Bumbu Spekuk

Beli Bumbu Spekuk dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan. Bumbu Spekuk atau Spekkoek adalah Bumbu untuk dipakai pada kue lapis legit pada khususnya, namun tidak terbatas karena bisa digunakan pada kue apapun sesuai selera. Selamat berkreasi…

Profil Rasa

Bumbu spekuk, juga dikenal sebagai bumbu spiku atau bahkan bumbu lapis legit, adalah campuran bumbu tradisional yang digunakan dalam berbagai resep makanan khas Indonesia, terutama dalam pembuatan lapis legit atau spekuk, sebuah kue lapis khas Indonesia. Rasa bumbu spekuk bisa sangat khas dan kompleks, dengan berbagai rempah dan bahan yang digunakan dalam campuran ini. Profil rasa bumbu spekuk adalah kombinasi unik dari manis, hangat, pedas ringan, dan rempah-rempah yang khas dengan banyak lapisan yang renyah dan beraroma.

Tips Penggunaan

Spekuk dikenal juga dengan sebutan “kue seribu lapis” karena banyaknya lapisan. Dalam proses pemanggangannya, adonan kue dipanggang secara bertahap di oven hingga membentuk lapisan-lapisan hingga berjumlah 18 lapisan atau lebih.

Di Belanda, kue ini biasanya disajikan sebagai hidangan pencuci mulut pada jamuan rijsttafel. Sedangkan di Indonesia, biasanya disajikan saat acara-acara tertentu dan hari-hari raya.

Selain lapis legit, pada jaman dahulu bumbu spekuk dipergunakan untuk campuran citarasa berbagai macam kue khas jaman kolonial seperti ontbijtkoek speculaas dan roti gambang atau dikenal dengan kue bantalan rel kereta.

Napak Tilas Asal Bumbu

Spekuk atau lapis legit ialah jenis kue basah tradisional Indonesia yang dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Hidangan spekuk ini dibawa selama masa kolonial Belanda oleh orang-orang Belanda. Karena mendapat pengaruh dari penduduk lokal, orang Indonesia menambahkan rempah-rempah. Pada budaya Tionghoa, lapis legit kerap kali disajikan pada perayaan Tahun Baru Imlek. Semakin banyak lapisan pada kue maka semakin berlipat-lipat rezeki yang didapatkan.

Asal kata spekkoek berasal dari bahasa Belanda, dengan kandungan dua kata, yaitu spek yang berarti daging babi dan koek berarti kue jika digabungkan berarti kue daging babi. Dinamakan begitu karena lapisan-lapisan pada kue ini mirip seperti lemak babi. Sedangkan dalam bahasa Indonesia dikenal dengan lapis legit karena rasanya yang manis.

Cerita dibalik Rasa

Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.

Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu spekuk dapat menjadi salah satu pilihan rasa. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu spekuk asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu spekuk kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.

Perbedaan dengan Merk Lain

Salah satu perbedaan utama bumbu spekuk Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu spekuk kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.

Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu spekuk kami.

Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu spekuk kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.

Komposisi Bumbu Spekuk Spice Mix

Kayu Manis

Yang paling menonjol dalam campuran rempah-rempah spekuk adalah kayu manis, rempah-rempah yang dikenal dengan esensinya yang hangat dan menenangkan. Dengan aroma manis dan sedikit kayu, kayu manis memberikan rasa manis yang nikmat yang beresonansi di setiap gigitan kue. Kehangatan aromatik yang diberikannya merupakan landasan dari campuran ini.

Biji Pala

Pala, dengan karakternya yang mewah dan aromatik, merupakan komponen penting lainnya dari campuran rempah-rempah spekuk. Profil rasanya yang bersahaja dan sedikit manis, ditambah dengan sedikit kehangatan pedas, memberikan lapisan kompleksitas yang melengkapi rempah-rempah lainnya secara harmonis.

Kapulaga Putih

Daya pikat kapulaga putih yang elegan menghiasi campuran rempah-rempah dengan aromanya yang unik dan lembut. Nuansa citrus yang halus dari kapulaga putih dan sedikit sentuhan herbal menambahkan sentuhan kecerahan pada campuran, meningkatkan pengalaman aromatik dari kue spekuk secara keseluruhan.

Cengkeh

Cengkeh membawa esensi yang kuat dan berani ke garis depan campuran rempah-rempah spekuk. Dengan rasanya yang kuat dan sedikit menyengat, cengkeh memberikan rasa yang menawan dan melekat di lidah. Sensasi hangat dan sedikit manisnya berkontribusi pada rasa yang kompleks.

Jahe Putih

Jahe putih, dengan karakternya yang menyegarkan dan zesty, menambahkan lapisan kepedasan pada campuran bumbu spekuk. Rasa pedas dan manis yang halus dari jahe putih meningkatkan cita rasa campuran, memberikan kontras yang menggoda dengan rempah-rempah lainnya dan memperkaya pengalaman rasa secara keseluruhan.

Tips Penyimpanan

• Jangan simpan di kulkas
• Aman simpan di freezer
• Boleh simpan di suhu ruang
• Jangan terkena panas
• Jangan simpan di suhu lembab
• Jauhi sinar matahari langsung

Bumbu spekuk Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.

Resep Lapis Legit

Bahan – Bahan:

• 30 kuning telur
• 450 g mentega
• 250 g gula halus
• 100 g tepung terigu
• 4.5 g bumbu Spekuk Cairo Food
• 1/2 kaleng susu kental manis (185 g)

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 170°C.
2. Kocoklah mentega sampai mengembang, tambahkan susu kental manis dan juga gula halus secara perlahan.
3. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok dengan kecepatan rendah.
4. Di wadah lain, campurkan Bubuk Spekuk Cairo Food dan tepung terigu. Aduk sampai rata.
5. Masukkan tepung yang sudah di campur ke dalam adonan secara perlahan dengan kecepatan rendah.
6. Matikan mixer begitu adonan tercampur rata.
7. Oleskan loyang dengan mentega dan tepung terigu. Lapiskan bagian bawah loyang dengan kertas kue.
8. Tuangkan adonan sampai menutupi bagan dasar loyang. Panggang dengan menggunakan api atas dan bawah selama 15 menit.
9. Keluarkan loyang, tuang kembali adonan sampai menutupi lapisan di bawahnya dan panggang dengan menggunakan api atas saja. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
10. Jika sudah sampai pada lapisan terakhir, panggang lagi lapis legit selama 5 menit dengan menggunakan api atas dan bawah agar benar benar matang.
11. Tunggu sampai lapis benar – benar dingin baru keluarkan dari loyang agar lapis tidak patah.

Testimoni

Para pelanggan kami telah memberikan tanggapan positif tentang bumbu spekuk kami. Kepuasan konsumen akan kekuatan rasa bumbu dan keaslian cita rasa yang dihadirkan pada hidangan mereka. Testimoni dari pelanggan yang puas akan kualitas dan rasa bumbu spekuk kami menjadi salah satu sumber semangat kami untuk terus menghadirkan yang terbaik.

Jadikan bumbu spekuk dari Cairo Food sebagai pilihan utama Anda untuk memberi cita rasa istimewa pada masakan Anda. Dapatkan sensasi kuliner yang tak terlupakan dan rasakan perbedaannya sendiri.

Hidangan Kreasi Absurd

Jika bosan dengan hidangan spekuk yang biasa, sudah saatnya Anda mencoba hidangan ini. Hadirkan pisang goreng dengan bumbu spekuk dan nikmati dengan sambal teri medan. Campurkan bumbu spekuk pada adonan tepung pisang goreng. Sajikan pisang goreng yang telah digoreng tersebut dengan sambal teri Medan. Kombinasi pisang goreng manis dengan cita rasa pedas dan bumbu spekuk yang unik mungkin akan memberikan pengalaman makan yang sangat unik dan tak terlupakan.

Kemasan dan Ukuran

Bumbu spekuk Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran  50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.

Alergen

Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.

Variasi Partikel Bumbu

• Tipe Utuh
• Tipe Kasar/Ukuran Serpih
• Tipe Bubuk