Bumbu Seekh Kabab

Seekh kebab adalah salah satu jenis kebab atau daging panggang yang berasal dari Pakistan. Pada Seekh Kebab, daging yang digunakan adalah Daging Giling dan menggunakan skewers(sejenis tusukan sate yang terbuat dari besi berukuran sangat besar). Pada umumnya Seekh Kebab dipanggang menggunakan tungku yang terbuat dari tanah liat yang bernama Tandoor. Seekh Kebab biasa dimakan menggunakan Roti Naan maupun Nasi dan disajikan bersama Mint chutney. Dengan Bumbu Seekh Kebab dari Cairo Food, kini anda bisa membuat sendiri Seekh Kebab di rumah anda dengan rasa yang khas dan otentik tanpa perlu repot membuat racikan bumbunya. Beli Bumbu Sekh Kabab dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan.

Resep Seekh Kabab

Bahan bahan

• 175 g daging giling tanpa lemak
• 75 g lemak yang telah digiling
• 1 pcs cabe hijau besar
• 1/2 pcs bawang bombay
• 4.4 g daun ketumbar
• 1 siung bawang putih
• 4.5 g garam
• 8 g Bumbu Seekh Kabab Cairo Food

Cara Membuat

1. Masukkan cabe hijau, bawang bombay, daun ketumbar, dan bawang putih ke dalam chopper hampir halus. Peras dan buang airnya, ambil ampasnya.
2. Masukkan daging dan lemak yang sudah di giling ke dalam food processor, aduk sampai benar – benar rata.
3. Tambahkan bahan – bahan lainnya, aduk kembali sampai rata.
4. Diamkan selama 3 jam di dalam kulkas. Panaskan oven dengan suhu 200°C.
5. Ambilah tusuk sate besi atau kayu lilitkan adonan pada tusuk sate. Susun pada loyang yang telah di olesi minyak, panggang selama 20 menit.
6. Sajikan bersama roti atau nasi dan juga yogurt.

SARAN & TIPS

• Anda bisa menggunakan bagian daging kambing yang memiliki banyak lemak jika dirasa sulit mendapatkan Lemak secara terpisah.
• Semakin banyak lemak dan semakin sedikit kadar air, maka semakin solid/utuh Seekh kebab yang anda buat nantinya. Tidak hancur.
• Gunakan Tusukan sate dari besi yang lebar agar daging bisa menempel. Biasanya kalau kecil akan sangat sulit bagi pemula.
• Daging dapat menggunakan daging sapi, domba, ataupun kambing.