[block id=”kelebihan-produk-full”]
[block id=”cara-simpan-produk-full”]
[block id=”dimensi-produk-bumbu”]
Profil Rasa
Tom Kha Kai adalah makanan Thailand yang unik dan menggugah selera. Ini adalah saudara dekat dari Tom Yum, namun dengan perbedaan utama: Tom Kha Kai tidak pedas. Yang membuatnya istimewa adalah tambahan santan yang memberikan tekstur krim yang lembut dan rasa yang kaya. Ini adalah sup kelapa yang populer di Thailand, dengan karakteristik rasa yang cenderung panas, umami, dan asam.
Nama “Tom Kha” secara harfiah diterjemahkan sebagai “lengkuas rebus,” merujuk pada salah satu bahan utama dalam sup ini. Biasanya, Tom Kha Kai dibuat dengan ayam, yang memberikan rasa gurih dan lembut. Santan, menghadirkan konsistensi krim pada sup ini.
Selain ayam dan santan, bumbu-bumbu khas Thailand seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk purut menjadi bagian tak terpisahkan dari Tom Kha. Mereka memberikan sentuhan jeruk segar, aroma yang menggugah selera, dan sedikit pedas pada sup ini, mirip dengan sensasi cerah yang ditemukan dalam minuman seperti teh serai atau jahe-jeruk nipis.
Keistimewaan Tom Kha terletak pada kompleksitas profil rasanya. Ini berhasil mengimbangi rasa lembut, umami, dan aroma citrus yang menyegarkan. Sementara pedasnya dapat disesuaikan dengan selera, dengan penambahan Thai bird chilies untuk kepedasan yang lebih kuat atau pengurangan cabai untuk memunculkan rasa lain yang lebih mendominasi.
Selain varian ayam, Tom Kha juga bisa diolah dengan udang atau tahu. Versi dengan udang memberikan rasa yang lembut, manis, dan asin, hampir seperti bisque udang dengan sentuhan Thailand. Di sisi lain, varian tahu cenderung lebih lembut dan bisa dibandingkan dengan sup miso krim dengan rasa tropis dan jeruk.
Dalam segala bentuknya, Tom Kha adalah sajian yang menghangatkan hati. Ini adalah sup krim dengan keseimbangan yang menyenangkan antara asam, manis, dan asin, dengan sentuhan pedas yang bisa disesuaikan. Krim santan memberikan kelembutan dan kekayaan pada sup ini, menjadikannya hidangan yang tak terlupakan dalam masakan Thailand.
Tips Penggunaan
Tom Kha Gai adalah hidangan nasional Thailand yang lezat, memiliki pengaruh Laos, dan terdiri dari santan, suwiran ayam, lengkuas, serai, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk purut, kecap ikan, dan jamur shiitake. Rasa lengkuas yang pedas, sedikit asam, dan bunga menciptakan hidangan aromatik yang luar biasa.
Selain versi asli Tom Kha Gai, ada variasi lain yang menggunakan bahan-bahan berbeda. Tom Kha Talay dibuat dari makanan laut, Tom Kha Het dari jamur, Tom Kha Mu dari daging babi, dan Tom Kha Taohu dari tahu. Semua variasi ini memiliki basis lengkuas dan santan yang sama, tetapi bahan utamanya berbeda.
Nama “Tom” berarti merebus kaldu, sedangkan “kha” merujuk pada lengkuas, bahan utama dalam hidangan ini. Santan memberikan kuahnya warna putih keruh, membedakannya dari Tom Yum yang berwarna lebih jernih. Tom Kha juga memiliki tekstur lebih kental daripada Tom Yum.
Secara tradisional, Tom Kha disajikan dengan nasi dan dihiasi dengan daun ketumbar serta potongan tomat. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi dengan manfaat obat yang baik untuk saluran pencernaan.
Napak Tilas Asal Bumbu
Tom Kha, atau sup kelapa Thailand, memiliki sejarah yang berakar sekitar tahun 1890. Ini adalah hidangan Thailand pertama yang dicatat dalam buku resep Thailand. Versi sup pertama yang tercatat adalah Tom Kha Pet, yang berisi bebek dan lengkuas muda dalam kari berbahan dasar santan. Bebek dipilih sebagai sumber protein utama, dan rempah-rempah memberikan karakteristik rasa unik pada sup ini.
Seiring berjalannya waktu, ayam menjadi pilihan protein yang lebih populer, dan sup ini berkembang menjadi versi yang dikenal sebagai Tom Kha Kai, dengan ayam sebagai pengganti bebek. Selain ayam, udang juga menjadi pilihan protein yang populer dan dikenal sebagai Tom Kha Kung.
Tom Kha memiliki banyak kesamaan bahan dasar dengan sup Thailand lain yang terkenal, yaitu Tom Yum. Namun, yang membedakan Tom Kha adalah penambahan santan. Santan memberikan tekstur yang lebih kental dan rasa yang lebih lembut serta manis dibandingkan dengan Tom Yum, yang memiliki rasa lebih segar dan pedas. Jadi, Tom Kha adalah alternatif yang lebih lembut dan kaya rasa dalam kuliner Thailand yang kaya rempah-rempah.
Cerita dibalik Rasa
Sebagai penyedia bumbu dan rempah, kami berkomitmen selalu berinovasi untuk menyediakan kebutuhan memasak dengan menyajikan bumbu dengan cita rasa yang terbaik dari berbagai negara. Persembahan bagi para food enthusiast dan taste hunter yang bosan dengan menu makanan yang ada, karena itulah kami ingin menawarkan produk yang tidak hanya rasa nikmat tapi unik juga otentik.
Tim R & D (Research and Development) kami melihat sebagai orang Indonesia yang tumbuh dengan beragam rasa dan beragam hidangan, bumbu tom kha dapat menjadi pilihan rasa yang dapat diaplikasikan untuk berbagai masakan. Cairo Food mengembangkan dan membuat bumbu tom kha asli namun bisa diterima oleh lidah manapun. Komposisi bumbu tom kha kami dipilih secara khusus dengan campuran bahan-bahan alami terbaik untuk memberikan rasa yang otentik. Sehingga hadir dengan kualitas rasa, halal, tanpa perisa tambahan, tanpa tambahan pewarna, tanpa MSG, dan tanpa pengawet.
Perbedaan dengan Merk Lain
Salah satu perbedaan utama bumbu tom kha Cairo Food dengan merk lain adalah takaran saji yang lebih banyak pada produk kami. Kami mengutamakan komposisi yang murni tanpa tambahan perisa, MSG, dan filler sehingga bumbu tom kha kami memiliki rasa yang lebih kuat dan otentik meskipun dengan jumlah gramasi yang tak terlalu banyak.
Kualitas adalah prioritas utama dalam proses pembuatan bumbu kami. Setiap bahan dipilih dengan cermat untuk menciptakan campuran rempah-rempah yang khas dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bahan-bahan alami dari sumber terpercaya menjadi bagian tak terpisahkan dari bumbu tom kha kami.
Takaran saji yang lebih banyak pada bumbu tom kha kami memberikan manfaat nyata bagi para konsumen. Dengan jumlah bumbu yang lebih banyak, konsumen dapat lebih menghemat penggunaan produk dan menikmati rasa yang kaya dalam setiap hidangan.
Komposisi Bumbu Tom Kha
Lengkuas
Sering dijuluki sebagai jahe Thailand, lengkuas adalah dasar dari bumbu Tom Kha. Rasanya yang unik, tajam, dan beraroma citrus menjadi dasar dari seluruh campuran bumbu ini, memberikan aroma dan rasa yang khas pada sup.
Serai
Serai menambahkan aroma yang menyegarkan dan segar pada bumbu Tom Kha. Aroma lemon dan nada jeruk yang halus meningkatkan profil keseluruhan dari campuran tersebut. Serai mengeluarkan minyak aromatiknya.
Daun Jeruk Purut
Daun jeruk purut menyumbangkan aroma jeruk dan sedikit aroma bunga pada bumbu. Daun hijau cerah, daun berlobus ganda ini akan mengeluarkan rasanya yang cerah.
Bawang putih
Karakter bawang putih yang pedas dan gurih memainkan peran penting dalam bumbu Tom Kha. Bawang putih memperkaya campuran, memberikan kedalaman dan aroma.
Bawang merah
Bawang merah memberikan rasa yang lebih ringan dan sedikit manis seperti bawang bombay pada bumbu. Penyertaannya menambah kompleksitas dan kedalaman pada campuran, menyeimbangkan elemen aromatik.
Cabai Merah
Cabai merah memberikan rasa pedas pada bumbu Tom Kha, memberikan rasa pedas khas yang terkenal pada masakan Thailand. Tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan preferensi pribadi dengan memvariasikan jumlah cabai yang digunakan.
Asam Jawa
Asam Jawa memberikan rasa asam yang menyenangkan pada bumbu, menciptakan keseimbangan yang harmonis dengan bahan-bahan lainnya.
Tips Penyimpanan
- Jangan simpan di kulkas
- Aman simpan di freezer
- Boleh simpan di suhu ruang
- Jangan terkena panas
- Jangan simpan di suhu lembab
- Jauhi sinar matahari langsung
Bumbu tom kha Cairo Food dapat bertahan selama 18-24 bulan jika disimpan dengan baik. Untuk penyimpanan di freezer kami pernah melakukan percobaan dan bumbu mampu bertahan selama 3 tahun! Pastikan juga untuk segera menutup rapat kemasan saat bumbu belum habis. Lebih baik simpan di freezer atau simpan di tempat yang aman dalam wadah yang rapat, serta pastikan tempat penyimpanan aman dari serangga dan tikus.
Hidangan Kreasi Absurd
Jika Anda sudah bosan dengan hidangan tom kha biasa yang itu-itu saja, mari mencoba sesuatu yang berbeda: Tom Kha Waffle Sandwich. Cara membuatnya cukup sederhana. Pertama, buatlah wafel gurih dengan menggunakan bumbu tom kha. Wafel ini akan memiliki rasa unik yang menggoda selera.
Setelah wafel selesai, langkah berikutnya adalah mengisi sandwich ini dengan bahan-bahan yang lezat. Anda bisa memilih antara ayam goreng renyah atau tahu goreng, tergantung pada preferensi Anda. Tambahkan selada segar untuk memberikan sentuhan kelezatan yang segar dan seimbang.
Namun, rahasia utama dari Tom Kha Waffle Sandwich ini adalah sirup tom kha yang manis dan pedas. Siraman ini akan memberikan cita rasa khas tom kha yang creamy, manis, dan pedas pada sandwich Anda, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Jadi, jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan menggoda selera, Tom Kha Waffle Sandwich adalah pilihan yang tepat. Kombinasi unik dari wafel tom kha, ayam atau tahu goreng, selada segar, dan sirup tom kha yang manis dan pedas akan menghasilkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat mencoba!
Kemasan dan Ukuran
Bumbu Tom kha Cairo Food memiliki tiga varian kemasan, dari kemasan kecil dengan ukuran 50 gram (berbentuk kotak), kemasan medium 100 gram (berbentuk pouch), dan kemasan besar 1 kilogram (berbentuk bulk). Silahkan digunakan sesuai kebutuhan masing-masing.
Alergen
Jika kamu memiliki alergi terhadap kacang, biji, gluten dan lain-lain, kami
tidak merekomendasikan penderita alergi untuk mengonsumsi produk Cairo Food karena kami memproses produk kami di fasilitas yang sama dan menggunakan alat serta mesin yang sama untuk memproses bahan-bahan yang sekiranya mengandung alergen.
Variasi Partikel Bumbu
- Tipe Utuh
- Tipe Kasar/Ukuran Serpih
- Tipe Bubuk
