Bumbu Ras El Hanout

Beli Bumbu Ras El Hanout dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan. Ras El Hanout adalah bumbu yang biasa digunakan di negara negara Afrika Utara seperti Morocco dan Mesir untuk campuran makanan yang menggunakan daging seperti kebab. Dalam bahasa arab, Ras El Hanout berarti “kepala Toko”, karena campuran dasar bumbu ini menurupakan bumbu bumbu terbaik yang berada di Toko Bumbu. Selain digunakan untuk daging, Bumbu Ras El Hanout ini juga biasa digunakan sebagai campuran bumbu baluran ikan, ayam, dan lain sebagainya termasuk sup maupun nasi. Masakan apapun akan menjadi enak dan memiliki cita rasa khas yang kuat jika menggunakan Bumbu Ras El Hanout ini. Pada awalnya dahulu kala Ras El Hanout menggunakan campuran Lalat Spanyol sebagai peningkat gairah bagi yang memakannya. Namun setelah dilakukan penelitian ditemukan bahwa Lalat Spanyol berbahaya jika dikonsumsi, sehingga pada tahun 1990 Morocco melarang penggunaan Lalat Spanyol dalam masakan apapun. Tenanglah, kami hanya menggunakan bahan bahan yang aman dan dibuat secara tepat dengan pengalaman dari generasi ke generasi. Kami menggunakan kombinasi dengan belasan komposisi dan takaran bumbu rahasia, membuat rasa masakan menjadi sangat luar biasa. Tanpa pengawet, pewarna, maupun penguat rasa. Jika anda ingin membuat olahan daging ataupun masakan, anda bisa mencampur sekitar 3 sendok teh Ras El Hanout untuk 1kg Daging. Untuk Sup daging ayam maupun sapi anda bisa menggunakan 1 sendok teh untuk satu panci besar.

Resep Ayam Tagine Maroko

Bahan bahan

• 1 ekor ayam, potong 4 potong.
• 2 pcs bawang bombay, potong 8 per pcs.
• 4 siung bawang putih, potong kasar.
• 1.5 sdt Garam.
• 5 cm Jahe segar.
• 4 sdt Bumbu Ras El Hanout Cairo Food.
• 1 gram saffron(opsional).
• 50 mL Minyak Zaitun.
• 120 mL Air.
• 50 gram Buah Zaitun(opsional).
• secukupnya Daun Parsley untuk dekorasi akhir.

Cara memasak

Sangat disarankan menggunakan tagine atau wadah yang terbuat dari tanah liat. Jika tidak ada, bisa menggunakan panci atau pan yang terbuat dari aluminium namun rasanya akan berubah.

1. Pisahkan Bawang Bombay dan bawang putih menjadi dua. Taruh setengah potongan bawang bombay dan bawang putih di bagian paling bawah tagine.
2. Lalu taruhlah ayam diatasnya.
3. Taburkan Bumbu Ras El Hanout Cairo Food diatasnya.
4. Sebarkan minyak zaitun diatasnya, lalu masukkan air.
5. Taruh sisa bawah bombay dan bawang putih diatas ayam.
6. Tutup tagine lalu masukkan kedalam oven. Masak hingga ayam empuk sekitar 2-3 jam. Cek kadar air setiap 30 menit agar tidak terbakar. Tambahkan air jika diperlukan.
7. Masukkan buah zaitun, lalu bakar lagi selama 5 menit. Pastikan hanya ada tersisa sedikit air pada saat terakhir.
8. Sajikan dengan taburan daun parsley.
9. Nikmati selagi panas dengan nasi dan roti pita.