Profil Bumbu

Chukku Kappi adalah minuman unik yang menggabungkan rasa kopi dan jahe kering. “Sukku,” yang merupakan kata Tamil untuk jahe kering, adalah bahan utama dalam minuman ini. Mulai dari saat cangkir baja ini dibawa ke meja hingga saat kopi berbusa dituangkan di antara cangkir dan wadah seperti piring (disebut dabarah) untuk mendinginkan, meminum Chukku Kappi dapat dianggap sebagai sebuah ritual yang menarik. Sejarah kopi di India dimulai pada awal abad ke-17 di Karnataka. Dipercayai bahwa seorang wali Muslim bernama Baba Budan membawa tujuh biji kopi dari Yaman ke India saat kembali dari haji. Pada masa itu, pengangkutan biji kopi keluar dari Jazirah Arab dianggap sebagai penyelundupan karena produsen dan pedagang kopi lokal ingin mempertahankan monopoli atas barang tersebut. Baba Budan menyembunyikan biji kopi di janggutnya, membawanya ke India, dan menanamnya di Perbukitan Chandragiri di Chikmagalur, di mana biji kopi tumbuh subur. Hanya dalam beberapa dekade berikutnya, kopi mulai ditanam di berbagai wilayah India Selatan seperti Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu, dan Kerala. Saat Inggris menguasai India, mereka memperhatikan budaya kopi di India Selatan dan memutuskan untuk memproduksi kopi secara komersial. Perkebunan kopi mulai bermunculan di wilayah-wilayah seperti Coorg di Karnataka dan Wayanad di Kerala. Pada saat yang sama, penduduk asli India Selatan mulai mencampur susu dengan kopi dan menambahkan pemanis seperti madu atau jaggery. Akhirnya, kopi menjadi kebiasaan sehari-hari di rumah-rumah di India Selatan, dan pada pertengahan abad ke-20, Indian Coffee House, sebuah jaringan yang menyajikan beberapa kopi favorit India, didirikan. Dengan makin banyaknya kedai kopi yang bermunculan, penggunaan gelas stainless steel untuk menyeduh dan menyajikan kopi menjadi umum. Filter Kaapi menjadi sangat populer di seluruh India, dan kini menjadi bagian yang tak terpisahkan dari budaya minum kopi di India Selatan. Seiring berjalannya waktu, filter Kaapi menjadi minuman yang sangat terkait dengan identitas India Selatan.

Cerita dibalik Rasa

Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik. Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bubuk chukku kappi dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bubuk chukku kappi asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bubuk chukku kappi kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.

Perbedaan dengan Merk Lain

Salah satu perbedaan utama bubuk chukku kappi Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bubuk chukku kappi kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak. Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bubuk chukku kappi kami. Takaran saji yang lebih banyak pada bubuk chukku kappi kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.

Komposisi Chukku Kappi

Gula Jawa Gula Jawa adalah bahan utama dari bumbu Chukku Kappi. Rasanya yang manis dan bersahaja menambah kedalaman dan keaslian pada kopi, sehingga meningkatkan cita rasanya secara keseluruhan. Jahe Putih Jahe putih, dengan rasa pedas yang lembut dan hangat, melengkapi rasa manis dari gula aren, meningkatkan profil rasa Chukku Kappi secara keseluruhan. Kopi Robusta Biji kopi robusta adalah bahan penting yang menanamkan kopi dengan rasa yang kuat dan berani, menjadikannya bahan pokok dalam kopi India Selatan. Biji Ketumbar Biji ketumbar menambahkan aroma citrus yang halus pada bumbu, menyeimbangkan rasa manis dan menciptakan perpaduan yang menyeluruh. Lada Hitam Lada hitam memberikan sentuhan rasa pedas, menyelaraskan dengan rempah-rempah lainnya dan meningkatkan aroma kopi secara keseluruhan. Cumin Cumin memberikan bumbu hangat dan pedas pada bumbu Chukku Kappi, menambah kedalaman dan kompleksitas pada profil rasa. Kapulaga Hijau Kapulaga hijau memberikan aroma citrus dan bunga yang menyenangkan, meningkatkan keseluruhan buket aromatik dari campuran bumbu. Cabe Jawa Cabe Jawa, atau cabai Jawa, menambahkan sedikit rasa pedas pada bumbu, menciptakan keseimbangan yang sempurna antara rasa pedas dan manis. Garam Garam memainkan peran penting dalam bumbu Chukku Kappi, menyeimbangkan rasa dan meningkatkan cita rasa secara keseluruhan. Kencur Kencur menyumbangkan aroma tanah yang unik juga pedas nan panas yang halus menyengat pada bumbu, yang semakin memperkaya kompleksitas rasa.

Tips Penyimpanan

  • Jangan simpan di kulkas
  • Aman simpan di freezer
  • Boleh simpan di suhu ruang
  • Jangan terkena panas
  • Jangan simpan di suhu lembab
  • Jauhi sinar matahari langsung
Bubuk chukku kappi Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.

Hidangan Kreasi Absurd

Mari kita bahas ide “Chukku Kappi Infused Chocolate Truffles”. Ini bisa menjadi alternatif menarik bagi mereka yang bosan dengan chukku kappi biasa. Bayangkan truffle cokelat hitam yang mewah yang diresapi dengan rasa yang kaya dan pedas dari Chukku Kappi, yaitu kopi jahe tradisional dari India Selatan. Truffle ini tidak hanya memadukan kehangatan jahe dengan kekayaan cokelat hitam, tetapi juga menciptakan perpaduan unik antara sentuhan pedas jahe dan manisnya cokelat hitam dalam setiap gigitannya. Ini adalah pengalaman rasa yang menggabungkan kehangatan tradisional kopi jahe dengan cita rasa yang intens dan lezat dari truffle cokelat hitam. Bagi yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dengan sentuhan pedas dalam manisan cokelat, ini bisa menjadi opsi yang menarik.

Kemasan dan Ukuran

Bubuk chukku kappi Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran  50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.

Alergen

Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.

Variasi Partikel Bumbu

  • Tipe Utuh
  • Tipe Kasar/Ukuran Serpih
  • Tipe Bubuk
ornamen bunga lawang
lada banyak

Minuman Serbuk Chukku Kaapi

  • Tanpa tambahan MSG
  • Tanpa tambahan garam
  • Tanpa tambahan perasa buatan
  • Tanpa tambahan pewarna buatan
  • Tanpa tambahan pengawet
  • Tanpa tambahan campuran buatan
  • Tanpa tambahan gula
  • Dibuat di Indonesia
  • Bumbu Chukku Kappi Cairo Food mengandung: Gula Jawa, Jahe Putih, Kopi Robusta, Biji Ketumbar, Lada Hitam, Cumin, Kapulaga Hijau, Jabe Jawa, Beras (0,9%), Garam Putih, Kencur
  • Anti kempal alami dari Beras dengan berat maksimal hanya 1%
  • Kadaluarsa produk sekitar 18 bulan tergantung dari kualitas rempah seperti musim, jenis dan metode pemrosesan awal. Kadaluarsa akan tercantum berbeda setiap batch

Cocok untuk:

Garansi 30 Hari Uang Kembali

Rasa pasti enak

Tidak berkutu

Tidak berjamur

Tidak menggumpal

Berat pasti sesuai

Tidak menggumpal

Berat pasti sesuai

Cocok untuk:

31 PORSI NASI BUKHARI

BUMBUNYA CUMA

20 RIBUAN

porsi kebuli
Mandi Seasoning (Bumbu Mandi)

Komposisi Bumbu

Bumbu Nasi Bukhari Cairo Food dibuat dari bahan baku rempah asli, bukan sintetik.

Cumin

Cumin

Dianggap sebagai rempah-rempah yang hangat dan pedas, cumin memiliki peran penting dalam bumbu Mandi. Aromanya yang bersahaja memberikan kontribusi yang mendalam pada campurannya, meletakkan dasar untuk rasa yang menawan.
Kapulaga Hijau

Kapulaga Hijau

Dengan aroma yang unik dan harum, kapulaga hijau adalah pemain penting dalam bumbu Bukhari. Polong dari rempah-rempah ini mengeluarkan rasa yang sedikit manis dan floral, meningkatkan daya pikat campuran yang eksotis.
Kayu manis

Kayu Manis

Kayu manis, dengan rasa manis dan kayu, memberikan sentuhan kehangatan dan kedalaman pada bumbu Bukhari. Kepedasannya yang halus selaras dengan komponen lainnya, menciptakan simfoni rasa.
Biji Pala

Biji Pala

Penggunaan pala menambahkan lapisan karakter yang menawan dan sedikit manis ke dalam bumbu ini. Esensinya yang hangat dan menenangkan meningkatkan pengalaman sensorik bumbu secara keseluruhan.
Biji Adas Manis

Biji Adas Manis

Biji adas manis menyumbangkan aroma yang berbeda seperti licorice pada bumbu Bukhari, memberikan dimensi yang unik dan menawan pada profil rasa. Esensinya yang lembut menari, menciptakan keseimbangan yang harmonis.
Kunyit Kuning

Kunyit Kuning

Kunyit kuning tidak hanya memberikan warna keemasan yang jelas tetapi juga membawa rasa yang sedikit pedas dan bersahaja ke dalam campuran. Rona hangatnya memperkaya bumbu Bukhari dengan kedalaman dan semangat.
Lada Hitam

Lada Hitam

Lada hitam memberikan rasa pedas yang menyengat, memberikan kontribusi pada karakter bumbu yang berani.
Kapulaga Putih

Kapulaga Putih

Kapulaga putih, berbeda dengan kapulaga hijau, menambahkan kualitas yang lebih ringan pada bumbu ini. Aromanya yang lembut melengkapi rempah-rempah lainnya, memberikan kontribusi pada keseluruhan buket aromatik.
komposisi daun salam

Daun Laurel

Dimasukkannya daun laurel memberikan warna herbal yang halus pada bumbu Bukhari. Daun-daun ini menyumbangkan lapisan yang bersahaja pada profil rasa campuran.
Cengkeh

Cengkeh

Cengkeh menambahkan rasa yang berani dan aromatik pada bumbu ini. Karakternya yang hangat dan pedas, disertai dengan sedikit rasa manis, menciptakan keseimbangan yang menawan dalam campurannya.
komposisi caraway

Caraway

Caraway, dengan esensi kacang dan tanahnya, memberikan sentuhan pesona pada bumbu Bukhari. Kehadirannya menambah kedalaman dan kompleksitas yang menarik pada keseluruhan profil rasa.

Untuk Anda yang memiliki alergi terhadap kacang-kacangan, biji-bijian, gluten, susu, seledri, kedelai, lupin, sulfite, atau alergen lainnya, mohon diperhatikan bahwa produk kami diproses di fasilitas yang juga menangani bahan-bahan tersebut. Kami sangat berhati-hati dalam proses produksi, namun ada kemungkinan jejak alergen dalam jumlah sedikit, mikro atau bahkan nano tetap ada. Jika Anda memiliki kekhawatiran atau sensitivitas yang tinggi, kami sarankan untuk berkonsultasi sebelum mengonsumsi produk ini.

Tips Penyimpanan

Jangan Simpan Di Kulkas

Aman Simpan Di Freezer

Boleh Simpan Di Suhu Ruang

Jangan Kena Panas

Jangan Simpan Di Suhu Lembab

Jauhi Sinar Matahari Langsung

Makin Besar, Makin Hemat Hingga 40%

Mandi Seasoning (Bumbu Mandi)
bumbu kebuli aromatic seasoning cairo food 100g depan 3
bumbu kebuli aromatic seasoning cairo food 1kg depan 1

Berat Bersih

50 gram

100 gram

1 Kg

Takaran Saji

4,5 Liter Beras

9 Liter Beras

90 Liter Beras

Harga Eceran

Rp30.750

Rp49.500

Rp415.000

Harga Reseller

Rp24.750

Rp40.500

Rp320.000

Harga update per Agustus 2024. Harga dapat sewaktu-waktu berubah.

Mengapa Cairo Food?

Kesehatan, kreativitas, dan efisiensi, adalah tiga fokus utama kami. Bagi Anda yang mengutamakan kesehatan dalam setiap hidangan, serta ingin tetap kreatif dalam memasak tanpa merusak isi dompet, Cairo Food adalah pilihan yang tepat. Diproduksi di fasilitas dengan sistem jaminan Halal, HACCP, SNI, BPOM, KEMTAN, dan PIRT. Terbuat dari 100% bahan alami tanpa tambahan gula, garam, MSG, I+G, perisa sintetis, pewarna, atau pengawet buatan, memastikan kualitas dan rasa terbaik di setiap sajian.

Logo Cairo Food Text Kuning

Berfokus pada kesehatan dan aman bagi konsumen.

Sedikit bumbu, banyak hasil. Efisiensi maksimal.

Dipercaya oleh banyak bisnis, restoran, dan hotel ternama.

Rasa dan aroma yang kuat serta autentik.

Merk Lain

Mengabaikan kesehatan dengan tambahan bahan berisiko.

Mengandung banyak filler, membutuhkan lebih banyak bumbu.

Hanya digunakan di skala rumahan, klien kurang jelas.

Rasa dan aroma kurang tajam, cenderung tidak konsisten.

SNI