testimoni

Para pelanggan kami telah memberikan tanggapan positif tentang bumbu rogan josh kami. Kepuasan konsumen akan kekuatan rasa bumbu dan keaslian cita rasa yang dihadirkan pada hidangan mereka. Testimoni dari pelanggan yang puas akan kualitas dan rasa bumbu rogan josh kami menjadi salah satu sumber semangat kami untuk terus menghadirkan yang terbaik.

Jadikan bumbu rogan josh dari Cairo Food sebagai pilihan utama Anda untuk memberi cita rasa istimewa pada masakan Anda. Dapatkan sensasi kuliner yang tak terlupakan dan rasakan perbedaannya sendiri.

Hidangan Kreasi Absurd

Bosan dengan hidangan rogan josh biasa? Coba Apel Karamel Rogan Josh! Celupkan apel ke dalam campuran karamel berbumbu Rogan Josh untuk suguhan apel karamel yang manis dan pedas, cocok untuk musim gugur. Tertarik mencoba?

Kemasan dan Ukuran

Bumbu Rogan josh Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran  50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.

Alergen

Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.

Variasi Partikel Bumbu

• Tipe Utuh
• Tipe Kasar/Ukuran Serpih
• Tipe Bubuk

Weight	N/A
Dimensions	N/A
Berat	55 gram, 100 gram, 1 kg
Merek	Cairo Food