Bumbu Ras El Hanout

Kelebihan Produk

Halal

Tanpa Pengawet

Tanpa MSG

Tanpa Pewarna

Anti Kempal Alami

Tanpa Filler

Vegan

Tanpa Garam

Tanpa Gula

Cara Simpan Produk

Jangan Simpan di Kulkas

Aman Simpan di Freezer

Boleh Simpan di Suhu Ruang

Jangan Kena Panas

Jangan Simpan di Suhu Lembab

Jauhi Sinar Matahari Langsung

Produk dapat bertahan selama 18-24 Bulan jika disimpan dengan baik. Ikuti panduan diatas untuk cara simpan yang baik. Segera tutup rapat kemasan jika belum habis. Lebih baik simpan di Freezer atau simpan ditempat yang aman dalam wadah yang rapat, pastikan aman dari serangga dan tikus.

Beli Bumbu Ras El Hanout dari Cairo Food secara Online di Indonesia dan dapatkan produk dengan kualitas Rasa, Halal, Tanpa Pewarna, Tanpa MSG, Tanpa Pengawet. Dibuat di Indonesia dengan rempah-rempah Lokal dan Import. Untuk hidangan nikmat, lezat dan otentik, anda cukup mengikuti resep yang sudah kami sertakan. Ras El Hanout adalah bumbu yang biasa digunakan di negara negara Afrika Utara seperti Morocco dan Mesir untuk campuran makanan yang menggunakan daging seperti kebab. Dalam bahasa arab, Ras El Hanout berarti “kepala Toko”, karena campuran dasar bumbu ini menurupakan bumbu bumbu terbaik yang berada di Toko Bumbu. Selain digunakan untuk daging, Bumbu Ras El Hanout ini juga biasa digunakan sebagai campuran bumbu baluran ikan, ayam, dan lain sebagainya termasuk sup maupun nasi. Masakan apapun akan menjadi enak dan memiliki cita rasa khas yang kuat jika menggunakan Bumbu Ras El Hanout ini. Pada awalnya dahulu kala Ras El Hanout menggunakan campuran Lalat Spanyol sebagai peningkat gairah bagi yang memakannya. Namun setelah dilakukan penelitian ditemukan bahwa Lalat Spanyol berbahaya jika dikonsumsi, sehingga pada tahun 1990 Morocco melarang penggunaan Lalat Spanyol dalam masakan apapun. Tenanglah, kami hanya menggunakan bahan bahan yang aman dan dibuat secara tepat dengan pengalaman dari generasi ke generasi. Kami menggunakan kombinasi dengan belasan komposisi dan takaran bumbu rahasia, membuat rasa masakan menjadi sangat luar biasa. Tanpa pengawet, pewarna, maupun penguat rasa. Jika anda ingin membuat olahan daging ataupun masakan, anda bisa mencampur sekitar 3 sendok teh Ras El Hanout untuk 1kg Daging. Untuk Sup daging ayam maupun sapi anda bisa menggunakan 1 sendok teh untuk satu panci besar.

Komposisi Ras El Hanout

Lada Hitam

Sebagai elemen dasar Ras el Hanout, lada hitam memberikan rasa pedas yang hangat dan tajam yang membangkitkan selera. Kehadirannya menambah kedalaman rasa dan menyeimbangkan rempah-rempah lainnya.

Jahe Putih

Jahe putih, dengan profilnya yang lembut namun tajam, merupakan tambahan yang harmonis untuk Ras el Hanout. Kepedasannya yang halus melengkapi bahan-bahan lainnya.

Cumin

Dengan rasa tanah dan kacang-kacangan, cumin adalah bumbu yang sangat diperlukan dalam Ras el Hanout. Bumbu ini memberikan kehangatan yang nyaman pada keseluruhan komposisi.

Biji Ketumbar

Biji ketumbar memberikan esensi citrus dan sedikit manis pada campurannya. Aroma aromatiknya meningkatkan aroma Ras el Hanout secara keseluruhan, menciptakan pengalaman rasa yang menyeluruh.

Kayu manis

Menambahkan sentuhan kehangatan dan rasa manis, kayu manis memainkan peran penting dalam bumbu Ras el Hanout. Karakternya yang bersahaja dan menenangkan memberikan dimensi yang unik pada perpaduannya.

 Cengkeh

Cengkeh memberikan rasa yang kuat dan intens pada Ras el Hanout. Profilnya yang pedas memperkaya bumbu, menciptakan kontras yang menawan dengan rempah-rempah lainnya.

Biji Pala

Esensi pala yang hangat dan sedikit manis meningkatkan cita rasa memanjakan pada Ras el Hanout.

Kapulaga Hijau

Kapulaga hijau memberikan aroma yang segar pada Ras el Hanout. Aroma khas herbal-citrusnya berbaur dengan rempah-rempah lainnya, meningkatkan keseluruhan rasa.

Paprika

Paprika memberikan warna merah yang cerah dan rasa pedas yang ringan dan manis pada Ras el Hanout. Daya tarik visual dan rasanya yang lembut berkontribusi pada kenikmatan sensorik dari perpaduan ini.

Kunyit Kuning

Kunyit kuning, dengan warna keemasan dan rasa yang bersahaja, memberikan warna hangat pada Ras el Hanout. Rasa pahitnya yang halus menyeimbangkan rasa manis dari rempah-rempah lainnya.

Daun Laurel

Daun Laurel memberikan warna herbal yang halus pada bumbu. Kehadirannya menambah kedalaman dan kompleksitas pada campuran,

Bawang putih

Rasa bawang putih yang kuat dan aromatik adalah komponen kunci dari Ras el Hanout. Esensinya yang tajam melengkapi rempah-rempah lainnya, memberikan kontribusi pada profil rasa gurih yang kuat dari campuran tersebut.

Caraway

Caraway menambahkan rasa seperti adas manis yang khas pada Ras el Hanout. Rasanya yang unik menciptakan lapisan kompleksitas yang menarik dalam campurannya.

Cabai Merah

Untuk sentuhan rasa pedas, cabai merah dimasukkan ke dalam Ras el Hanout. Kepedasannya menambahkan tendangan rasa yang hidup, menyeimbangkan rasa lainnya.

 

Resep Ayam Tagine Maroko

Bahan bahan

• 1 ekor ayam, potong 4 potong.
• 2 pcs bawang bombay, potong 8 per pcs.
• 4 siung bawang putih, potong kasar.
• 1.5 sdt Garam.
• 5 cm Jahe segar.
• 4 sdt Bumbu Ras El Hanout Cairo Food.
• 1 gram saffron(opsional).
• 50 mL Minyak Zaitun.
• 120 mL Air.
• 50 gram Buah Zaitun(opsional).
• secukupnya Daun Parsley untuk dekorasi akhir.

Cara memasak

Sangat disarankan menggunakan tagine atau wadah yang terbuat dari tanah liat. Jika tidak ada, bisa menggunakan panci atau pan yang terbuat dari aluminium namun rasanya akan berubah.

1. Pisahkan Bawang Bombay dan bawang putih menjadi dua. Taruh setengah potongan bawang bombay dan bawang putih di bagian paling bawah tagine.
2. Lalu taruhlah ayam diatasnya.
3. Taburkan Bumbu Ras El Hanout Cairo Food diatasnya.
4. Sebarkan minyak zaitun diatasnya, lalu masukkan air.
5. Taruh sisa bawah bombay dan bawang putih diatas ayam.
6. Tutup tagine lalu masukkan kedalam oven. Masak hingga ayam empuk sekitar 2-3 jam. Cek kadar air setiap 30 menit agar tidak terbakar. Tambahkan air jika diperlukan.
7. Masukkan buah zaitun, lalu bakar lagi selama 5 menit. Pastikan hanya ada tersisa sedikit air pada saat terakhir.
8. Sajikan dengan taburan daun parsley.
9. Nikmati selagi panas dengan nasi dan roti pita.

Weight	0,12 kg
Berat	50 gram, 100 gram, 1 kg
Merek	Cairo Food