Bumbu Shawarma

Ada banyak kesalah fahaman antara shawarma dengan kebab. Pada aslinya, semua daging yang di panggang adalah Kebab, namun yang membedakan adalah, bumbu, ukuran dan cara panggangnya. Untuk daging yang dipanggang dengan mesir putar disebut shawarma di arab, dan doner kebab di turki, atau gyro di yunani. Sedangkan kebab pada umumnya adalah berbentuk seperti sate atau dipanggang menggunakan tusukan besi/bambu. Bumbu dan resep yang kami berikan adalah untuk shawarma versi arab, yaitu daging yang ditumpuk dari lapisan lapisan daging asli dan dipanggang pada mesin putar khusus.

Di Arab, Shawarma adalah termasuk street food, atau makanan yang biasa dijual di pasar/jalanan khususnya pada malam hari. Shawarma biasaya disajikan sebagai sandwich atau daging didalam roti, baik itu ropi yang terbuka seperti roti pita atau roti sosis, maupun juga roti yang digulung seperti wrap. Beli Bumbu shawarma dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan. Jika anda tidak memiliki mesin panggangan berputar, silahkan masak pada panci biasa.

Resep Shawarma Daging

Bahan Bahan Shawarma

• 125 g Fillet dada ayam tanpa kulit, iris tipis
• 3.7 g Bawang putih
• 3.2 g Cairo Food Shawarma Seasoning
• 1.7 g Garam
• 4.3 ml Air jeruk lemon
• 16 g Yogurt
• 2 pcs roti Shawarma / kulit tortilla
• 50 ml Cairo Food saus tahini ready to eat
• 70 g kentang goreng

Cara Memasak Shawarma

1. Campurkan semua bahan kecuali ayam dalam sebuah wadah. Aduk sampai rata.
2. Balurkan ayam dengan marinasi dan simpan dalam kulkas selama minimal 2 jam.
3. Panaskan oven dengan suhu 250°C pada mode “roasting”. panggang selama 10 menit.
4. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Tips & Saran Memasak Shawarma

• Anda bisa menambahkan kentang goreng dan pickle/acar arab pada roti sebelum menggulungnya.
• Tambahkan lemak domba (tail) agar lebih enak.
• Anda bisa menggantikan Saus Tahini dengan apapun seperti Yogurt, Hummus, Tzatziki, dsb.
• Ayam dapat diganti dengan domba, kambing, atau sapi.